RESUMO -A avaliação correta do valor nutricional da forragem passa obrigatoriamente por emprego de metodologias adequadas. A qualidade da forragem depende dos produtos da fermentação, no caso da silagem, ou da magnitude das perdas de compostos solúveis e atuação de microrganismos no caso do feno. A abordagem do tema:Avanços metodológicos na avaliação da qualidade da forragem conservada, na 44 a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, tem como objetivo destacar as principais metodologias empregadas na avaliação específica de forragens conservadas, adicionais às avaliações tradicionais de composição químico-bromatológica desses volumosos, e colocar em discussão a necessidade de padronização de procedimentos analíticos. Assim, a revisão prioriza a descrição e sistematização de métodos físicos e químicos importantes para serem implementados na avaliação de forragens conservadas, na tentativa de homogeneizar tais procedimentos. Os recursos metodológicos disponíveis atualmente permitem não somente quantificar, mas também qualificar perdas ocorridas no processo de conservação, exposição aeróbia e oferta dos volumosos aos animais. Esse fato sugere que a adoção de estratégias de manejo dessas forragens deverá, preferencialmente, ser acompanhada de avaliação de perdas integradas no processo. Palavras-chave: análises físicas, ensilagem, fenação, microrganismos, perdas Methodological advances in evaluation of preserved forage quality ABSTRACT -The suitable evaluation of nutritional value of forages depends on the adoption of appropriate methodologies. Forage quality is highly dependent of fermentation products, in case of silage, and the losses of soluble compounds and microorganisms activity in the case of hay. The theme "Methodological advances in evaluation of preserved forage quality" at the 44 th Annual Meeting of Brazilian Society of Animal Science has as main goals to highlight the more useful and particular methodological procedures for conserved forages and additional to the standard chemical analysis.. Analytical procedures for preserved forage should suffer a standardization to permit comparisons of results obtained by the world wide laboratories. This review brings to discussion the description and systematization of important physical and chemical methods to be implemented in preserved forage evaluation. The methodologicalprocedures available permit not only quantify, but also permit qualify the losses occurred during preservation process and across the aerobic exposition of the roughage source during feed out. It suggests that the adoption of any management strategies for conserved forages may depend on an evaluation accordingly fit to the losses observed in the overall process.

This manuscript brings an overview of the current challenges, advances and opportunities for silage production and utilization in tropical areas, with particular reference to Brazil and South America. Tropical crops have a high production potential during the rainy season; therefore, silage has a central role in feed preservation in the tropics. Use of silage all‐year round is expanding, since a significant number of dairy farmers are moving from grazing to housed systems, and the number of beef cattle finished in feedlots is increasing. Whole‐plant maize silage has been by far the main conserved forage in both dairy and beef operations, whereas the use of grain silages (maize and sorghum) is increasing. Recently, there has been great interest in snaplage (mainly comprised of maize kernels, cob and husk) due to the logistic benefits. Although pull‐type forage harvesters are still common in Brazilian dairies, the majority of beef feedlots use self‐propelled foragers by hiring custom services. Hence, the number of contractors with self‐propelled harvesters has significantly increased. The convenience of a secondary high‐quality forage in diets of dairy cows as well as the opportunity of including forage sources alternative to maize silage in rations for beef cattle warrants the resumption of research on tropical grass silages. Conservation of wet by‐products, environmental aspects of silage making and, especially, silage pathogenicity and food safety are also fields of research opportunity.

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produção de carne, principalmente em função da atual desvalorização da lã.Uma das peculiaridades da espécie ovina é apresentar alta eficiência para ganho de peso e qualidade da carcaça, nos primeiros seis meses de vida, somando-se, ainda, o rápido ciclo reprodutivo, pois com oito meses, incluindo cinco de gestação, já é possível o abate dos animais.Em vista disto, a ovinocultura é uma atividade com retorno econômico garantido em vários países, como a Nova Zelândia, Austrália, Uruguai e inúmeros países europeus, conhecidos pelo alto nível de industrialização (FIGUEIRÓ e BENAVIDES, 1990 RESUMO -O objetivo do presente estudo foi avaliar o uso de grãos de milho em diferentes formas (grãos secos, silagem de grãos úmidos, grãos hidratados e ensilados) na dieta de cordeiros confinados, e seus possíveis efeitos sobre a qualidade da carcaça, compreendendo avaliações quantitativas e qualitativas. Vinte cordeiros machos cruza Bergamácia x Corriedade foram utilizados. Os animais foram confinados, distribuídos em cinco tratamentos, que consistiram de diferentes relações grãos de milho secos:silagem de grãos úmidos ou de milho hidratado (0:100, 50:50, 100:0). Não houve efeito dos tratamentos sobre as características de carcaça. O rendimento verdadeiro médio de carcaça foi de 51,5% e o rendimento de carcaça comercial, de 42,4%. Não foram observadas diferenças entre as variáveis condição corporal e conformação da carcaça, em função dos tratamentos. As variáveis cobertura de gordura, cor da gordura e espessura de gordura foram semelhantes. As formas dos grãos de milho utilizados na alimentação dos cordeiros não causaram efeitos sobre a carcaça, considerando-se as variáveis quantitativas e qualitativas.Palavras-chave: característica de carcaça, ovinos, rendimento de carcaça, silagem de grãos. Characteristics of the Carcass of Lambs Fed Diets with Corn Grains Conserved in Different FormsABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the use of corn grains in different forms (corn dry grain, high moisture corn silage, moisturized corn silage) in the diet of confined lambs, and its possible effects on the qualitative and quantitative characteristics of the carcass. Twenty male Bergamacia x Corriedade lambs were used. The animals were confined and fed ad libitum, assigned to five treatments consisted of dry corn: high moisture corn silage or moisturized corn silage (0:100, 50:50, 100:0). There was not effect of the treatments on the main carcass characteristics. The average true yield of carcass was 51.5%, while the yield of commercial carcass was 42.4%. Differences were not observed between the variable body condition and conformation of the carcass, in function of the treatments. The variables fat covering, fat color and fat thickness were similar. The forms of the corn grains used in the feeding of the lambs did not affect the qualitative and quantitative characteristics of the carcass.

