Cтупiнь визрiвання овочiв, плодiв та ягiд позначається на їх збереженостi. Ступiнь стиглостi пастернаку не можна визначити i за розмiром коренеплоду, оскiльки в цьому випадку не останню роль вiдiграють умови вирощування й агротехнiка Смаковi якостi i консистенцiю тканини з перiодом вегетацiї вiд 120 до 180 днiв рослин розрiзнити важко. Тому знання впливу ступеня стиглостi на лежкiсть коренеплодiв пастернаку має великий практичний iнтерес. Теоретично обґрунтовано та експериментально пiдтверджено Найменшi втрати маси (5,0-6,7 %) та найвища лежкiсть (93,3-90,3 %) була у пастернаку з вегетацiйним перiодом-150 дiб. У межах вегетацiйного перiоду 140-175 дiб бiльший плив на збереженiсть коренеплодiв пастернаку має тривалiсть вегетацiйного перiоду-21,0 %, особливостi сорту впливає лише на 1,1 %, взаємодiя вивчаємих факторiв-68 %, iншi фактори (погоднi умови, технологiя вирощування) впливають на 9,9 %. Встановлено, що немитi коренеплоди, що зберiгалися у вiдкритому виглядi в ящиках уражувалися хворобами на 0,7 % бiльше, нiж митi. Зберiгання митих коренеплодiв у полiетиленових мiшках збiльшило їх ураженiсть майже у 3,5 рази, нiж немитих. У коренеплодах пастернаку накопичувалося сухих речовин вiд 24,1 (у сорту Петрика) до-27,7 % (у сорту Студент). Високий вмiст сухих речовин вiдмiчено у сорту Борис 25,8 %. У сорту Петрик вiдмiчено вмiст моносахаридiв 1,2 %, сахарози 3,7 %, загальний вмiст цукрiв 5,0 %. Загальний вмiст цукрiв у сорту Борис 5,4 % знаходився на рiвнi контролю. Найбiльшу загальну кiлькiсть цукрiв накопичили коренеплоди сорту Студент 5,7 %. Встановлено, що вмiст вiтамiну С у коренеплодах був найменшим у сорту Петрик-9,9 мг/100 г, у сортiв Борис i Студент вмiст вiтамiну С складав вiдповiдно 10,1 i 10,2 мг/100 г. Вмiст нiтратiв у коренеплодах пастернаку був найменший у сорту Студент 60 мг/кг, а найбiльший у сорту Борис 100 мг/кг. Встановлено, що втрата маси коренеплодiв пастернаку на 33 % залежить вiд умов зберiгання, особливiсть сорту впливає лише на 1 %, вплив взаємодiї факторiв (умови зберiгання, особливостi сорту) становить 64 %, iнших факторiв-2 %. Застосування полiетиленової плiвки для пакування зменшує втрати маси коренеплодiв пастернаку сорту Петрик у
Вивчення питання щодо формування висоти, приросту пагонів та об'єму куща рослин смородини залежно від елементів агротехнології. Методи. Польовий, фізичний, аналітичний, статистичний. Результати. З'ясовано, що висота рослин, приріст пагонів і об'єм куща смородини істотно змінюються залежно від елементів агротехнології та погодних умов. Найвищими рослини смородини були за утримання міжрядь під чистим паром і мульчування прикущових смуг соломою, яка зростала з 1,15 м у варіанті без добрив до 1,36 м у варіанті фон + Ріверм 3 % або на 18 %. Залуження міжрядь насаджень смородини істотно знижувало висоту рослин. Проте описана тенденція впливу мульчування та удобрення на цей показник була подібною. Найбільший вплив на висоту рослин під час застосування добрив встановлено за утримування прикущових смуг мульчуванням плівкою. Так, висота зростала з 0,75 м у варіанті без добрив до 1,10-за внесення N60P90K90 і до 1,21 м-у варіанті фон + Ріверм 3 %. Оптимальний приріст пагонів смородини забезпечує мульчування прикущових смуг соломою на фоні повного мінерального добрива з позакореневим підживленням добривом Ріверм 3 % за утримання міжрядь під чистим паром. Висновки. Висота рослин, приріст пагонів і об'єм куща смородини істотно змінюються залежно від елементів агротехнології та погодних умов. Утримання ґрунту в міжряддях найбільше впливає на приріст пагонів рослин смородини чорної. За утримання ґрунту під чистим паром приріст пагонів становить 7,5-24,0 м, висота-1,08-1,29 м, об'єм куща-0,85-1,22 м 3 залежно від застосування добрив. За умови залуження параметри куща смородини становлять відповідно 6,0-15,2 м, 0,76-1,22 м, 0,65-0,99 м 3. Застосування добрив дозволяє збільшити приріст пагонів на 16,5 м за утримання ґрунту в міжрядді під чистим паром і на 9,2 м-за умови залуження. В агротехнології смородини чорної оптимально міжряддя утримувати під чистим паром із застосуванням N60P90K90 + Ріверм 3 %. Ключові слова: смородина; висота; приріст пагонів; об'єм куща.
