Variabilidade e caracterização de frutos de pitangueiras em municípios baianos

Abstract

O presente trabalho teve como objetivo obter informações sobre as características morfológicas dos frutos das pitangueiras localizadas em cinco municípios do Estado da Bahia. Os genótipos foram identificados, georreferenciados com o auxílio de GPS e de cada genótipo foram coletados 30 frutos no estádio de maturação fisiológica, avaliando-se: massa, comprimento e diâmetro do fruto, massas da polpa e das sementes, pH, acidez titulável, teor de sólidos solúveis e relação SS/AT. Os dados foram submetidos à análise descritiva, obtendo-se medidas de centralidade e de dispersão, correlação linear entre os caracteres e análise multivariada de agrupamento. Os resultados revelaram a existência de variabilidade para a maioria das características avaliadas, em especial para a massa do fruto, da semente e da polpa. Houve a formação de cinco grupos principais de dissimilaridade genética para a população geral, sendo a menor distância genética (0,22) verificada entre os genótipos IN3 e IN8 provenientes do município de Inhambupe. Os genótipos apresentam frutos com características de interesse para exploração comercial com porcentagem de polpa acima de 68%, sendo possível a identificação de materiais que reúnem altos valores para massa do fruto, massa da polpa, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e SS/AT.

Characterization and Correlation Analysis of Physical and Physico-Chemical Properties of Cambucá Fruits (Plinia edulis)

“…Averages for the physical and physico-chemical characteristics of Mytaceae species Plinia cauliflora (Jabuticaba), Camponesia phaea (Cambuci), Eugenia dysentery Dc. (Cagaita), Psidium friedrichsthalianum and Eugenia uniflora described in the literature [3,8,10,17,24] and the values verified in the present study are summarized in Table 4. There is quite diversity of sizes, forms, colors, organic acids and antioxidant compounds in species of Myrtaceae.…”

Physical and Chemical Characterization of Fruits and Dna Content in Genotypes of Acerola Tree

“…According to Dias et al (2011) genetic variability among genotypes, once confirmed, can be fixed by vegetative propagation methods, and can be used for conservation in active germplasm banks (BAG) and in breeding programs.…”

Caracterização biométrica de Guabijuzeiros (Myrcianthes pungens (O. Berg) d. Legrand)

“…Tabela 3 -Valores obtidos através das análises biométricas dos frutos de guabiju (Myrcianthes pungens). Desta forma, tendo em mãos os resultados brutos, estes foram analisados por estatística descritiva, obtendo-se as médias de centralidade de dispersão, ou seja, média, desvio padrão e coeficiente de variação seguindo metodologia descrita por Dias et al (2011). Esses resultados são apresentados na Tabela 4.…”

“…No componente da casca a média de pesagem foi de 0,84, desvio padrão de 0,22 e coeficiente de variação de 26,41% (Tabela 4). Estes resultados estão similares aos encontrados por Dias et al (2011), em pitangueiras, onde os autores observaram tamanho longitudinal de 1,5 a 2,5 cm e transversal de 1,0 a 1,9 cm, destacando-se a semelhança também para os valores de tamanho do fruto e peso de fruto (1,28 a 6,52 g). Os resultados do presente estudo comparam-se aos encontrados por Camlofski (2008), em cerejeiras (Eugenia involucrata DC.…”

“…A média de peso da semente foi de 0,49 g, o desvio padrão de 0,18 e o coeficiente de variação de 37,18%. Já o peso obtido das sementes foi maior que os valores encontrados por Santos (2004), de 0,287 g, e menores que 0,58 g valores estes encontrados por Dias et al (2011) em pitangueiras (Tabela 4).…”