Desempenho e características de carcaça de machos revertidos de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), linhagens tailandesa e comum, nas fases inicial e de crescimento

Abstract

RESUMO -O experimento foi conduzido objetivando comparar o desempenho de duas linhagens de tilápia do Nilo (tailandesa e comum) durante as fases inicial e de crescimento. Os animais (50 na fase inicial e 40 na fase de crescimento) foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e cinco repetições. Foram observados melhores resultados para a porcentagem de ganho de peso, ganho de peso diário, conversão alimentar, viabilidade econômica em ambas as fases experimentais, sobrevivência na fase inicial e comprimento final na fase de crescimento para os animais da linhagem tailandesa. Na fase de crescimento, os valores de rendimento de carcaça (animais sem o trato digestório e arcos branquiais) e de filé não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, entretanto, o rendimento de tronco (carcaça sem cabeça, pele e nadadeiras dorsal, ventral e peitoral) foi superior para os animais da linhagem comum. De acordo com as características morfométricas, foi observada maior relação entre o comprimento da cabeça/altura da cabeça e comprimento padrão/comprimento total para os animais da linhagem tailandesa e maior relação entre a largura do corpo e o comprimento do tronco para os animais da linhagem comum. Não foi observada diferença na relação entre a altura do corpo/comprimento do tronco entre as linhagens estudadas. Os animais da linhagem tailandesa apresentaram melhores resultados de desempenho nas fases inicial e de crescimento, porém apresentaram cabeça maior e cauda menor. Palavras-chave: carcaça, desempenho, linhagens, Oreochromis niloticus, tilápia do Nilo Performance and Carcass Characteristics of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Reversed Males of Thai and Common Strains at the Starting and Growing PhasesABSTRACT -The experiment was carried out to compare the performance of two Nile Tilapia strains (Thai and common) during the initial and growing phases. The fishes (50 in the starting phase and 40 in the growing phase) were assigned to a completely randomized design with two treatments and five replications. Better results were observed for the weight gain percentage, daily weight gain, feed:gain ratio and economic viability in both experimental phases, survival in the starting phase and final size in the growing phase for the Thai strain animals. In the growing phase, carcass (animal without the digest tract and branchial arcs) and filet yield showed no statistical differences among the treatments, however trunk yield (carcass without head, dorsal, ventral and pectoral skin and fins) were higher for the common strain animals. According to the morphometrical characteristics, higher relation between the head length/head height and standard length/total length for the Thai strain animals and a higher body width/trunk length relation for the common strain animals were observed. No difference was observed for the body height/trunk length relation for the studied strains. Thai strain animals showed better performance results in the initial and growing phases, however pres...

Eficácia do mentol como anestésico para juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus)

“…As principais razões são: a alta taxa de crescimento, a rusticidade, o hábito alimentar onívoro, a fácil aceitação de ração e a grande resistência às doenças e à baixa concentração de oxigênio na água. Além disso, a tilápia tem boa aceitação no mercado consumidor por possuir carne saborosa, de cor branca e com baixo teor de gordura (Boscolo et al, 2001).…”

Growth and survival of tilapia Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) submitted to different temperatures during the process of sex reversal

“…The original distribution of this group was south-central Africa northward into Syria, where more than 70 species have been identified (Popma & Phelps, 1998). The Nile tilapia Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) is the main genus Oreochromis with potential for aquaculture due to its rusticity and rapid growth, reaching commercial weight in small interval of time; great capacity for adaptation to confinement and the various systems of farming, high capacity for hybridization, which allows the characters unite desired; tolerance to wide variations in salinity, temperature and concentrations of dissolved oxygen, high resistance to diseases, high quality meat with its clear color, and high acceptance by the consumer (BOSCOLO et al, 2001;HAYASHI, 1995;LOVSHIN, 1997).…”

Desempenho de três linhagens de tilápia submetidas ao tratamento com 17-α-metiltestosterona em condições ambientais não controladas

“…Os resultados de ganho de peso obtidos neste estudo confirmam os encontrados em outros trabalhos sobre desempenho de tilápia, comprovando que a tailandesa se sobressai à linhagem comum (Boscolo et al, 2001) e à linhagem híbrida (Zanoni et al, 2000;Wagner et al, 2004).…”

“…Considerando as significativas diferenças de desempenho entre linhagens de outras espécies de animais domésticos, como aves, suínos e bovinos, e a importância econômica da tilápia-do-nilo para a aquicultura, são necessários estudos para avaliar o desempenho das linhagens desse peixe (Boscolo et al, 2001).…”

“…Pesquisadores avaliaram linhagens de tilápia cultivadas no Brasil e comprovaram desempenho diferenciado entre elas quanto ao fator de condição (Boscolo et al, 2001), ao ganho de peso, ao comprimento total final e à taxa de sobrevivência (Tachibana et al, 2004;Wagner et al, 2004), entre outros parâmetros.…”