Мета. Дослідити частоту калусоутворення різного вихідного матеріалу сорго цукрового залежно від виду і розміру експланту та рівня плоїдності. Методи. Біотехнологічні, лабораторний, польовий, аналітичний, статистичний. Результати. У диплоїдних форм сорго цукрового в умовах in vitro калусоутворення з піхв встановлено на рівні 11,7 %, нижчий відсоток 9,8 та 9,6 % відповідно виявлено у адаптованих в ґрунтових сумішках і польових рослинах сорго. У триплоїдних форм спостерігали таку ж закономірність: 13,6 % відповідно до 12,5 та 12,3 %. Тетраплоїдні форми сорго цукрового мали найвищий відсоток калусоутворення порівняно із диплоїдними та триплоїдними-16,6 % та 15,8 і 15,5 % відповідно. Тобто, вищезазначена закономірність прослідковується в усіх рослин сорго не залежно від умов вирощування. Незалежно від плоїдності вихідного матеріалу сорго цукрового та заданого розміру експланту (3-5,0 мм; 5,0-8,0; більше 8,0 мм) листових пластинок та піхв відмічено низький рівень калусогенезу-від 1,9 до 5,3 %. За цих розмірів у диплоїдних форм калусоутворення становило у культуральних рослин лише 4,0 %, у адаптованих у ґрунтових сумішках-3,3 %, у рослин, вирощених у польових умовах,-3,1%. У триплоїдних формах перерахованого вище вихідного матеріалу показники калусогенезу становили-3,0, 3,3 і 3,9 % відповідно. Встановлено незначне збільшення калусоутворення у тетраплоїдних вихідних матеріалів-від 5,3 до 4,2 %. Тип експланту піхви забезпечував незалежно від плоїдності матеріалу утворення 4,5 шт., а листові пластинки-17,9 шт. регенераційних експлантів. Однак, враховуючи плоїдність матеріалу, виявлено, що у диплоїдних формах кількість регенераційних експлантів з листових пластин у культуральних рослин досягала 11 шт., адаптованих у ґрунтових сумішах-8 шт., вирощених у польових умовах-7 шт., у триплоїдних формах відповідно 21 шт., 17 і 15 шт. Тетраплоїдні форми сорго цукрового дозволяли отримати 31 шт., 27 і 24 шт. регенераційних експлантів залежно від типу вихідного матеріалу. Частота утворення калусогенезу залежно від рівня плоїдності вихідного матеріалу дозволяє зазначити, що найвищий відсоток встановлено у тетраплоїдних форм сорго цукрового. Рослини в умовах in vitro диплоїдної форми мали частоту калусогенезу з листових пластинок на рівні 34,
Purpose. To determine the peculiarities of the formation of the nitrogen component and the fatty acid composition in amaranth seeds of different varieties. Methods. Laboratory (determination of the content of protein, amino acids, fatty acids, carbohydrates), calculation (integral score), mathematical and statistical. Results. The conducted studies show that amaranth seeds had a high protein content amounting to 16.1–24.7%. At the same time, it varied significantly over the studied varieties. Thus, significantly higher protein content was in amaranth variety ‘Kharkivskyi 1’ (24.7%) compared to other varieties. The lowest protein content was in ‘Helios’ variety (16.1%). It was found that phenylalanine dominates among essential amino acids in amaranth seeds, with the content ranging in the studied varieties between 981 and 1155 mg/100. The content of tryptophan was the lowest, 155–206 mg/100 g. The highest content of amino acids was determined in variety ‘Kharkivskyi 1’. The seeds of this variety exceeded the seeds of the ‘Helios’ variety by 30–33% in terms of the content of threonine, tryptophan, and isoleucine, by 17–20% of phenylalanine, methionine, and lysine, and by 11% of valine and leucine. In addition, the integral score for the seeds of this variety was also the highest. The highest integral score in the studied varieties was determined for methionine – 33.0–38.9%, for isoleucine – 23.1–30.7, tryptophan, lysine, phenylalanine – 19.4–26.3, leucine and lysine – 16.6–26.3%. The major fatty acid in amaranth seeds is linoleic, the content of which in the seeds of the studied varieties varied significantly, from 2.03 to 2.95 g/100 g. The share of linolenic acid in the seeds ranged from 43.2 to 55.5%. The content of oleic acid varied from 