RESUMO -Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar a utilização do milho, processado ou não por extrusão, na alimentação de coelhos em crescimento. No experimento 1, foram utilizados 21 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 12 machos e 9 fêmeas, com 55 dias de idade, em um ensaio de digestibilidade, para determinar o valor nutritivo do milho, processado ou não por extrusão. Os coelhos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e sete repetições, sendo uma ração referência e duas rações testes. Na elaboração das rações testes, o alimento avaliado (milho, processado ou não por extrusão) substituiu a ração referência em percentuais de 30% com base na matéria natural. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, amido e energia bruta foram, respectivamente, de 81,39; 88,24; 87,08; 98,63 e 90,24% para o milho não processado de 86,46; 96,96; 94,11; 98,91 e 97,54% para o milho extrusado. Os teores de matéria seca digestível, matéria orgânica digestível, proteína digestível, amido digestível, e energia digestível, com base na matéria seca, foram, respectivamente, de 71,16; 87,27; 7,78; 60,09 e 3997 kcal/kg para o milho não processado e de 75,6; 95,9; 8,41; 60,26% e 4320 kcal/kg para o milho extrusado. No Experimento 2, foram utilizados 80 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, metade de cada sexo, no período de 35 a 75 dias de idade, com o objetivo de avaliar o desempenho de coelhos em crescimento, alimentados com rações contendo diferentes níveis de substituição do milho pelo milho extrusado. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e vinte repetições. Os tratamentos consistiram de quatro rações isoenergéticas, sendo uma ração testemunha à base de milho comum não processado e outras três rações onde o milho comum foi substituído em níveis de 33, 66 e 100%, pelo milho extrusado. A inclusão de níveis crescentes de milho extrusado nas rações não afetou o ganho de peso médio diário, a conversão alimentar, o peso e rendimento de carcaça, porém, reduziu linearmente o consumo de ração médio diário. O uso do milho extrusado ou não, fica na dependência do preço de mercado e disponibilidade.Palavras-chave: composição química, desempenho, digestibilidade, valor energético Nutritive Value and Performance of Growing Rabbits Fed RationsContaining Extruded Corn ABSTRACT -Two experiments were carried out, w ith the aim of evaluating the use of corn processed or not by extrusion, in the feeding of growing rabbits. In the experiment 1, 21 White New Zealand rabbits, 12 males and 9 females, with 55 days of age, were used on digestibility assay, with the aim of determining the nutritional value of corn, extruded or not. The rabbits were distributed in a completely randomized design with three treatments and seven replications, with one reference and four test diets. In the elaboration of test diets, the evaluated feeds (corn processed or not on extrusion) replaced the reference diet in...

ResumoA funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação das vias biológicas e moleculares, possibilitando assim, novas estratégias terapêuticas. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo, uma revisão bibliográfica sobre a atividade antimicrobiana de Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), conhecidos popularmente como gengibre e gengibre-vermelho respectivamente e seu uso na Saúde Única.