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RESUMO -Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar a utilização da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) para eqüinos em crescimento. No experimento I, foram utilizados 12 potros machos, com 11 meses de idade, peso vivo médio de 232,17±10,22 kg, em um ensaio de digestibilidade, para determinar o valor nutritivo da SGUM. Foram utilizadas duas dietas, uma referência e uma teste, na qual a SGUM substituiu 25% da matéria seca da dieta referência. Utilizou-se o método da coleta total de fezes para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes. Os teores de matéria seca digestível, proteína digestível, fibra digestível, fibra em detergente neutro digestível, fibra em detergente ácido digestível, amido digestível e energia digestível com base na matéria seca, foram respectivamente, 86,66%; 4,94%; 0,83%; 3,56%; 1,28%; 70,63% e 3.667 kcal/kg. No experimento II, foram utilizados 16 potros machos, com 12 meses de idade, peso vivo médio de 238,67±18,85 kg. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro repetições e um animal por unidade experimental, por um período de 90 dias. Os tratamentos consistiram de uma ração testemunha e três níveis de substituição, de 35, 65 e 100% do grão de milho seco por SGUM, formulados de tal forma a serem isoprotéicas e isoenergéticas. Não se verificaram efeitos das dietas sobre o ganho diário de peso vivo, aumento da altura na cernelha, aumento do perímetro torácico e aumento dos perímetros de joelho e canela pelos potros. Os resultados obtidos indicam que a silagem de grãos úmidos de milho constitui-se em uma alternativa viável de substituição do milho grão seco em rações para eqüinos em crescimento. Palavras-chave: desempenho, digestibilidade, potros, silagem de grãos úmidos de milho Evaluation of High Moisture Corn Silage for Growing Horses Diets: NutritionalValue and Performance ABSTRACT -Two experiments were conducted with the objective of evaluating the use of high-moisture corn silage for growing horses. In the first experiment 12 male foals, 11 months old, with live weigth of 232.17±10.22 kg, were used in a digestibility trial to determine nutritional feeding value of high moisture corn silage. Two diets were used, a reference diet and one test diet, in which highmoisture corn silage replaced 25% of reference diet on dry matter basis. Total feces collection method was used for determination of apparent digestibility. The average values obtained for digestible dry matter, digestible protein, digestible fiber, digestible neutral detergent fiber, digestible acid detergent fiber, digestible starch and digestible energy, based on dry matter, were respectively, 86.66%, 4.94%, 0.83%, 3.56%, 1.28%, 70.63% and 3.667 kcal/kg. In the second experiment 16 male foals, 12 months old with live weight of 238.67±18.85 kg were used. In a completely randomized design with four replications and one animal for each experimental unit in a 90 days period. The trial consisted of a reference diet and three levels of replacement ...

-The objective of this experiment was to estimate the curve of dehydration, chemical composition and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and crude protein digestibility (IVCPD) of tifton 85 hay, produced single or overseeded with ryegrass or white oat IPR 126. The experimental design was in randomized blocks, in a 3 × 10 factorial arrangement, with three cropping systems and ten evaluation times (0, 4, 8, 24, 28, 32, 48, 52 and 56 and 71 hours after harvest) during the dehydration process. For chemical composition and in vitro DM and CP digestibility, the experimental design was in randomized blocks with three cropping systems and three evaluation times (before cutting, before baling and 100 days after of storage). It was found that tifton 85 intercropped with white oat kept its higher nutritional value after storage, with 19.78% crude protein and 70.03% of in vitro dry matter digestibility. The participation of white oat in tifton 85 area was 57.04% and for ryegrass, it was 38.52%, but the dry matter yield of single tifton 85 was higher than other intercrops. Thus, it is recommended an oversowing of winter annual species on Tifton 85, without moisture restriction, because of the benefits obtained in the hay nutritional value.

The interest of ensiling total mixed rations (TMR) for ruminants reemerged in the last decades. In many situations, ensiling TMR has been a sustainable alternative to efficiently handle wet byproducts in ruminant diets. An ensiled TMR typically has a markedly higher aerobic stability than its respective fresh TMR. Ensiling a TMR increases ruminal protein degradability due to proteolysis during storage. An increase of feed efficiency by ruminants fed ensiled rations have been reported, due to the improved starch digestibility in TMR silages containing cereal grains. This manuscript brings an overview of the main nutrient transformations during the ensiling of TMR and their feeding value for ruminants.