Representações sociais sobre os alimentos orgânicos para agricultores: uma revisão da literatura nacional

Abstract

ResumoPor mais de cinco décadas a Teoria de Representações Sociais (TRS), introduzida por Serge Moscovici, propõe que a interação entre o sujeito, o objeto e a sociedade gera modificações constantes das concepções do grupo, que levam à construção de práticas sociais por esse grupo e que, ao mesmo tempo, influenciam seu comportamento. O objetivo do presente estudo foi revisar a literatura nacional com relação às Representações Sociais (RS) sobre os alimentos orgânicos para os agricultores. A busca de artigos científicos, teses e dissertações foi feita nas bases de dados Scielo, BDTD, Google Acadêmico e Lume, nos últimos 15 anos. Nesse período, a temática mais abordada foi a das RSs por agricultores, com 11 textos versando sobre o assunto. Com relação às RSs sobre alimentos orgânicos, seis textos foram descobertos. Os conteúdos representacionais mais frequentemente encontrados nessa temática foram: "alimentos orgânicos são saudáveis"; "não usam produtos químicos"; "produtos naturais"; "proporcionam a saúde do povo e melhores condições"; "planta sadia"; "adubo orgânico"; "uso de insumos e inseticidas naturais"; "valores éticos e morais"; "proteger a vida"; "saúde da família e dos consumidores"; "nutritivo e não tóxico"; "alimento leve"; "sem veneno, sem conservante". Esse conteúdo aponta para grandes linhas estruturantes da RS: uma dimensão biológica, associada à saúde e ao saudável; uma dimensão técnica, associada às formas de produção, ao uso de pesticidas e aos métodos orgânicos; e, uma dimensão ética, associada à proteção da vida e da natureza. O estudo aponta também a carência de uma literatura nacional sobre o tema.Palavras-chave: Representações sociais. Alimentos orgânicos. Agricultura.

Análise de conteúdo da produção científica brasileira sobre produtos orgânicos (2010-2021)

“…Representações sociais sobre alimentos orgânicos para agricultores: uma revisão de literatura nacional (Clay et al, 2016).…”

Lixiviação de nitrato e amônio em Latossolo Vermelho distroférrico

“…Nos tratamentos TC, HU, EB e AS, observa-se pulso na concentração de NH 4 + lixiviado próximo de 0,70 de volume de poros e no tratamento CO, a cerca de 1,40 de volume de poros (Figura 2). Esse aumento relativo de NH 4 + no solo pode ser atribuído ao maior desenvolvimento da microbiota do solo nesse ponto, favorecendo a mineralização de NH 4 + (Chapin et al, 2011). Todos os tratamentos apresentaram concentrações acima do limite de 10 mg N-NO 3 -L -1 , estabelecido como máximo tolerável em água potável pela Organização Mundial de Saúde.…”

“…Dessa forma, a agricultura vem passando por um período de mudanças e uma conscientização sobre o conceito de sustentabilidade e qualidade alimentar. É neste contexto que se insere a agricultura orgânica ao visar produzir alimentos de origem conhecida com altos valores nutricionais e com preocupação social e ambiental, particularmente no que se refere ao ciclo do nitrogênio N (Mariani & Henkes, 2015;Clay et al, 2016).…”

Representações sociais sobre agricultura familiar para alunos de licenciatura em educação do campo residentes da zona rural

“…Historicamente, a agricultura familiar está representada no imaginário da população como uma forma ultrapassada de cultivo de alimentos, associando-se ao campo a noção de pobreza e atraso; no entanto, relaciona-se também à saúde, às desigualdades sociais e à economia dos próprios agricultores, assim como do país (CLAY; CHAMON;RODRIGUES, 2016).…”