Objective: To evaluate the intake of ultra-processed foods by children under 24 months of age from the city of Montes Claros and identify factors associated with this consumption. Methods: This is a population-based cross-sectional study with data collected from households through interviews. A questionnaire assessed the sociodemographic conditions of the family, maternal and child characteristics, and food consumption. We adopted a multivariate model to identify factors associated with the intake of ultra-processed foods. Results: A total of 545 children participated in this study, of whom 74.3% consumed some kind of ultra-processed food. The factors most strongly associated with this consumption were children older than six months, infants who were not breastfed, households with up to three residents, and the main caregiver of the child being someone other than the mother. Conclusions: Children under 24 months start consuming ultra-processed products at an early age, replacing foods considered natural and healthy. This study can contribute to guide health professionals in counseling families about feeding in the first years of life, emphasizing the proper introduction of complementary feeding and discouraging the consumption of ultra-processed products.

RESUMO Objetivo: Avaliar a prevalência e a existência de fatores preditores da síndrome de Burnout em técnicos de enfermagem que atuam em unidade de terapia intensiva (UTI) durante a pandemia da COVID-19. Métodos: Trata-se de um estudo descritivo, de caráter transversal e abordagem quantitativa com 94 técnicos de enfermagem de terapia intensiva. Os instrumentos utilizados foram: um formulário de coleta de dados sociodemográficos, ocupacionais e comportamentais e o Maslach Burnout Inventory (MBI) em sua versão Human Services Survey (HSS). A associação entre as variáveis estudadas e a prevalência da síndrome de Burnout foi verificada por análise bivariada seguida de regressão de Poisson hierarquizada, com variância robusta. Resultados: Observou-se uma prevalência da síndrome em 25,5% da amostra analisada. As variáveis que, após análise múltipla, se mostraram como preditores associados a maior prevalência de síndrome de Burnout foram: idade > 36 anos, realizar hora extra, considerar a carga horária de trabalho rígida e ser etilista. Conclusão: Conclui-se que a prevalência da síndrome de Burnout em técnicos de enfermagem que atuam em UTIs e que estão na linha de frente na pandemia da COVID-19 foi alta e fatores sociodemográficos, ocupacionais e comportamentais se mostraram como preditores da síndrome.

Mixed milk feeding increases the likelihood of breastfeeding cessation, but it is not known if solid feeding (SF) has the same effect. We have identified 10,407 infants breastfed for at least 8–10 weeks from three large U.K. studies (Avon Longitudinal Study of Parents and Children [ALSPAC; born 1990–1991], Southampton Woman's Survey [SWS; 1998–2008], and Infant Feeding Survey 2010 [IFS 2010]) to investigate the associations between early SF and breastfeeding cessation. In the earliest study (ALSPAC), 67% had started SF before the age of 4 months, but in the latest (IFS), only 23% had started before 4 months. Solid food introduction before 4 months was associated with stopping breastfeeding before 6 months in all three cohorts, with little effect of adjustment for maternal sociodemographic characteristics (Poisson regression, adjusted prevalence ratios: ALSPAC 1.55, [95% confidence interval 1.4, 1.8], SWS 1.13 [1.0, 1.3], IFS 1.10 [1.1, 1.3]). Using Cox regression, adjusted hazard ratios for breastfeeding cessation compared with SF after 5 months were 2.07 (1.8, 2.4) for SF before 4 and 1.51 (1.3, 1.8) at 4–5 months for ALSPAC and 1.25 (1.1, 1.5) and 1.15 (1.0, 1.3) for SWS. Earlier introduction of solids was associated with a shorter duration of breastfeeding, particularly in cohorts where earlier introduction of solids was the norm, with a dose–response relationship, which was not explained by background social characteristics. As mothers most commonly introduced solids in the month prior to the then recommended age, continuing to recommend deferring solids to the age of 6 months is important to support sustained breastfeeding.

RESUMO Objetivo: Estimar a prevalência e os fatores associados aos sintomas da depressão, ansiedade e estresse em professores universitários da área da saúde no período da pandemia da COVID-19. Métodos: Trata-se de um estudo analítico, de caráter transversal e abordagem quantitativa com 150 professores universitários da área da saúde. Os instrumentos utilizados foram: um formulário de coleta de dados sociodemográficos, econômicos e trabalhistas. A saúde mental foi avaliada pela Escala de Depressão, Ansiedade e Estresse-21 (DASS-21). A associação entre as variáveis estudadas e a prevalência de sintomas da depressão, ansiedade e estresse foi verificada por análise bivariada seguida de regressão de Poisson, com variância robusta. Resultados: A amostra final foi composta por 150 indivíduos, sendo a média de idade de 41,4 ± 7,9 anos, e a maioria da amostra investigada é do sexo feminino (74%). Entre os professores, 50% apresentaram sintomas de depressão, 37,4% relataram sintomas de ansiedade e 47,2% apresentaram sintomas de estresse. Após análise múltipla, observou-se que os sintomas da depressão estiveram associados à variável trabalhar em mais de uma instituição de ensino superior. As variáveis que se mostraram associadas à ansiedade foram: faixa etária ≥ 40 anos e pessoas sem companheiro fixo. Já o estresse se mostrou associado à variável estado civil sem companheiro fixo. Conclusão: A prevalência de sintomas da depressão, ansiedade e estresse em professores universitários da área da saúde foi elevada, e fatores sociodemográficos e trabalhistas se mantiveram associados aos desfechos investigados.