: Luiz Carlos Binsfeld: binsfeld@ufpr.br RESUMO: A maturação in vitro de oócitos caninos ainda apresenta resultados insatisfatórios, devido às particularidades da fisiologia reprodutiva da cadela, incluindo as diferentes fases do ciclo estral que interferem nos resultados. Os objetivos do presente trabalho foram avaliar a morfometria ovariana e identificar a influência da fase do ciclo estral sobre a quantidade e a qualidade dos complexos Cumulus oophorus (CCOs) recuperados de cadelas. Ao todo, foram avaliados os ovários de 55 cadelas submetidas à técnica de ovário-salpingo-histerectomia eletiva. Para as mensurações das dimensões e peso dos ovários foram utilizados paquímetro e balança digital. Para a avaliação da concentração plasmática de progesterona se empregou a técnica de radioimunoensaio. A recuperação dos CCOs foi procedida por fatiamento e escarificação dos ovários, enquanto que a classificação dos mesmos foi realizada por avaliação em estereomicroscópios (aumento 40x). Com relação à avaliação morfométrica dos ovários, 100% apresentaram coloração rósea; 96,36% formato oval e 3,64% formato redondo; 94,55% tinham consistência fibroelástica e 5,45% consistência flácida. O peso médio dos ovários ± erro padrão foi de 0,58 ± 0,08 g. Já as medidas médias ± erro padrão de comprimento, largura e altura foram, respectivamente, de: 13,41 ± 0,50; 7,81 ± 0,31 e 6,46 ± 0,27 mm. O número médio de corpos lúteos identificados foi de 3,62 ± 0,49. No total foram recuperados 1642 CCOs, cuja média e erro padrão/animal foram de 29,85 ± 4,20; dentre estes 58,16% foram classificados como grau 1; 26,19% grau 2; 3,78% grau 3 e 11,88% expandido. Conclui-se que a fase do ciclo estral não influenciou no número total e na qualidade dos CCOs. Palavras-chave: ciclo estral; oócito; ovário; progesterona OVARIAN MORPHOMETRIC EVALUATION AND RECOVERY OF CUMULUS-OOCYTE COMPLEXES OF BITCHES IN DIFFERENT PHASES OF ESTROUS CYCLE ABSTRACT:In vitro maturation of canine oocyte still has unsatisfactory results due to the peculiarities of the reproductive physiology of the female dog, including the different phases of the estrous cycle that interfere with the results. The aims of this study were to evaluate ovarian morphology and identify the influence of estrous cycle on the quantity and quality of Cumulus-oocyte complexes (COCs) recovered from bitches. In total, were evaluated 55 ovaries of bitches submitted to elective surgery for ovariohysterectomy. For measurements of ovarian size and weight was used digital paquimeter and balance. To evaluate the plasma progesterone concentration was employed the radioimmunoassay. The recovery of COCs was accomplished by slicing and scarification of ovary, while classifying of COCs was performed by stereomicroscopes (40x). About morphometric study of ovaries, 100% were pinkish; 96.36% had oval and 3.64% round shape, 94.55% had fibroelastic and 5.45% had flaccid consistency. The average weight ± standard error of the ovaries was 0.58 ± 0.08 g. The mean measurements ± standard error of length, width and height ...

The objective of this study was to examine the profile of pregnant women who visited the Unified Health System of the municipality of Umuarama/PR and to analyze their use of drugs categorized as D and X according to the United States Food and Drug Administration FDA and contraindicated medicinal plants for evaluating the potential gestational risks.A cross-sectional ethnoepidemiological study using a questionnaire was conducted among 500 pregnant women from January to May 2017. According to the pregnant women, during the prenatal period, 67.8% did not receive information on the use of medicinal plants and 26.6% used contraindicated plants. Among the drugs used, 12.2% belonged to category "D" (anticonvulsants), and 2.4% belonged to category "X" (hormonal contraceptives). This work highlights the need to expand health promotion activities to the basic units and implement protocols and technical guidance tools as well as training of pharmaceutical professionals to educate the population on the risk of these drugs during pregnancy.

