confining production systems whereas Capril Pedra Branca bought all the feed while Capril Vale da Braúna produced part of the forage on the farm. In the Capril Via Capri animals were kept on pasture during the day, but received feed supplementation at evening. Technical indexes obtained of those farms were compared and used to identify which components caused more influence on the total costs of the production activity. Herd feeding was the most important item on the productive systems, varying between 60 and 70 percent of the total cost. The production system of Capril Vale da Braúna showed the best profitability because of their own forage production that decreased the costs with feeding, and supplied the nutrients necessary according to the production levels of the animals.

RESUMO -Os objetivos do presente estudo foram a caracterização do padrão nictemeral do pH ruminal e a avaliação do comportamento alimentar de cabras leiteiras alimentadas com dietas compostas por diferentes relações volumoso:concentrado. Foram utilizadas cinco cabras, com peso médio de 58 kg, não-lactantes, não-gestantes, fistuladas no rúmen, em cinco períodos experimentais. Cada animal foi observado em cada um dos cinco tratamentos, que consistiram das relações volumoso:concentrado de 100: 0, 80:20, 60:40, 40:60 e 20:80, em um delineamento em quadrado latino 5×5. As dietas foram fornecidas a cada 6 horas, buscando amenizar a variação dos níveis de pH ruminal, durante o período de 24 horas, para todos os tratamentos. Após a adaptação dos animais às dietas experimentais, estes foram observados por um período de 48 horas, no qual foi mensurado o pH ruminal a cada hora, bem como em outro período de mesma duração, em que se observou o comportamento a cada 10 minutos. Foi constatado que o nível de concentrado crescente resultou em decréscimo sobre o pH, cujos valores decresceram mais drasticamente em níveis acima de 60%. Observou-se também o efeito de tratamento sobre tempo de alimentação, ruminação e ócio. O tempo de alimentação foi maior para as dietas contendo valores acima de 60% de volumoso. A dieta contendo 100% de volumoso apresentou maior tempo de ruminação e menor ócio, seguida das dietas contendo 80 e 60% de volumoso, enquanto aquelas contendo 40 e 20% apresentaram menor tempo de ruminação e maior ócio.Palavras-chave: caprinos, etologia, pH ruminal, fibra Nictemeral Pattern of Ruminal pH and Feeding Behavior of Dairy Goats Fed Diets with Different Roughage to Concentrate RatioABSTRACT -The objectives of the present study were to characterize nictemeral pattern of ruminal pH and feed behavior of dairy goats fed diets presenting different ratios of roughage:concentrate. Five non pregnant non lactating goats, ruminally cannulated, and averaging 58 kg were used during the five experimental periods. A 5x5 Latin square was used to evaluate five treatments consisted of roughage to concentrate ratio of 100:0, 80:20, 60:40, 40:60 e 20:80. Diets were fed every 6h in order to reduce ruminal pH variation during the 24h period. After adaptation to experimental diets, a 48h period was given to measure ruminal pH hourly for 24h, to be used as a covariate, following a study of feeding behavior where measurement was taken at every 10 minutes for the remaining 24h period. It was observed that increasing level of concentrate resulted in reduction of pH, especially when concentrate accounted for more than 60%. Treatment effect was also observed on time spent eating, ruminating and idling. Time spent eating was greater as percentage of roughage in the diet increased, especially over 60%. Roughage content of 100% presented the highest value of rumination time and the lowest value for idle, following diets containing 80 e 60% respectively. There were no difference between diets containing 40 e 20% roughage, which presented the l...

