RESUMO.Este estudo teve como objetivo principal avaliar o potencial do jundiá, Rhamdia quelen, e do dourado, Salminus brasiliensis, para exploração em aqüicultura no Sul do Brasil. Para tanto, a velocidade de crescimento, conversão alimentar, diferença de crescimento entre machos e fêmeas, resistência ao manejo e sobrevivência destas espécies foram avaliadas. Alevinos destas duas espécies foram estocados em viveiros de terra, em dois municípios de Santa Catarina: Santo Amaro da Imperatriz (SA) e São Carlos (SC). Estes foram alimentados com dietas comerciais, duas vezes ao dia, até a saciedade aparente. Após 365 (jundiás) e 605 (dourados) dias, os jundiás apresentaram um ganho em peso diário (GPD) de 1,00g e 1,97g e conversão alimentar de 1,85 e 1,78, em SA e SC, respectivamente, enquanto os dourados um GPD de 0,46g e 0,51g e conversão de 3,52 e 3,82, em SA e SC, respectivamente. Em SA, foram detectadas diferenças em GPD, fator de condição e índice gônado-somático entre machos e fêmeas. Fatores como densidade de estocagem, tamanho de viveiro e proporção sexual são discutidos para as duas espécies. Palavras chave: Rhamdia quelen, Salminus brasiliensis, desempenho em viveiros de terraABSTRACT. Performance of Jundiá, Rhamdia quelen, and Dourado, Salminus brasiliensis, in earth ponds of southern Brazil. The present study aimed to evaluate the aquaculture potential in Southern Brazil for two species of freshwater fish: dourado, Salminus brasiliensis and jundiá, Rhamdia quelen. Growth, feed conversion, growth differences between males and females, resistance to handling and survival rate were evaluated. Fingerlings of the two species were stocked in earthen ponds at two different locations in the State of Santa Catarina: Santo Amaro da Imperatriz (SA) and São Carlos (SC). Fish were fed commercial diets twice a day to apparent satiation. After 365 days (jundiá) and 605 (dourado) days, jundiá presented a daily weight gain (DWG) of 1.00 and 1.97g and feed conversion of 1.85 and 1.78 at SA and SC, respectively, whereas for dourado, the DWG was 0.46 and 0.51 and feed conversion was 3.52 and 3.82 at SA and SC, respectively. At SA, differences were detected between males and females for growth, condition factor and gonadosomatic index. Stocking density, pond size and sexual ratio are discussed for both species. Key words: Rhamdia quelen, Salminus brasiliensis, performance in earthen ponds IntroduçãoA piscicultura de água doce é uma atividade recente e em desenvolvimento no Brasil, dispondo de grande diversidade de espécies cultivadas. A maior parte da produção nacional é representada por espécies exóticas, tais como as carpas (comum, capim, prateada e cabeça grande) e a tilápia do Nilo (Borghetti et al., 2003). Com o objetivo de viabilizar a produção de espécies nativas em larga escala, estudos com essas espécies têm sido conduzidos, revelando, para algumas delas, uma grande potencialidade para a piscicultura nacional, não apenas por apresentarem índices zootécnicos compatíveis aos das exóticas, características organolépticas...

RESUMO. Fatores abióticos podem determinar o sucesso na larvicultura de algumas espécies de peixes. A cor do tanque e salinidade da água de criação podem promover alterações no comportamento e na fisiologia das pós-larvas de peixes. O objetivo deste experimento foi avaliar a influência das salinidades 0,0‰; 0,7‰; 1,4‰; 2,0‰; 2,5‰ e 5,0‰ da água e das cores branca e preta dos tanques na larvicultura de Pimelodus maculatus. A sobrevivência foi afetada pela salinidade (p<0,05), sendo o maior valor obtido na salinidade 2,0% com 45,6±3,9%, ocorrendo mortalidade total na salinidade 5,0‰. Não houve diferença na sobrevivência (p>0,05) entre os tanques branco e preto com valor médio de 31,7±17,7%. Portanto, o valor de 2mg/L de NaCl re velou-se a melhor salinidade para larvicultura de Pimelodus maculatus, e as cores testadas não afetaram a sobrevivência das pós-larvas.Palavra-chave: salinidade, cor de tanque, pintado amarelo, Pimelodus maculatus.ABSTRACT. The effect of abiotic factors on the larviculture of pintado amarelo Pimelodus maculatus (Lacépède 1803): salinity an tank color. Abiotic factors determine the success of the larviculture in some fish species. Tank color and the water salinity can cause alterations in the behavior and physiology of the fish post-larvae. The purpose of this experiment was to evaluate the influence of the difference water salinity concentration (0.0‰; 0.7‰; 1.4‰; 2.0‰; 2.5‰ and 5.0‰) and the use of white or black tanks in the larviculture of Pimelodus maculatus. The survival rate was affected by water salinity (p<0.05), with the highest rate 45.6±3.9%, obtained at a salinity of 2.0‰ and a total mortality at salinity 5.0‰. There was no difference in the survival rate (p>0.05) between post-larvae stocked in black or white tanks with an average value of 31.7±17.7%. Therefore, 2.0‰ proved to be the best salinity for larviculture of the Pimelodus maculatus, and the colors tested did not affect the survival of the post-larvae.

