Influência de métodos de debicagem e do tipo de bebedouro no desempenho e na qualidade dos ovos de codornas japonesas

Abstract

RESUMO -Com o objetivo de avaliar o efeito da debicagem e do tipo de bebedouro sobre o desempenho produtivo de codornas japonesas, 672 fêmeas de codornas de um dia foram usadas em um delineamento inteiramente casualizado e distribuídas em um dos três tratamentos como não-debicagem; debicagem até 1/3 dos bicos; e cauterização, com oito repetições de 28 aves na fase de cria. As aves foram debicadas aos 21 dias de idade e, no 35 dia, foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e a taxa de mortalidade. Aos 39 dias, 576 codornas foram remanejadas para gaiolas de postura, distribuídas em esquema fatorial 3 × 2, composto de três tipos de debicagem e dois tipos de bebedouro (taça e nipple), de modo que cada combinação foi avaliada com quatro repetições de 24 aves. A fase de produção teve início quando as aves atingiram 50% de produção de ovos, aos 60 dias de idade. As codornas submetidas a debicagem por cauterização apresentaram menor ganho de peso e menor consumo de ração na fase de cria. O estresse pela dor com a debicagem por cauterização pode justificar não só o menor consumo e o menor ganho de peso, como também a maior mortalidade. Infere-se que este método, por ser mais demorado, tenha provocado mais dor e maior nível de estresse, piorando o desempenho das aves. A debicagem de 1/3 dos bicos cortados pode ter ocasionado estresse menos intenso às aves, não interferindo no desempenho. Não se observaram diferenças no desempenho das aves e na qualidade de ovos entre os tipos de bebedouro e métodos de debicagem utilizado na fase de produção. O método de debicagem por cauterização influencia o desempenho de codornas na fase de cria, mas, na fase de produção, assim como o tipo de bebedouro utilizado, não interfere no desempenho das aves nem na qualidade de ovos.Palavras-chave: cauterização, coturnicutura, manejo, nipple, taça Beak trimming method and drinking system and a their effect on the performance and egg quality of japanese quails ABSTRACT -A total of 672 one day old-female quails was allotted to a completely randomized experimental design, with three treatments (non-trimmed birds; 1/3 of the beak trimmed and cauterized beak), 8 replicates of 28 birds to evaluate the effect of beak trimming and drinking system on productive performance. The birds were beak trimmed at 21 days of age, and at day 35 the weight gain, feed intake, feed conversion and mortality were evaluated. At day 39, 576 quails were transfered to laying cages, and assigned to a 3x2 factorial arrangement, to evaluate three beak trimming methods and two drinking systems (cup and nipple) by using four replicates of 24 birds each. The production phase started when the birds reached 50% egg production, at 60 days of age. The quails submitted to beak trimming by cauterization showed smaller weight and lower feed intake during the initial period. Stress pain due to the cauterized beak can justify not only lower feed intake and lower weight gain, but also increased mortality. It can be inferred that once this method takes more ...

Kava-kava como aditivo fitoterápico na alimentação de codornas de postura

“…Além disso, as codornas são aves de alta precocidade e capacidade produtiva e, devido a isso, vem despertando cada vez mais o interesse de produtores e pesquisadores. No Brasil, a coturnicultura destina-se principalmente a produção de ovos, fi rmando-se nos últimos anos como importante segmento no cenário avícola industrial (Laganá et al, 2009).…”

Desempenho Produtivo E Qualidade De Ovos De Poedeiras Leves Submetidas a Diferentes Níveis De Debicagem

“…O maior consumo de ração foi observado nas aves não debicadas e o menor consumo nas aves debicadas a 6 mm. O processo de debicagem, além de evitar que as aves selecionem os alimentos (Laganá et al, 2011), também inibe o desperdício de ração pelas mesmas (Araújo et al, 2005). Na literatura existem vários relatos semelhantes em relação ao consumo de ração das aves não debicadas, como os mencionados por Leandro et al (2005) A elevada taxa de mortalidade presente nos tratamentos sem debicagem foi causada por canibalismo, tendo sido constatada pelos achados de necropsia.…”

“…Os melhores resultados para conversão alimentar observados nas aves debicadas, provavelmente, podem ser atribuídos não somente ao menor desperdício de ração (Araújo et al, 2005), mas também à redução da capacidade de selecionar partículas de ração (Laganá, et al, 2011), evitando assim, o desbalanceamento da mesma na hora da ingestão, proporcionando os resultados verificados.…”

“…Laganá et al (2011) trabalhando com codornas japonesas submetidas a tratamentos que incluíram 3 tipos de debicagem (não debicadas, 1/3 do bico e cauterização), verificaram que os tipos de debicagem não influenciaram o percentual de albúmen e da gema. Da mesma forma, Pizzolante et al (2007) observaram que codornas debicadas severamente (1/2 bico), reduziram o consumo de ração, sem, entretanto, influenciar a qualidade dos ovos.…”

QUALIDADE FÍSICA E BACTERIOLÓGICA DE OVOS OPACOS DE CODORNAS SANITIZADOS, REFRIGERADOS E CONTAMINADOS EXPERIMENTALMENTE PORSalmonella enterica SER. TYPHIMURIUM

“…A gravidade específica variou de 1,070 a 1,075 para todos os ovos analisados, indicando boa qualidade de casca; o peso do ovo foi de 11,10 g; índice de albume foi 0,12 e de gema, 0,45; pH de albume, 7,66 e gema, 5,71; e uH = 93,97. Os resultados mostraram que os valores médios de qualidade externa e interna foram compatíveis com ovos frescos de codornas japonesas (13) . No período de nove dias de armazenamento (Tabela 1), pôde-ser observar que não houve interação (p>0,05) entre os fatores contaminação, sanitização e temperatura para índice de albume, porcentagem de albume e gema, pH de gema e unidade Haugh.…”