RESUMO -Foram estudados os efeitos da adição de polpa cítrica sobre a qualidade fermentativa e o valor nutritivo da silagem de capim-elefante. O capim-elefante, apresentando 90 dias de crescimento, foi ensilado com níveis crescentes de polpa cítrica peletizada: 0; 2,5; 5; 7,5; 10; 12,5 e 15%, com base na matéria fresca. As silagens foram produzidas em 28 silos experimentais (quatro repetições/ tratamento), confeccionados a partir de baldes plásticos com válvulas do tipo Bunsen. A abertura dos silos ocorreu 106 dias após a ensilagem, quando foram determinados os teores dos ácidos orgânicos e a composição químico-bromatológica das silagens. Foi observado efeito linear crescente da adição de polpa cítrica sobre os teores de matéria seca, o mesmo ocorrendo para carboidratos solúveis e digestibilidade in vitro da matéria seca, mas com redução nos teores de nitrogênio amoniacal e fibra em detergente neutro. Para os teores de ácidos orgânicos (acético, lático e butírico) e etanol, observou-se comportamento quadrático para as curvas obtidas, com pontos de máxima para o ácido lático igual a 5,8% e de mínima para os ácidos acético, butírico e o etanol, iguais a 7,8; 7,2; e -3,7% de polpa, respectivamente. Não foram observados efeitos sobre os valores de pH, assim como para os teores de lignina e de ácido propiônico. Inclusões de 4,7 a 7,6% de polpa cítrica peletizada, com base na matéria fresca, são suficientes para melhorar a qualidade e o valor nutritivo da silagem de capim-elefante.Palavras-chave: ácidos orgânicos, ensilagem, fermentação, Pennisetum purpureum, polpa de laranja Effect of Increasing Levels of Citrus Pulp on the Fermentation Quality and NutritiveValue of Elephantgrass Silage ABSTRACT -The effects of increasing levels of citrus pulp on fermentation pattern and nutritive value of elephantgrass silage was evaluated. Elephantgrass harvested at 90 days was ensiled with increasing levels of dried citrus pulp: 0, 2.5, 5, 7.5, 10, 12.5 and 15% (fresh matter basis). Silages were produced in 28 plastic experimental silos (4 replicates/treatment) bearing Bunsen valves. Silos were opened 106 days after ensiling, when samples were taken for the analysis of silages organic acids and chemical components. Silage dry matter concentration increased linearly with level of citrus pulp. The same effect was observed for the water soluble carbohydrate concentration and the "in vitro" dry matter digestibility. However, ammoniacal nitrogen and neutral detergent fiber levels decreased linearly with citrus pulp addition. The response was quadratic for organic acids (acetic, lactic and butyric) and ethanol. The maximum point for lactic acid was observed with 5.8% and the minimal point for acetic, butyric and ethanol was observed with 7.8%, 7.2% and -3.7% of citrus pulp inclusion, respectively. Citrus pulp did influence neither pH, nor lignin and propionic acid levels. Inclusions of 4.7 to 7.6% of citrus pulp (fresh matter basis) are enough to improve the elephantgrass silage quality. IntroduçãoA ensilagem do capim-elefante (Pennise...

This study aimed to assess the environmental variables, thermal comfort indices and physiological responses of calves in outdoor holding pens shaded with geosynthetics. Twenty crossbred females (Giroland, Jersey and Holstein) in the suckling phase (from birth to 90 days old) with an average initial live weight of 40.6 kg were used. A completely randomized block design was used, in a 4 × 3 factorial scheme with five replicates. The roofing materials (polyethylene mesh, geocomposite drainage layer, nonwoven geotextile and woven geotextile) were the first factor and time periods (8 to 10 a.m., 12 to 2 p.m. and 4 to 6 p.m.) the second factor. The following environmental variables were measured to calculate thermal comfort indices: temperature-humidity index, black globe-humidity index and enthalpy. The physiological variables analyzed were respiratory rate, rectal temperature and skin temperature. Environmental variables and thermal comfort indices did not differ between the different roof types, however, a significant difference (p ≤ 0.01) was observed between the time periods, with 12 to 2 p.m. being the most critical period. The lowest average respiratory rate (60.3 breaths min-1) and rectal temperature (38.9 °C) were recorded for the animals kept under the geocomposite drainage layer roof. There was a significant difference (p ≤ 0.05) for interaction between treatment and time periods for the cannon area. The geosynthetics studied can be used as roofing material for outdoor holding pens, with the geocomposite drainage layer being the most indicated for tropical regions.