RESUMO -Com objetivo de avaliar a influência da freqüência alimentar no ganho de peso, na taxa de crescimento específico, na conversão alimentar e na sobrevivência de juvenis de jundiá, 12 grupos de 280 peixes (7,47 ± 1,73 g) foram estocados em viveiros de terra (2 peixes/m 2 ). Uma dieta comercial extrusada, com 42% de PB, foi fornecida até a aparente saciedade em quatro regimes de arraçoamento: 1, 2, 3 e 4 vezes ao dia, em triplicata, durante 120 dias (maio a setembro de Effect of feeding frequency on performance of jundiá juvenilesABSTRACT -The influence of feeding frequency was evaluated on weight gain, specific growth rate, feed conversion and survival of jundiá juveniles. Twelve groups of 280 fish (7.47 ± 1.73 g) were each stocked in twelve ponds (2 fish/m 2 ) and fed to apparent satiety an extruded commercial feed containing 42% CP In four feeding schedules: 1, 2, 3 and 4 times a day, in triplicate, for 120 days (May to September, 2003). Average weight gain was recorded by sampling 10% of the total fish/ pond approximately every forty days. Water quality was monitored throughout the experimental period by measuring temperature, dissolved oxygen, pH, turbidity, ammonia, alkalinity and hardness which were 18.1 ± 0.1ºC, 7.9 ± 0.2 mg/L, 8.0 ± 0.8, 109 ± 29 cm, 0.5 mg/L, 46 mg/L CaCO 3 , and 40 mg/L CaCO 3 , respectively. Fish weight gain and specific growth rate increased as feeding frequency increased. Juveniles fed four times a day showed significantly higher weight gain and specific growth rate than fish fed just once a day. Feed conversion did not differ significantly among feeding frequencies, however survival was significantly higher for the groups fed three times a day when compared to the ones fed only once a day. Therefore, jundiá juveniles weighing from 8 to 45 g should be fed at least twice a day, when raised in earthen ponds at an average water temperature of 18°C.

Bioelectrical impedance analysis (BIA) is regarded as an important tool for evaluating the body composition of different animals in a rapid, non-destructive, and low-cost manner. A South American fish species, Steindachneridion scriptum, known as suruvi, was selected for study in this investigation. A protocol to produce fish with different body composition was used to allow BIA to adequately predict the body composition of suruvi. The fish were fed twice each day with two different diets; a low lipid diet (8.90%), and a high lipid diet (18.68%). These dietary differences allowed suruvi specimens with different body compositions to be produced. The BIA readings were determined using a Quantum X Bioelectrical Body Composition Analyzer. Two readings (dorsal and ventral) were obtained for each fish. After BIA readings were obtained, the proximate composition of the fish bodies for each individual was determined. All of the study data were used to establish correlation equations between proximate analyses and BIA values. Strong correlations were found for S. scriptum. The highest correlations were obtained for the following pairs of quantities, using BIA data from dorsal readings: moisture and resistance in series (R 2 = 0.87); protein and resistance in series (R 2 = 0.87); and ash and reactance in parallel (R 2 = 0.82). We conclude that BIA is an effective method in determining the body composition of S. scriptum without sacrificing the fish. However, to expand the use of this new technology it is important to define strict BIA protocols to guarantee accurate estimates.Keywords: BIA, bioimpedance analysis, non-destructive method, native species. Bioimpedância como ferramenta de análise da composição corporal do suruvi (Steindachneridion scriptum) ResumoA análise da impedância bioelétrica (BIA) é considerada uma importante ferramenta para avaliar a composição corporal de diferentes animais de uma maneira rápida, não-destrutiva e de baixo custo. A espécie Sul-americana Steindachneridion scriptum, popularmente conhecida como suruvi, foi selecionada para este estudo. Foi utilizado um protocolo para produzir peixes com distintas composições corporais, permitindo a validação da BIA para análise adequada da composição corporal do suruvi. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia com duas dietas diferentes: uma de baixo teor lipídico (8,90%) e outra de alto teor lipídico (18,68%). Essa diferença nas dietas possibilitou a produção de indivíduos com diferentes composições corporais. As leituras da BIA foram determinadas utilizando-se o equipamento Quantum X Bioelectrical Body Composition Analyzer. Duas leituras (dorsal e ventral) foram obtidas para cada peixe. Após as leituras, para cada peixe individualmente, a composição proximal dos peixes foi determinada. Todos os dados obtidos foram utilizados para estabelecer as equações de correlação entre as análises proximais e os valores da BIA. Fortes correlações foram encontradas para S. scriptum. As maiores correlações foram obtidas para as análises dorsais a seguir:...