Lesões de tuberculose bovina em abatedourosfrigoríficos no Brasil: bibliometriaInjuries of bovine tuberculosis in slaughter-houses in Brazil: bibliometry A B S T R A C TThe objective of this work was to review scientific articles published in journals related to the prevalence of bovine tuberculosis caused by Mycobacterium bovis bacteria in slaughterhouses by means of the research method called bibliometry in the Scielo database. For the research the following keywords were used: "Tuberculosis and prevalence and cattle", "Tuberculosis and cattle", "Tuberculosis and cattle". The search resulted in 40 articles, of which six were selected for discussion because they are related to the prevalence of tuberculosis in Brazil, in addition to demonstrating the most affected lymph nodes. Of the analyzed articles, a total of 1,879,495 animals slaughtered, of which 1,233 (0.065%) presented lesions suggestive of tuberculosis, however, only 28 animals (0.0015%) were confirmed by laboratory tests with growth of M bovis. The most affected lymph nodes were bronchi with 628 of the affected animals (50.93%), followed by mediastinal and parotid (11.19%), retropharyngeal (8.11%), prescapular (8.60%), and the sum of the hepatic, inguinal and sciatic totals were 7.53% of the cases. One of the great problems generated by this disease is the loss to the producers, because discounts occur or even total loss in the carcasses and also in breeding cattle that are in the properties, since once the positive result is confirmed they must be slaughtered without reimbursement, as prescribed in the National Plan for the Control and Eradication of Brucellosis and Tuberculosis.1 .Universidade Paraense 2 . Universidade Estadual de Maringá R E S U M OO objetivo deste trabalho foi fazer uma revisão de artigos científicos, publicados em revistas, relacionados à prevalência de tuberculose bovina causada pela bactéria Mycobacterium bovis, em abatedouros-frigoríficos, por meio do método de pesquisa denominado bibliometria na base de dados Scielo. Para a pesquisa, foram utilizadas as seguintes palavras-chave: "Tuberculosis and prevalence and cattle", "Tuberculosis and cattle", "Tuberculose e bovinos". A busca resultou em 40 artigos, dos quais seis foram selecionados para a discussão por estarem relacionados com a prevalência de tuberculose no Brasil, além de demonstrar os linfonodos mais acometidos. Dos artigos analisados, verificou-se um total de 1.879.495 animais abatidos, dos quais 1.233 (0,065%) apresentaram lesões sugestivas de tuberculose, no entanto somente 28 animais (0,0015%) foram confirmados por exames laboratoriais com crescimento de M. bovis. Os linfonodos mais afetados foram os bronquiais com 628 dos animais acometidos (50,93%), seguido pelos mediastinais e parotídeos (ambos com 11,19%), retrofaríngeos (8,11%), pré-escapulares (8,60%) e a soma dos hepáticos, inguinais e isquiáticos totalizaram 7,53 % dos casos. Um dos grandes problemas gerados por esta enfermidade é o prejuízo aos produtores, pois ocorrem descontos ou, até mesmo, perda total ...

A incidência de doenças relacionadas ao consumo de alimentos vem aumentando a cada dia, o que demonstra a importância de estudos que avaliem os agentes etiológicos envolvidos para que se possa traçar estratégias de controle do aparecimento de surtos. A salmonelose é uma enfermidade de grande importância para a saúde pública, sendo importante a sua investigação, visto que seu agente etiológico, a Salmonella spp. é um dos principais micro-organismos envolvidos em surtos de toxinfecções alimentares. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o número de surtos alimentares ocasionados por Salmonella spp., notificados no Estado do Paraná entre janeiro de 2009 a julho de 2014. Neste período foram notificados 105 surtos de toxinfecção alimentar e desses 19 casos (18,09%) foram confirmados em laboratório como sendo Salmonella spp. No entanto, dentre os surtos de Salmonella spp. ocorridos no período não houve nenhuma notificação de morte ocasionada por este agente. Os resultados demonstram a necessidade de realização de treinamento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) para os manipuladores, além do planejamento de ações em educação sanitária para a população consumidora, e a necessidade de um maior controle dos surtos alimentares, para que se possa contribuir efetivamente no controle desse tipo de doença por meio da redução da população exposta ao risco.

Micro-organismos indicadores de contaminação de um abatedouro de frangos coloniais situado na região noroeste do estado do Paraná Micro-organisms of contamination of a colonial chicken slaughterhouse situated in the northwest region of the state of Paraná

Comparison of total phenolic content and antioxidant activity of different extracts of Agaricus blazei Murril Comparação do conteúdo fenólico total e atividade antioxidante de diferentes extratos de Agaricus blazei Murril