Objetivo Identificar comportamento de risco para o desenvolvimento de ortorexia nervosa em estudantes de Nutrição. Métodos Estudo descritivo e transversal. Participaram da pesquisa estudantes de Nutrição, do sexo feminino, com 18 anos de idade ou mais, de uma universidade do Vale do Paraíba do Sul/SP. Foram aplicados três instrumentos, sendo o primeiro para obter informações sobre idade, altura e massa corporal referidos, e ano do curso. Os dados de massa corporal e estatura referidos foram usados para cálculo do índice de massa corporal (IMC) e classificação do estado nutricional. O segundo foi utilizado para identificar distúrbio da imagem corporal, de acordo com a escala de silhuetas. O terceiro foi utilizado para verificar o comportamento de risco para desenvolvimento de ortorexia nervosa (Orto-15). Resultados Participaram do estudo 150 alunas, com idade média de 23,21 anos. Observou-se que a maioria das alunas estava eutrófica (74%, n = 111), segundo a classificação do IMC. Em relação à percepção da imagem corporal, verificou-se que 74,7% (n = 112) das alunas do curso de Nutrição apresentavam distúrbio da imagem corporal. Quanto à ortorexia nervosa, observou-se que 88,7% (n = 133) das alunas apresentavam risco de desenvolver comportamento ortoréxico. Ao relacionar o comportamento ortoréxico com a série cursada, com o estado nutricional e com o distúrbio da imagem corporal, verificou-se que não houve associação entre as variáveis (p > 0,05). Conclusão Conclui-se que um número considerável das alunas do curso de Nutrição apresenta comportamento ortoréxico e distúrbio da imagem corporal.

resumo objetivo: Avaliar a percepção corporal e a prevalência de sintomas de anorexia nervosa em estudantes universitários. métodos: Estudo transversal, no qual a seleção da amostra foi realizada por conveniência. Aplicou-se o questionário teste de atitudes alimentares (EAT-26) e teste de imagem corporal, para avaliar os sintomas de anorexia nervosa e a percepção corporal, respectivamente. Para a análise estatística dos dados utilizou-se o teste binomial para verificar a existência de associação entre as variáveis qualitativas. resultados: Participaram do estudo 149 estudantes de nutrição e 78 estudantes de educação física. Observou-se que 10,3% e 14,1% dos estudantes de educação física e nutrição, respectivamente, apresentaram fatores de risco para desenvolver anorexia nervosa e o teste de imagem corporal evidenciou proporções elevadas de insatisfação com a forma corporal, em ambos os cursos: 75,8% e 78,2% para os cursos de nutrição e educação física, respectivamente. conclusão: Os estudantes de nutrição mostraram maior tendência de apresentar comportamento de risco para anorexia nervosa, com predominância no sexo feminino. Além disso, os resultados evidenciaram proporções elevadas de insatisfação com a imagem corporal, em ambos os cursos. Estes resultados são preocupantes, tendo em vista que são futuros profissionais que possuem papel fundamental na detecção e, no caso do nutricionista, no manejo destes distúrbios. Palavras-chave Universitários, anorexia nervosa, imagem corporal. ABstrAct

Challenges posed by demographic changes and population aging are key priorities for the Horizon 2020 Program of the European Commission. Aligned with the vision of the European Innovation Partnership on Active and Healthy Ageing (EIP on AHA), the development, exchange, and large-scale adoption of innovative good practices is a key element of the responses required to ensure all European citizens remain as active and healthy as possible as they age. Urged by the need of developing scalable disruptive innovation across Europe, the European Commission and the EIP on AHA created the Reference Sites; local coalition of partners that develop good practices to support AHA. Ageing@Coimbra is an example of how this can be achieved at a regional level. The consortium comprises over 70 institutions that develop innovative practices to support AHA in Portugal. Ageing@Coimbra partners support a regional network of stakeholders that build a holistic ecosystem in health and social care, taking into consideration the specificities of the territories, living environments and cultural resources (2,243,934 inhabitants, 530,423 aged 65 or plus live in the Centre Region of Portugal). Good practices in reducing the burden of brain diseases that affect cognition and memory impairment in older people and tackling social isolation in urban and rural areas are among the top priorities of Ageing@Coimbra. Profiting from the collaborative work of academia, business companies, civil society, and authorities, the quadruple helix of Ageing@Coimbra supports: early diagnosis of frailty and disease; care and cure; and active, assisted, and independent living. This paper describes, as a Community Case Study, the creation of a Reference Site of the EIP on AHA, Ageing@Coimbra, and its impact in Portugal. This Reference Site can motivate other regions to develop innovative formulas to federate stakeholders and networks, building consortia at regional level. This growing movement, across Europe, is inspired by the quadruple helix concept and by the replication of innovative good practices; creating new Reference Sites for the benefit of Citizens.

Although no association was found between BMD, BMI, and intake of nutrients which are important for the bone mineralization process, inadequacies of food intake have an adverse influence on the acquisition of bone mass, which is more effective at this stage of life.

Este artigo, parte de uma pesquisa de dissertação, pretende compreender as Representações Sociais sobre o comer e a comida para a População em Situação de Rua de um município do interior paulista. Participaram da pesquisa dezesseis sujeitos adultos em situação de rua. Para coleta de dados utilizou-se entrevista semiestruturada. A análise dos dados foi realizada por meio da análise de conteúdo e discutida à luz da teoria das representações sociais. O objeto social deste estudo - a comida - representa a sobrevivência na condição atual de vida e preserva a sua história nas recordações afetivas no passado. Os achados retratam o sofrimento de já ter tido que recorrer ao lixo para saciar a fome e revelam que apesar do avanço na criação de políticas públicas para este grupo ainda não é suficiente para contemplar seus direitos no que tange à alimentação.