The research was developed to evaluate the use of different types of roofing materials regularly used in poultry houses. Measurements of thermal comfort were made through the use of techniques such as the Black Globe and Humidity Index (BGHI), the Thermal Heat Load (THL) and Enthalpy (H). Conducted in the State University of Goiás, during the months of April and May, 2011, the experiment was composed of five different treatments: AC - Asbestos cement tiles, BA -Bamboo tiles, BAP - Bamboo tiles painted in white, FB -Vegetable fiber tiles and bitumen, FBP -Vegetable fiber tiles and bitumen painted in white. The experiment consisted in 15 repetitions, which were considered the different days of measurements taken. Throughout the studied period, the time of the day considered the least comfortable was the one observed at 2:00pm, and the coverage of vegetable fiber and bitumen showed the highest value of BGHI (84.1) when compared to other types of coverage, characterizing a situation of lower thermal comfort, and no difference was found for THL and H on treatments in the studied region.

Foi estudada a adição de resíduo de panificação (RP) em substituição ao milho, na dieta de novilhos Holandeses. Foram aplicados quatro tratamentos, correspondendo, respectivamente, à adição de 0%, 10%, 20% e 30% de RP na mistura de concentrados, em substituição ao milho. A alimentação fornecida foi ração completa, peletizada, contendo 30% de feno de Coast-cross (Cynodon dactylon L.) como volumoso. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro tratamentos e cinco repetições, para um total de 20 animais. Foram avaliados o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho de peso, perímetro torácico e altura da cernelha. Avaliou-se a incidência de diarréia, por meio de observação diária das fezes. O experimento iniciou quando os animais atingiram 90 kg de peso vivo médio, e durou 120 dias. Os resultados não mostraram diferença estatística significativa entre os tratamentos em relação aos parâmetros estudados. A adição do RP causou redução de 3,74%, 7,44% e 10,90% no custo de alimentação, respectivamente nos níveis 10%, 20% e 30% de RP, em comparação com a dieta-controle. O RP é uma fonte alternativa viável para a alimentação e redução dos custos de criação dos novilhos.

RESUMO -Os parâmetros de fermentação ruminal de dietas contendo silagem de sorgo úmido em substituição à de milho úmido foram estudados em 12 fêmeas bovinas, com peso médio de 584 kg. O delineamento foi inteiramente casualizado com três tratamentos: substituição do milho úmido pelo sorgo úmido ensilado, nos níveis de 0, 50 e 100%. As dietas continham grão úmido de milho ou de sorgo ensilados, soja extrusada, uréia, feno de aveia (Avena sativa sp.), suplemento mineral e monensina. Adicionalmente, foi avaliada a degradabilidade in situ da matéria seca e da fibra em detergente neutro do feno de aveia. Não houve diferença sobre produção total de ácidos graxos voláteis (AGVs) no rúmen, porcentagem molar dos ácidos acético, propiônico e butírico, relação acético/propiônico, pH ruminal, concentração de N-NH 3 no rúmen, fluxo e volume de líquidos do rúmen, nos diferentes tratamentos. A degradabilidade da matéria seca e da fibra em detergente neutro do feno não apresentou diferenças. Não se constatou melhora nos parâmetros de fermentação ruminal com a associação dos grãos.Palavras-chave: degradabilidade, grão úmido, nutrição, rúmen, vacas Ruminal Fermentation Parameters in Bovines Feeding High Moisture Grain Sorghum or Corn SilagesABSTRACT -Ruminal fermentation parameters of diets containing high moisture sorghum silage in replacement of high moisture corn silage were studied in 12 dry cows (584 kg of BW). A completely randomized design was used with three treatments: high moisture sorghum silage replacing high moisture corn silage at levels of 0, 50, and 100%. Diets contained high moisture corn or sorghum silages, extruded soybean, urea, oat hay (Avena sativa sp.), mineral supplement and monensin. The trial extended for 21 days, the last one used for ruminal sampling at 0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 hours after meal. Additionally, in situ degradability of oat hay dry matter and neutral detergent fiber was evaluated. There was not difference in total volatile fatty acids (VFA) production in the rumen, IntroduçãoO emprego de maiores quantidades de grãos de cereais na dieta de bovinos em confinamento baseiase no fato dos mesmos serem ricos em amido, e este ser o principal responsável pela energia necessária para a manutenção e crescimento das bactérias ruminais. Por sua vez, os microorganismos do rúmen, através de suas vias metabólicas de extração de energia, produzem principalmente os ácidos graxos voláteis (AGVs), que, segundo Van Soest (1994), suprem mais de 85% das exigências energéticas do animal.Nestes últimos anos, têm sido demonstrado os benefícios do processamento dos grãos de cereais, o que aumenta a digestibilidade ruminal do amido, e com isto, propicia mais energia disponível para o desenvolvimento da população microbiana, resultando em maior produção de AGVs. Entre os processamentos empregados, os químico-físicos, como a floculação ou a ensilagem com alta umidade, têm se mostrado bastante eficientes (Owens, 1997;Zinn, 1990).Entre os fatores que afetam o crescimento e a eficiência das bactérias ruminais, a energia ...

