Typology and characterization of goat milk production systems in the Cariris Paraibanos

Abstract

-This work was aimed to identify the typology and the characteristics of the goat milk production systems.Seventy rural properties were researched. Multivariate data analysis with cluster formation techinique was used, and also the identification of five different groups of production systems. The production systems were classified through technical and economical efficiency, ranking groups 1 and 2 as high technological level, groups 3 and 4 as medium level, and the group 5 as low level. The high technological level systems used practices of more rational handling with larger technological employment becoming better specialized. These systems present the largest revenues of milk and unitary net profit. Medium technological production systems adopt technological recommendations and look for alternatives of handling practices.Production system 1 adopts intensive sanitary practices for the farmyard facilities and stables, but this does not happen in the production system 2. Vermifuge is applied three times a year in system 1 while in the system 2 it is applied twice a year.The producers of the systems 1 and 2 obtain more financial resources through official credit lines, and the producers of the group 2 are more punctual on the pay off deadlines.Key Words: cluster, goat milk, handling, production system, typology Tipologia e caracterização de sistemas de produção de leite caprino nos Cariris Paraibanos RESUMO -Objetivou-se identificar a tipologia e as características dos sistemas de produção de leite de cabra. Foram pesquisadas 70 propriedades agrárias. A técnica utilizada foi análise multivariada com a formação de cluster, com identificação de cinco diferentes grupos de sistemas de produção. Os sistemas de produção foram tipificados pela eficiência técnica e econômica, como grupos 1 e 2, considerados de nível tecnológico alto, grupos 3 e 4, de nível médio, e grupo 5, de nível baixo. Os sistemas de nível tecnológico alto adotam práticas de manejo mais racionais com maior emprego tecnológico e são os mais especializados. Esses sistemas conferem as maiores receitas de leite e lucro líquido unitário.Os sistemas de produção de nível tecnológico médio adotam recomendações tecnológicas e buscam alternativas de práticas de manejo. Produtores do sistema de produção 1 utilizam práticas sanitárias intensivas das instalações de apriscos e currais para práticas mais alternadas realizadas no sistema de produção 2. O número de aplicações de vermífugo no sistema 1 é de três vezes ao ano, enquanto no sistema produtivo 2 é de duas aplicações. Os produtores dos sistemas 1 e 2 são os que mais captam recursos monetários por linha de crédito oficial, e os do grupo 2 os que mais se apresentaram com o financiamento quitado ou em dia.Palavras-chave: agrupamento, leite caprino, manejo, sistema de produção, tipologia Revista Brasileira de Zootecnia

Produção, qualidade do leite e índices fisiológicos de cabras Alpinas no semiárido no período chuvoso

“…A maior produção diária de leite do grupo ¾ Alpina pode ser atribuída à presença de 75% de genes associados à maior capacidade leiteira em sua composição genética, aliada à manutenção da rusticidade e adaptação às condições do ambiente. A produção diária de leite para todos os grupos genéticos indica valores aproximados aos encontrados por Costa et al (2010) no semiárido paraibano, para produtores que adotam nível intermediário de tecnologia.…”

“…Introdução A caprinocultura leiteira vem-se consolidando, no semiárido brasileiro, como atividade rentável, não necessitando de muitos investimentos e/ou grandes áreas para seu desenvolvimento e, por esses motivos, é uma das alternativas indicadas para geração de emprego e renda no campo, especialmente para pequenos e médios agricultores (Costa et al, 2010) sobretudo com a criação de animais adaptados ao clima da região (Nóbrega et al, 2011). Em regiões áridas e semiáridas os índices de produtividade ainda são baixos, em especial entre os produtores que têm baixa eficiência técnica.…”

“…Em regiões áridas e semiáridas os índices de produtividade ainda são baixos, em especial entre os produtores que têm baixa eficiência técnica. Costa et al (2010) citam, pesquisando produtores com nível tecnológico considerados baixo, médio e alto, variações na produção de leite entre 0,18 a 1,03 L d -1 , com a produção diária total também baixa, entre 6,14 a 53, 33 L d -1 . No Nordeste, a raça de caprinos Alpinos é uma das mais representativas das raças leiteiras, principalmente no semiárido, sendo bastante utilizada em programas de cruzamento para produção de mestiços leiteiros.…”

A Development Strategy for Dairy Goat Farms in Bogor Regency - West Java

“…Commercialization can be defined as an effort to enhance value added of its products, and they measure or judge them based on money. Dairy goat production, especially pasture-based production, offer the opportunity for profitable and sustainable diversity on a small farm (Costa et al, 2010;Midau et al, 2010;Delaney, 2012;Lie et al, 2012;Shahroudi and Naimi, 2014;Utami, 2014). Dairy goat farms have been established in the agroecosystem areas.…”

Uso de coprodutos de frutas tropicais na alimentação de ovinos no Semiárido do Brasil

“…Apesar desse quantitativo, os índices produtivos ainda estão muito baixos para uma atividade que precisa ser competitiva. Dentre as deficiências encontradas nos sistemas de produção nordestinos, que levam a uma baixa produtividade, Costa et al (2008) e Silva et al (2010) apontam a predominância do sistema extensivo e Nunes et al (2007) destaca ainda a redução na quantidade e na qualidade da pastagem no período seco, a degradação das pastagens e a não separação das crias do rebanho.…”