Objetivou-se estimar a composição do ganho e as exigências de energia e proteína para ganho de peso em bovinos Nelore puros e mestiços. Utilizaram-se 60 bovinos machos (Nelore, F1 Nelore x Angus, F1 Nelore x Pardo-Suíço e F1 Nelore x Simental) não-castrados, com 10 a 11 meses de idade e peso médio inicial de 286, 309, 333 e 310 kg, respectivamente. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro grupos genéticos, submetidos a quatro níveis de concentrado na ração (30, 40, 60 e 70%). Três animais de cada grupo genético foram abatidos ao início do experimento e serviram como referência na determinação da composição corporal inicial. As exigências líquidas de proteína e energia para ganho de 1 kg de peso corporal vazio (PCV) foram estimadas pela equação Y' = a. b. X (b-1), em que a e b são os coeficientes das equações de regressão dos conteúdos de energia e proteína e X, o PCV dos animais. O teste de identidade de modelos não-lineares indicou não haver diferenças entre grupos genéticos para as exigências de energia e proteína para ganho de peso. Verificou-se decréscimo de 10,6% nas exigências de proteína e elevação de 37,8% nas exigências de energia para ganho de peso entre 250 e 550 kg, o que está relacionado à elevação do teor de gordura e à redução no teor de proteína com o acréscimo no PCV. As exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso foram estimadas em 143,5 g e 4,7 Mcal para o peso vivo de 450 kg.

The objective of this study was to evaluate four mathematical models with regards to their fit to lactation curves of Holstein cows from herds raised in the southwestern region of the state of Parana, Brazil. Initially, 42,281 milk production records from 2005 to 2011 were obtained from "Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH)". Data lacking dates of drying and total milk production at 305 days of lactation were excluded, resulting in a remaining 15,142 records corresponding to 2,441 Holstein cows. Data were sorted according to the parity order (ranging from one to six), and within each parity order the animals were divided into quartiles (Q25%, Q50%, Q75% and Q100%) corresponding to 305-day lactation yield. Within each parity order, for each quartile, four mathematical models were adjusted, two of which were predominantly empirical (Brody and Wood) whereas the other two presented more mechanistic characteristics (models Dijkstra and Pollott). The quality of fit was evaluated by the corrected Akaike information criterion. The Wood model showed the best fit in almost all evaluated situations and, therefore, may be considered as the most suitable model to describe, at least empirically, the lactation curves of Holstein cows raised in Southwestern Parana.

-Data of 320 animals were obtained from eight comparative slaughter studies performed under tropical conditions and used to estimate the total efficiency of utilization of the metabolizable energy intake (MEI), which varied from 77 to 419 kcalThe provided data also contained direct measures of the recovered energy (RE), which allowed calculating the heat production (HE) by difference. The RE was regressed on MEI and deviations from linearity were evaluated by using the F-test. The respective estimates of the fasting heat production and the intercept and the slope that composes the relationship between RE and MEI were 73 kcal-42 kcal− and 0.37. Hence, the total efficiency was estimated by dividing the net energy for maintenance and growth by the metabolizable energy intake. The estimated total efficiency of the ME utilization and analogous estimates based on the beef cattle NRC model were employed in an additional study to evaluate their predictive powers in terms of the mean square deviations for both temperate and tropical conditions. The two approaches presented similar predictive powers but the proposed one had a 22% lower mean squared deviation even with its more simplified structure.Key Words: bioenergetics, growth, net energy, ruminants Estimação da Eficiência Total de Utilização da Energia Metabolizável para Manutenção e Crescimento por Bovinos em Condições TropicaisRESUMO -Foram utilizadas 320 informações obtidas a partir de 8 estudos de abate comparativo conduzidos em condições tropicais para se estimar a eficiência total de utilização da energia metabolizável consumida, a qual variou de 77 a 419kcalOs dados também continham informações sobre a energia retida (RE), o que permitiu o cálculo da produção de calor por diferença. As estimativas da produção de calor em jejum e dos coeficientes linear e angular da regressão entre RE e MEI foram respectivamente, d − e 0 ,37. Em seguida, a eficiência total foi estimada dividindo-se a energia líquida para mantença e produção pelo consumo de energia metabolizável. A eficiência total de utilização da MEI obtida e estimativas análogas baseadas no modelo do NRC gado de corte foram empregadas em um estudo adicional para avaliar as predições da energia líquida total para mantença e crescimento em condições de clima temperado e tropical. Os dois modelos apresentaram poder de predição semelhante, mas o quadrado do desvio médio do método proposto foi 22% menor, mesmo com uma estrutura mais simplificada.