1.60 to 1.33%, with the share of this acid being equal to 23.5–34.0%. The content of linolenic acid was the lowest, 0.01–0.03 g/100 g, with a share of 0.2–0.6% of the total fatty acids. Conclusions. Amaranth seeds have the highest percentage of carbohydrates that reach 63.1–68.2% in the studied varieties. The protein content varies from 16.1 to 24.7%. Among essential amino acids, the content of phenylalanine in seeds of the studied varieties was the highest, 985–1155 mg/100 g. The integral score of amaranth seeds for amino acids varied from lowest to highest in the following order: leucine, lysine, threonine, tryptophan, valine, phenylalanine, isoleucine and methionine. The content of fatty acids, varied, respectively: linolenic, stearic, palmitic, oleic and linoleic. According to indicators of the nitrogen-containing component and the content of fatty acids, the seeds of the ‘Kharkivskyi 1’ variety exceed the other studied amaranth varieties.
Наведено результати трирічних досліджень з вивчення результатів успадкування елементів структури врожаю у гібридів F 1 і гібридних популяцій F2 квасолі звичайної (Phaseolus vulgaris L.) в умовах центральної підзони Правобережного Лісостепу. В результаті проведених досліджень з гібридних популяцій виділено комбінації ♀UD0300565 × ♂UD0302256; ♀UD0301041 × ♂UD0300025 і ♀UD0300577 × ♂UD0301041 в гібридному потомстві яких, існують позитивні трансгресії за ознаками:-кількість зерен на рослині; маса 1000 зерен; зернова продуктивність рослин. Успадкування елементів структури врожаю відбувається за типом наддомінування. Ключові слова: квасоля звичайна, гібрид, гібридна популяція, структура врожаю, гетерозис істинний, ступінь домінування, ступінь трансгресії, частота трансгресії. Introduction. Theoretically, the formative process under intrinsic hybridization, based on independent combining of genes, is unlimited. However, different types of gene interaction, the phenomenon of genetic linkage, and physiological correlations strongly limit the potential possibility of combining features in hybrids [1]. The study of quantitative characteristics controlled by polymer genes is rather complicated due to their significant variability, which depends on the environment [2], and the overall picture of their inheritance and variability is masked by the modifying effect of heterosis in the first generation. Newly created varieties should have balanced development of all elements of productivity and resistance to abiotic Research methodology. The research was conducted during 2014-2016 in the conditions of the research plot of the Department of Plant Production, Selection and Bioenergetic Cultures of Vinnytsia National Agrarian University. The region where the research was conducted by its natural conditions refers to the central subzone of the Right Bank Forest-Steppe. It is characterized by the distribution of gray forest soils of light medium-loam mechanical composition. The hydrothermal conditions of the 2014 and 2016 surveys were typical of the average yearly indices of the research area. The year 2015 was marked by a significant deficiency of precipitation and high temperature air conditions. The research material were the varieties of common beans provided by the National Center for Plant Genetic Resources of Ukraine [6] and hybrid combinations obtained as a result of intervarietal crossings. Sowing was carried out by the temperature regime of soil 10-12 °С at the depth of seeding and stable increase of average daily air temperature. The placement of the plots was consistent, the varieties were sown in a six-time repetition. The wide-row sowing with a width of rows of 45 cm was used. The total area of the plots was 1.35 m², and the account one is 1.0 m². Sowing was carried out manually, with the seeding rate of 18 similar seeds per 1 linear meter, the standard was placed in 10 numbers. Accounts, analyzes and observations are performed according to the generally accepted methods [7]. The degree of phenotypic dominancy was calcul...
