Objetivo Identificar comportamento de risco para o desenvolvimento de ortorexia nervosa em estudantes de Nutrição. Métodos Estudo descritivo e transversal. Participaram da pesquisa estudantes de Nutrição, do sexo feminino, com 18 anos de idade ou mais, de uma universidade do Vale do Paraíba do Sul/SP. Foram aplicados três instrumentos, sendo o primeiro para obter informações sobre idade, altura e massa corporal referidos, e ano do curso. Os dados de massa corporal e estatura referidos foram usados para cálculo do índice de massa corporal (IMC) e classificação do estado nutricional. O segundo foi utilizado para identificar distúrbio da imagem corporal, de acordo com a escala de silhuetas. O terceiro foi utilizado para verificar o comportamento de risco para desenvolvimento de ortorexia nervosa (Orto-15). Resultados Participaram do estudo 150 alunas, com idade média de 23,21 anos. Observou-se que a maioria das alunas estava eutrófica (74%, n = 111), segundo a classificação do IMC. Em relação à percepção da imagem corporal, verificou-se que 74,7% (n = 112) das alunas do curso de Nutrição apresentavam distúrbio da imagem corporal. Quanto à ortorexia nervosa, observou-se que 88,7% (n = 133) das alunas apresentavam risco de desenvolver comportamento ortoréxico. Ao relacionar o comportamento ortoréxico com a série cursada, com o estado nutricional e com o distúrbio da imagem corporal, verificou-se que não houve associação entre as variáveis (p > 0,05). Conclusão Conclui-se que um número considerável das alunas do curso de Nutrição apresenta comportamento ortoréxico e distúrbio da imagem corporal.

resumo objetivo: Avaliar a percepção corporal e a prevalência de sintomas de anorexia nervosa em estudantes universitários. métodos: Estudo transversal, no qual a seleção da amostra foi realizada por conveniência. Aplicou-se o questionário teste de atitudes alimentares (EAT-26) e teste de imagem corporal, para avaliar os sintomas de anorexia nervosa e a percepção corporal, respectivamente. Para a análise estatística dos dados utilizou-se o teste binomial para verificar a existência de associação entre as variáveis qualitativas. resultados: Participaram do estudo 149 estudantes de nutrição e 78 estudantes de educação física. Observou-se que 10,3% e 14,1% dos estudantes de educação física e nutrição, respectivamente, apresentaram fatores de risco para desenvolver anorexia nervosa e o teste de imagem corporal evidenciou proporções elevadas de insatisfação com a forma corporal, em ambos os cursos: 75,8% e 78,2% para os cursos de nutrição e educação física, respectivamente. conclusão: Os estudantes de nutrição mostraram maior tendência de apresentar comportamento de risco para anorexia nervosa, com predominância no sexo feminino. Além disso, os resultados evidenciaram proporções elevadas de insatisfação com a imagem corporal, em ambos os cursos. Estes resultados são preocupantes, tendo em vista que são futuros profissionais que possuem papel fundamental na detecção e, no caso do nutricionista, no manejo destes distúrbios. Palavras-chave Universitários, anorexia nervosa, imagem corporal. ABstrAct

Challenges posed by demographic changes and population aging are key priorities for the Horizon 2020 Program of the European Commission. Aligned with the vision of the European Innovation Partnership on Active and Healthy Ageing (EIP on AHA), the development, exchange, and large-scale adoption of innovative good practices is a key element of the responses required to ensure all European citizens remain as active and healthy as possible as they age. Urged by the need of developing scalable disruptive innovation across Europe, the European Commission and the EIP on AHA created the Reference Sites; local coalition of partners that develop good practices to support AHA. Ageing@Coimbra is an example of how this can be achieved at a regional level. The consortium comprises over 70 institutions that develop innovative practices to support AHA in Portugal. Ageing@Coimbra partners support a regional network of stakeholders that build a holistic ecosystem in health and social care, taking into consideration the specificities of the territories, living environments and cultural resources (2,243,934 inhabitants, 530,423 aged 65 or plus live in the Centre Region of Portugal). Good practices in reducing the burden of brain diseases that affect cognition and memory impairment in older people and tackling social isolation in urban and rural areas are among the top priorities of Ageing@Coimbra. Profiting from the collaborative work of academia, business companies, civil society, and authorities, the quadruple helix of Ageing@Coimbra supports: early diagnosis of frailty and disease; care and cure; and active, assisted, and independent living. This paper describes, as a Community Case Study, the creation of a Reference Site of the EIP on AHA, Ageing@Coimbra, and its impact in Portugal. This Reference Site can motivate other regions to develop innovative formulas to federate stakeholders and networks, building consortia at regional level. This growing movement, across Europe, is inspired by the quadruple helix concept and by the replication of innovative good practices; creating new Reference Sites for the benefit of Citizens.

Although no association was found between BMD, BMI, and intake of nutrients which are important for the bone mineralization process, inadequacies of food intake have an adverse influence on the acquisition of bone mass, which is more effective at this stage of life.

Este artigo, parte de uma pesquisa de dissertação, pretende compreender as Representações Sociais sobre o comer e a comida para a População em Situação de Rua de um município do interior paulista. Participaram da pesquisa dezesseis sujeitos adultos em situação de rua. Para coleta de dados utilizou-se entrevista semiestruturada. A análise dos dados foi realizada por meio da análise de conteúdo e discutida à luz da teoria das representações sociais. O objeto social deste estudo - a comida - representa a sobrevivência na condição atual de vida e preserva a sua história nas recordações afetivas no passado. Os achados retratam o sofrimento de já ter tido que recorrer ao lixo para saciar a fome e revelam que apesar do avanço na criação de políticas públicas para este grupo ainda não é suficiente para contemplar seus direitos no que tange à alimentação.