-The objective of this study was to evaluate the sugarcane silage in relation to chemical composition, pH, total losses, aerobic stability, in vitro digestibility of dry matter (IVDDM) and effective degradability (ED) of bovine and buffaloes under the following treatments (on a dry matter (DM) basis): sugarcane silage control (control), with addition of 3.3% urea; with addition of Lactobacillus buchneri (inoculate); with inoculate + 3.3% urea; with inoculate + 25.0% soybean hull, and with inoculate + 25.0% cassava byproduct meal. The experiment was analyzed through a completely randomized design with three replications, and for DM ED, a double 4 × 4 Latin square with a 4 × 2 factorial arrangement was used. The sugarcane variety was the RB-855156 (precocious). The urea increased the protein level and reduced neutral and acid detergent fiber and lignin fractions. Treatments with inoculate + cassava byproduct and inoculate + soybean hull increased DM levels. Bovines presented higher IVDDM than buffaloes. pH values varied from 3.1 to 4.0. Mean total losses observed were 7.8%. Treatments with inoculate + cassava and inoculate + soybean hulls resulted in larger aerobic stability with 61 and 81 hours, respectively, in relation to silages control (24 h) and control with 3.3% urea (33 h). A higher DM ED was verified for silages with inoculate + control and inoculate + soybean hulls at 2%/h passage rates and higher neutral detergent fiber ED for the treatment of control + inoculate + soybean hulls at 2 and 5%/h. Silages treated with urea, L. buchneri or agricultural byproduct plus inoculate presented better quality pattern.

RESUMO -As cinéticas de passagem de partículas e de fluidos foram estudadas em novilhos mantidos em pastagem de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf.). Foram feitas análises de variância em um delineamento em blocos casualizados, discriminando-se os efeitos de estação (seca e chuvosa) e de bloco (animais) compondo as parcelas. As duas primeiras análises foram realizadas com base no efeito de marcador de fase sólida (cromo, itérbio e európio) na primeira e de um modelo matemático na segunda, compondo as subparcelas. Na cinética de fluidos, a análise de variância foi feita com os mesmos efeitos descritos para as parcelas e os modelos matemáticos compondo as subparcelas. Os modelos também foram comparados por meio de análise de resíduos. O modelo multicompartimental foi o que melhor se ajustou aos dados observados e o cromo mordente, o que melhor representou o fluxo das partículas, estimando-se taxas de passagem de 0,0283 e 0,0521 h -1 para os períodos de seca e de chuvas, respectivamente. Os dados da cinética de fluidos foram melhor ajustados pelo modelo exponencial, registrando-se taxas de passagem de 0,1183; 0,0947 e 0,1342 h -1 para os meses de julho, setembro e janeiro, respectivamente. Na cinética de degradação ruminal, as estações (chuvosa e seca) foram dispostas em esquema de parcelas subdivididas, em delineamento de blocos casualizados, de modo que as estações foram distribuídas nas parcelas e as estimativas dos parâmetros obtidas pelo ajuste de diferentes modelos matemáticos nas subparcelas. A matéria seca da forragem apresentou degradabilidade efetiva de 327 e 279 g 1 kg − para os períodos chuvoso e seco, com perfil de degradação da MS adequadamente descrito pelo modelo de crescimento assintótico de primeira ordem. Na degradação da fibra, os modelos matemáticos de melhor ajuste foram os de crescimento assintótico de primeira ordem corrigido para o período de latência discreta e seu recíproco. A degradabilidade efetiva da fibra foi de 232 e 199 g 1 kg − , para os períodos chuvoso e seco, respectivamente.Palavras-chave: cinética da digestão, forrageira, valor nutritivo Evaluation of markers and mathematical models to study passage and ruminal degradation kinetics in steers grazing signalgrass (Brachiaria decumbens Stapf.) pasture ABSTRACT -Kinetics of particle and fluid ruminal passage were studied in steers grazing signal grass (Brachiaria decumbens Stapf.). Analyses of variance were performed according to a completely randomized block design including treatment (dry and rainy seasons) and block effects (animals) in the model. The first analysis was done based on the effects of the particle phase markers (chromium, ytterbium and europium) while the second analysis relied on the mathematical model effect that make up the sub-plots. For fluid kinetics, treatments (four replicates) were assigned to a completely randomized block design in a split-plot arrangement with the experimental period in the main plot and the mathematical models in the sub-plot. Models were compared using residuals. The multico...