The influence of weather conditions of the vegetation period on the formation of the food value of cauliflower was studied. Weather conditions of the vegetation period influenced the formation of the food value of cauliflower. More dry substances 8,4-15,5 % depending on a hybrid accumulated in a drying and hot 2017 year. The content of dry substances in heads of early ripen hybrids of cauliflower during 2015-2017 was within 6,1-10,9 % depending on a hybrid. In 2016 and 2017 there accumulated more of them. The more total content of sugars, saccharose formed in heads of cauliflower in 2015 and 2017. The content of ascorbic acid in early ripen hybrids was higher in 2015, which weather conditions in the period of ripening of heads were less drying comparing with other ones. It was established, that the main sign-indicator is the content of dry substances that directly correlated with weather conditions of the vegetation period. The content of dry substances in heads of early ripen hybrids has a strong reverse connection with an air humidity in the period of head formation: r=-0,8 0,93, and also strong direct connections with a sum of precipitation and HTC of the vegetation period. The content of dry soluble substances has a strong reverse connection with an air humidity: r=-0,7-0,97. There was elaborated a regression equation that helps to prognosticate the total content of sugars, saccharose, reducing sugars in cauliflower heads depending on dry soluble substances. It was established, that the duration of the vegetation period in hybrids, studied in average for three years, was not equal and varied from 72 days in a hybrid of Livingston F1 (control) to 83 days in hybrid Kul F1.
Sowing parsnip is recommended to be harvested in the stage of technical ripeness that takes place in 120–150 days after sprouts. A ripeness degree cannot be determined by a root size, because in this case planting conditions and agrotechnique play an important role. The aim of the research was to analyze the influence of a vegetation period duration of different sorts of sowing parsnip on formation of chemical composition components and roots preservation to determine the dependence between the content of dry soluble substances and one of dry substances, sugars, saccharose, reducing sugars, ascorbic acid. The research gives a possibility to get roots with the maximal content of chemical composition components and long storage period. There has been studied the influence of a vegetation period duration of different sorts of sowing parsnip on formation of chemical composition components and roots preservation. The dependence between the content of dry soluble substances and one of dry substances, sugars, saccharose, reducing sugars, ascorbic acid has been determined. The research has been conducted with parsnip roots of sowing sort Petrik, Student, Boris. There has been studied the influence of a ripeness degree (vegetation period duration) on a quality and preservation of parsnip roots. Parsnip roots of the sowing sorts Student and Boris are characterized by the most content of the dry substance 27,1–25,4 %, and content of the total sugar 5,7–5,4 %, high content of vitamin С 10,2–10,1 mg/100 g. It has been established, that the studied sorts are not inclined to nitrates accumulation, their content varies from 60 to 80 mg/kg and is lower than the maximally permitted level (MPL 250 mg/kg). There has been established the direct strong connection between the content of the dry substance and sugars content (r=0,98), nitrates content (r=0,80) and the middle content with