RESUMO - Quality of Life of Professional Adolescent ModelsABSTRACT -Many adolescent girls leave their families to pursue a modeling career, dreaming of a glamorous future. The present cross-sectional case-control study analyzed the quality of life of 74 female adolescents, 37 of whom were models at agencies in the city of São Paulo (Brazil), using the World Health Organization Quality of Life -BREF questionnaire, which analyzes physical, psychological, social and environmental domains. The Brazil Criteria 2008 were used for the assessment of socioeconomic status and for pairing the control group. The group of models generally achieved higher mean scores than the non-model group, with the difference only significant on the psychological subscale. The results show that the teenage models had a similar quality of life to that of the non-models.Keywords: Adolescents; quality of life; teenage behavior; mental health of adolescents; youth employment 1 Endereço para correspondência: Rua Joaquim Távora, 550 apto 84 B

Objective: To evaluate the bone mineral density (BMD) and to relate it to the food intake and body composition of adolescent runway models.Methods: Cross-sectional study evaluating 33 models and 33 nonmodels aged from 15 to 18 years, paired by age and body mass index (BMI). BMD of spine (L1-L4) was evaluated using the dual-energy X-ray absorptiometry technique (Lunar  DPX Alpha), and body composition was assessed by mean of plethysmography. Food intake was evaluated by a 3-day-food record. Results:The subjects' mean age was 16.75±1.04 years, and 24% had BMI below ideal value for their age. BMD values (g/cm 2 ) were similar between models (1.108±0.080) and non-models (1.096±0.102) (p > 0.05), and 6% of the participants had low BMD for age. We found that the mean energy intake was lower among models as compared to non-models (1,480.93±582.95 vs. 1,973.00±557.63 kcal) (p < 0.05) and that most of the adolescents in both groups presented an inadequate consumption of micronutrients, with emphasis to the low calcium intakes. There was only significant correlation between BMD and lean body mass (kg) (r = 0.362 for models and r = 0.618 for non-models) (p < 0.05). Conclusion:Although no association was found between BMD, BMI, and intake of nutrients which are important for the bone mineralization process, inadequacies of food intake have an adverse influence on the acquisition of bone mass, which is more effective at this stage of life.J Pediatr (Rio J). 2009;85(6): 503-508: Adolescents, bone mineral density, nutritional status, dietary intake. ResumoObjetivo: Avaliar a densidade mineral óssea (DMO) e relacioná-la com a ingestão alimentar e composição corporal de adolescentes modelos de passarela.Métodos: Estudo transversal avaliando 33 modelos e 33 não modelos de 15 a 18 anos pareadas por idade e índice de massa corporal (IMC). A densidade mineral óssea da coluna (L1-L4) foi avaliada por meio da técnica da absorciometria de feixe duplo de energia (Lunar  DPX Alpha), e a composição corporal, pela técnica de pletismografia. A ingestão alimentar foi avaliada por meio do registro alimentar de 3 dias.Resultados: A média de idade das adolescentes foi de 16,75±1,04 anos, sendo que 24% apresentaram IMC abaixo dos valores ideais para a idade. Não houve diferença de DMO entre modelos (1,108±0,080 g/cm 2 ) e não modelos (1,096±0,102 g/cm 2 ) (p > 0,05), sendo identificada uma porcentagem de 6% de baixa DMO para a idade. Observou-se que a média de ingestão de energia foi menor entre as modelos em comparação às adolescentes não modelos (1.480,93±582,95 versus 1.973,00±557,63 kcal) (p < 0,05) e que a maioria das adolescentes de ambos os grupos apresentou consumo inadequado de micronutrientes, ressaltando-se a baixa ingestão de cálcio. Verificou-se correlação significativa da DMO apenas com a massa magra (kg) (modelos r = 0,362 e não modelos r = 0,618; p < 0,05).Conclusão: Apesar de não ter sido encontrada associação entre a DMO, o IMC e a ingestão de nutrientes importantes no processo de mineralização óssea, as inadequações ...

ResumoPor mais de cinco décadas a Teoria de Representações Sociais (TRS), introduzida por Serge Moscovici, propõe que a interação entre o sujeito, o objeto e a sociedade gera modificações constantes das concepções do grupo, que levam à construção de práticas sociais por esse grupo e que, ao mesmo tempo, influenciam seu comportamento. O objetivo do presente estudo foi revisar a literatura nacional com relação às Representações Sociais (RS) sobre os alimentos orgânicos para os agricultores. A busca de artigos científicos, teses e dissertações foi feita nas bases de dados Scielo, BDTD, Google Acadêmico e Lume, nos últimos 15 anos. Nesse período, a temática mais abordada foi a das RSs por agricultores, com 11 textos versando sobre o assunto. Com relação às RSs sobre alimentos orgânicos, seis textos foram descobertos. Os conteúdos representacionais mais frequentemente encontrados nessa temática foram: "alimentos orgânicos são saudáveis"; "não usam produtos químicos"; "produtos naturais"; "proporcionam a saúde do povo e melhores condições"; "planta sadia"; "adubo orgânico"; "uso de insumos e inseticidas naturais"; "valores éticos e morais"; "proteger a vida"; "saúde da família e dos consumidores"; "nutritivo e não tóxico"; "alimento leve"; "sem veneno, sem conservante". Esse conteúdo aponta para grandes linhas estruturantes da RS: uma dimensão biológica, associada à saúde e ao saudável; uma dimensão técnica, associada às formas de produção, ao uso de pesticidas e aos métodos orgânicos; e, uma dimensão ética, associada à proteção da vida e da natureza. O estudo aponta também a carência de uma literatura nacional sobre o tema.Palavras-chave: Representações sociais. Alimentos orgânicos. Agricultura.