RESUMO -Os objetivos do presente estudo foram a caracterização e a determinação das estimativas dos parâmetros relativos à cinética de degradação ruminal dos carboidratos contidos nas amostras dos volumosos feno de alfafa, capim-elefante, feno de Tifton 85 e silagem de milho em cabras submetidas a diferentes relações volumoso:concentrado, por meio das técnicas in situ e in vitro. Para a determinação da digestibilidade in situ, foram utilizadas cinco cabras Alpinas, não-gestantes, não-lactantes, com peso médio de 58 kg, fistuladas no rúmen. Para o ensaio de digestibilidade in vitro, utilizou-se tampão de McDougall, adaptado por Gonzáles, ajustados para os pHs observados nos animais, conforme a relação volumoso:concentrado (100:0, 80:20, 60:40, 40:60 e 20:80), com solução de ácido cítrico 1 M. Utilizou-se o delineamento estatístico em quadrado latino 5×5. A partir dos resultados observados, pode-se sugerir que houve influência significativa da relação volumoso:concentrado sobre a digestibilidade ruminal dos volumosos avaliados, para todas as frações analisadas, uma vez que o efeito associativo desta relação possibilitou aumento da degradação, em certa faixa de pH (6,8 a 6,2), em detrimento de sua redução em pH inferior a 6,0. O período de latência sofreu decréscimo, quando o pH passou de 7,05 para 6,8, mantendo-se estável até 6,5, a partir do qual ocorreu incremento significativo para todos os volumosos, principalmente quando atingiu pH inferior a 6,0. As incubações in situ e in vitro resultaram em curvas de degradação da matéria seca semelhantes em seus formatos para todos os alimentos avaliados, que apresentaram também valores bem próximos para as taxas de degradação. Porém, vale ressaltar que a comparação entre os parâmetros cinéticos observados nos métodos in situ e in vitro é desnecessária, uma vez que os objetivos de cada técnica são diferentes. Dessa forma, ambos os métodos podem ser utilizados com confiabilidade para predizer os parâmetros observados. Palavras-chave: degradabilidade da fibra, técnica in vitro, técnica in situ Ruminal Degradability of Dry Matter and Neutral Detergent Fiber of Some Forages Used in Dairy Goat Diets Presenting Different Forage to Concentrate RatioABSTRACT -The objectives of the present study were to characterize and determine the parameters estimative of kinetics of carbohydrate degradation of alfalfa hay, elephant grass, tifton 85 hay, and corn silage, in different ratios of roughage:concetrate, using both in situ and in vitro technique. Five non pregnant non lactating goats, rumen cannulated, and averaging 58 kg were used during the experimental periods. A modified McDougall buffer was used for the in vitro assay to adjust pH to the values observed in the animals, by adding 1M of citric acid solution according to the roughage:concentrate studied. A 5x5 Latin square was used to evaluate five treatments consisted of roughage to concentrate ratio of 100:0, 80:20, 60:40, 40:60 e 20:80. It is suggested a significant influence of level of concentrate on ruminal digestibility of f...