Cognição, motricidade, autocuidados, linguagem Rev Bras Crescimento Desenvolvimento Hum. 2011; 21(2): 220-229 -220 - Resultados: a análise de correlação parcial revelou que ocorreu correlação estatisticamente significante entre os pares de variáveis: cognição x linguagem, socialização x autocuidado e motor x peso/altura e peso/idade. Discussão: percebeu-se a necessidade de implantação de um programa nas creches na área de desenvolvimento infantil, que integre saúde e educação, e que possa ser planejado a partir da perspectiva do Inventário Portage. A utilização das ferramentas como as definidas no estudo possibilita a otimização dos repertórios das crianças, a capacitação dos educadores e a orientação dos familiares para estimulação das crianças. Conclusão: uma intervenção baseada no Inventário Portage mostra-se promissora para promoção das interações saudáveis entre as crianças e pais/cuidadores. COGNIÇÃO, MOTRICIDADE, AUTOCUIDADOS, LINGUAGEM E SOCIALIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS EM CRECHEPalavras-chave: atividade motora; cognição; desenvolvimento infantil; linguagem infantil; nutrição infantil; socialização.Rev Bras Crescimento Desenvolvimento Hum. 2011; 21(2): 220-229 PESQUISA ORIGINAL ORIGINAL RESEARCH

RESUMO Objetivo Avaliar a prevalência de insatisfação com a imagem corporal e os fatores associados entre universitários da área da saúde. Métodos Trata-se de um estudo descritivo, de caráter transversal e abordagem quantitativa, com 364 acadêmicos matriculados em cinco cursos da área da saúde. Para a obtenção dos dados, foram utilizados seis instrumentos autoaplicáveis: questionário socioeconômico, demográfico e de hábitos de vida adaptado do Vigitel, o Body Shape Questionnaire (BSQ), o Eating Attitudes Test (EAT-26), o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ), o Inventário de Ansiedade de Beck (BAI) e o Inventário de Depressão de Beck (BDI). Foram coletadas, ainda, as medidas antropométricas. A associação entre as variáveis estudadas e a insatisfação com a imagem corporal foi verificada por análise bivariada seguida de regressão logística, com variância robusta. Resultados Houve prevalência de insatisfação com a imagem corporal de 9,1% entre os universitários. As variáveis que, após análise múltipla, se mostraram associadas a maior prevalência de insatisfação com a imagem corporal foram: cor da pele não branca, realização de tratamento para perder peso, presença de atitudes para transtorno alimentar, estado de saúde regular/ruim, ansiedade moderada/grave e circunferência abdominal. Conclusão A prevalência com a insatisfação com a imagem corporal nos universitários foi baixa, entretanto fatores sociodemográficos, estilo de vida, estado de saúde e condições clínicas e antropométricas mostraram-se associados com a prevalência da insatisfação com a imagem corporal.

Objective: Study the prevalence of iron depletion and iron-deficiency anemia and their associated factors in preschool children. Methods: Cross-sectional study with five-year old preschool children from a birth cohort of the city of Diamantina, Minas Gerais state, Brazil. Socioeconomic, demographic, and dietary characteristics were obtained through a questionnaire administered to each child mother or guardian. Iron depletion (normal hemoglobin and low serum ferritin levels) and iron-deficiency anemia (hemoglobin level than 11g/dL) were detected after collecting 5mL of venous blood of preschool children. Poisson regression was used to identify the factors associated with iron depletion and iron-deficiency anemia. Results: A total of 228 preschool were evaluated, corresponding to 97.4% of the children from a cohort study followed-up up to the end of their first year of life. Iron depletion and iron-deficiency anemia were detected, respectively, in 15.9% and 18.9% of the preschool children evaluated. Iron depletion was not associated with any variable studied, while low maternal education level was associated with iron-deficiency anemia (PR=1.83; P=0.03). Conclusion: Iron-deficiency anemia is considered as a mild public health problem among 5-year old children in the city of Diamantina, Minas Gerais. Higher maternal education level was a protective factor against this deficiency, and therefore it is as an important marker for the occurrence of iron-deficiency anemia in the population studied.

Objective:To investigate the association between the glycemic index and the glycemic load of the diet with the risk of overweight and high adiposity in children with 5 years of age.Methods:Cross-sectional study nested in a cohort of 232 children born and living in Diamantina (MG, Brazil). Parents and/or guardians provided the food intake data, using a semiquantitative food frequency questionnaire, past history and socioeconomic conditions. Anthropometric and fatness data were collected from the children. The dietary glycemic index and the glycemic load were calculated from the food intake. The glycemic index and glycemic load effect on overweight and adiposity in children was assessed by the Poisson regression (p<0.05).Results:The prevalence of overweight by body mass index was 17.3%, and high adiposity was observed in 3.4% and 6.9% by triceps skinfold and subscapular skinfold, respectively. No difference was reported between the mean body mass index, triceps skinfold and subscapular skinfold according to the glycemic index and glycemic load tertiles; however, the overweight group presented a higher carbohydrate intake (p=0.04). No association was found between glycemic index and glycemic load with overweight and adiposity among the children assessed.Conclusions:The glycemic index and glycemic load of the diet were not identified as risk factors for overweight and adiposity in this cross-sectional study.