Feed transition of Steindachneridion scripta larvae was investigated using seven treatments in which the reference diet, Artemia spp. nauplii, was totally substituted for a 56% crude protein artificial diet in two-day intervals. Initially, all treatments were fed with Artemia spp. nauplii and, subsequently, during the transition period, feed was equally composed by Artemia sp. nauplii and artificial diet. Everyday, one of the treatments began the feed transition, which was implemented between the second and the eighth days of culturing. Two treatments were used as control: one exclusively fed Artemia spp. nauplii and another only with artificial diet. Total weight, total length, and survival rate were not influenced by the day in which feed transition was implemented (P>0.05), and their mean values (± SD) were 31.1±25.0mg, 13.3±1.5mm and 58.8±12.0%, respectively. This suggests that Steindachneridion scripta larvae adapted well the transition to artificial diet.

A criação de organismos aquáticos tem crescido devido a uma maior demanda por pescado e as fontes naturais possuírem estoques limitados com tendência ao esgotamento. A comercialização, no entanto, é um dos obstáculos para que a atividade se consolide e gere maiores rendimentos aos produtores. No município de Laranjeiras do Sul, no Estado do Paraná este aspecto se agrava devido à falta de informação de produção e comercialização. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi gerar e analisar informações referentes à venda e criação de pescado em Laranjeiras do Sul para subsidiar as políticas de expansão da piscicultura local. Por meio do mapeamento dos canais de comercialização através de entrevistas mensais com os diferentes comerciantes de pescado e por meio de pesquisas junto aos dados das instituições responsáveis (Emater, Seab, Ibge) foi possível constatar que, exceto o pescado comercializado na feira do peixe vivo e nos pesque-pague, o comercializado em supermercados ou mercados, restaurantes ou lanchonetes, peixaria, ou por intermediários é oriundo de outros municípios, estados e até países. Também foi constatado que na região centro-sul do Paraná não existem abatedouros ou frigoríficos de peixes, tornando-se este um entrave para o aumento da produção, comercialização e consumo do pescado. Foram identificadas 32 espécies comercializadas sendo 30 nos mercados, 16 nos restaurantes e 10 em pesque-pague. A espécie mais comercializada em todos os estabelecimentos é a tilápia (34 toneladas), representando mais de 75% das espécies comercializadas durante o período pesquisado, com preço médio do filé em R$ 33,97 kg-1. Os resultados obtidos demonstram a necessidade de maior ampliação dos canais de comercialização e políticas públicas para fomentar a atividade no município e região.

Salminus brasiliensis is a migratory fish that has

ABSTRACT. Experiments were conducted to improve the fertilization rate of cryopreserved semen of dourado, Salminus brasiliensis. The experiment tested two cryoprotectant solutions at different semen: cryoprotectant ratios (1:5, 1:15, 1:25 and 1:50). The standard solution for the species (mixture of dimethyl sulfoxide, glucose, egg yolk and distilled water) was compared to a 350 mOsm ACP ® -104 solution, which is composed of powdered coconut water diluted in distilled water and methylglycol. Differences between the dilutions tested were significant only for ACP ® . The fertilization potential by using the standard solution at the lowest dilution (1:5) is equated when the sperm is diluted in ACP ® at 1:25 or 1:50. These results show that the standard solution is the most suitable for the cryopreservation of dourado sperm, since the dilution did not alter the fertilization rate, requiring smaller storage space. Os resultados apontam que a solução padrão é mais vantajosa para a criopreservação de sêmen do dourado, uma vez que a variação da diluição do sêmen não altera a taxa de fertilização, requerendo, assim, menor espaço para armazenamento das amostras.Palavras-chave: criopreservação, esperma, fertilização; crioprotetor, água de coco.