the testing mark (r=–0,54) and vitamin С (r=0,57). The dry soluble substance content has the direct strong connection with the sugars content (r=0,99), nitrates content (r=0,78) and middle connection with the content of vitamin С (r=0,46) and reverse middle connection with the testing mark (r=–0,52). The reverse middle connection exists between the sugars content and the testing mark (r=–0,52) and the direct strong connection with nitrates content (r=0,84), middle connection with the content of vitamin C (r=0,48). At storage of roots the loss of the mass of dry substances is from 11,5 % at storage in an open box to 6,2 – in a polyethylene film. The most changes take place in saccharose and monosaccharides, 36,6 and 33,0 % respectively. The content of vitamin C decreases by 30 % at storage in an open box and by 10 % in a polyethylene film. The vegetation period duration as 150 days is characterized by the lower sugars content, but at that the ratio saccharose: monosacharides – the most. There has been offered the method of determining the ripeness degree of parsnip roots by the saccharose content. At the technical ripeness the amount of saccharose is 72–75 % of the total amount of sugars. The optimal ripeness is characterized by deceleration of growing processes, decrease of saccharose accumulation rates, the most ratio of the roots mass to the one of leaves and saccharose to monosugars. The method of roots storage with p. e. film decreases losses of nutrients of roots and increases the storage duration.
named after V. V. Dokuchaev township Dokuchaevsky, Kharkiv region, Kharkiv district, Ukraine, 62483 Дослiджено вплив суми активних температур вище 10 °С, кiлькостi опадiв та гiдротермiчного коефiцiєнта (ГТК) на формування сухих, сухих розчинних речовин, цукрiв та аскорбiнової кислоти капусти цвiтної, залежно вiд особливостей гiбрида. Встановлено, що у середньому за три роки дослiджень сухих розчинних речовин у головках ранньостиглих гiбридiв капусти цвiтної накопичувалося вiд 7,2 % (у гiбрида Кул F1) до 8,3 % (у гiбрида Опал F1). Дисперсiйним аналiзом установлено, що особливiсть гiбрида впливала на вмiст сухих розчинних речовин у головках капусти цвiтної на 10 %, тодi як умови вегетацiйного перiоду-на 77 %. У середньому за роки дослiджень бiльшим загальним вмiстом цукрiв характеризувався Лiвiнгстон F1. Дисперсiйним аналiзом встановлено, що 55 % впливу на загальний вмiст цукрiв у головках капусти цвiтної чинила особливiсть гiбрида. Вплив умов вегетацiйного перiоду становив 4 %. Гiбриди iстотно рiзнились за вмiстом редукувальних цукрiв. Виявлено залежнiсть впливу погодних умов на вмiст компонентiв хiмiчного складу в головках гiбридiв капусти цвiтної. У перiод формування головки: вмiст сухих речовин має сильний обернений зв'язок iз вологiстю повiтря у r=-0,89…-0,93, прямий середнiй зв'язок iз середньодобовою температурою повiтря i сумою активних температур, а також сильнi прямi зв'язки iз сумою опадiв та ГТК вегетацiйного перiоду. Вмiст сухих розчинних речовин у головках капусти цвiтної має сильний обернений зв'язок iз вологiстю повiтря: r=-0,78…-0,97. Вмiст аскорбiнової кислоти-сильну пряму залежнiсть вiд вологостi повiтря в перiод формування головки (r=0,67-0,75). З iншими погодними показниками зв'язок був слабкий. Дисперсiйним аналiзом установлено, що вмiст аскорбiнової кислоти у головках капусти цвiтної на 56 % залежав вiд особливостей гiбрида, на 15 %-вiд умов вегетацiйного перiоду Ключовi слова: капуста цвiтна, сухi речовини, сухi розчиннi речовини, цукри, аскорбiнова кислота
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.