Foram avaliados grãos úmidos de milho e de sorgo ensilados sobre o desempenho, a carcaça e a qualidade da carne de bovinos em dietas com dois níveis protéicos (PB). Foram utilizados 64 novilhos, com peso médio de 293,5 kg. O delineamento foi feito com blocos casualizados com arranjo fatorial de tratamentos 2x2, sendo dois níveis protéicos (14 ou 17%) e dois grãos (milho ou sorgo), totalizando 4 tratamentos. As dietas continham grãos úmidos de milho ou grãos úmidos de sorgo ensilados, soja extrusada, milho triturado, uréia, feno de aveia (Avena sativa), suplemento mineral e monensina. Ao final de 162 dias, os animais foram abatidos, sendo avaliadas a carcaça e a qualidade da carne. Houve maior rendimento de carcaça para animais terminados com silagem de sorgo úmido (P<0,05). Animais que receberam 17% de proteína e silagem de sorgo úmido apresentaram maior teor de extrato etéreo na carne (P=0,05). O sorgo úmido ensilado melhorou as características da carcaça e a qualidade da carne. Palavras-chave: carne, ganho de peso, silagem de grão úmido, novilhos, precocidade. ABSTRACT. High moisture silage corn and sorghum grain and protein levels on steers' carcass performance and characteristics. High moisture corn or sorghum silage on the performance, carcass and meat quality of steers receiving two protein levels were evaluated. Sixty-four steers were used with 293.5 kg as average weight. Experimental design was randomized blocks with 2x2 factorial arrangement: two protein levels (14% or 17%) and two grains (corn or sorghum), adding 4 treatments. Diets contained high moisture corn or sorghum silage, soybean, cracked corn, urea, oat hay (Avena sativa), mineral supplement and monensin. At the end of 162 days, the animals were slaughtered and then carcass and meat quality were evaluated. There was higher dressing for the animals receiving sorghum silage (p<0.05). Animals receiving 17% protein and high moisture sorghum resulted in higher ether-extract in the meat (p=0.05). High moisture sorghum improved the carcass characteristics and meat quality.

RESUMOEste trabalho objetivou avaliar manejos de cobertura e ventilação artificial sobre índices de conforto de frangos de corte. Aplicou-se, para avaliação dos índices térmicos, delineamento inteiramente casualizado, em parcela subdividida, com arranjo fatorial de tratamentos 2 x 2, sendo: dois manejos de cobertura (com e sem pintura reflexiva) e dois manejos internos (com e sem ventilação artificial) totalizando 4 tratamentos, avaliados durante 40 dias, tidos como repetição. Os estudos foram conduzidos no IFG -Campus Urutaí, de dezembro/2009 a janeiro/2010. Como variáveis ambientais foram coletadas as temperaturas de bulbo seco, bulbo úmido, globo negro, umidade relativa e velocidade do vento, sendo posteriormente calculados os índices térmicos: ITU, ITGU, ITE, TMR e CTR. Os dados foram analisados pelo programa computacional SISVAR por meio da análise de variância e teste de comparação de médias. Utilizou-se o Teste de Scott Knott considerando-se 5% de significância. A combinação de pintura branca na cobertura e ventilação artificial mostrou-se eficiente na melhoria do conforto térmico do ambiente estudado. A utilização de pintura ou ventilação artificial de forma isolada não foi eficiente. Palavras-chave: ambiência, avicultura, construções ruraisEnvironmental intervention in roof covering and artificial ventilation on the comfort indices for broilers ABSTRACT This study aimed to evaluate roof covering strategies and artificial ventilation on comfort indices of broilers. For the assessment of thermal indices, randomized design in split plots was used in a 2 x 2 factorial arrangement of treatments. Two management treatments of roof covering (with and without reflective paint) and two internal management (with and without artificial ventilation), totalizing 4 treatments were evaluated for 40 days, taking the days as replications. The studies were conducted in IFG -Urutaí Campus from December/2009 to January/2010. As environmental variables the dry bulb temperature, wet bulb, black globe, relative humidity and wind speed were considered and then the thermal indices THI, BGHI, ETI, RMT and RTR were calculated. Data were analysed by the SISVAR program, through the variance analysis and means were compared by Scott Knott test at 0.05 probability. The combination of white paint covering and artificial ventilation proved to be effective in improving the studied environmental thermal comfort. The use of paint or artificial ventilation in an isolated way was not efficient.

RESUMO.Digestibilidade in vivo de dietas com sorgo úmido substituindo milho úmido foi estudada em 12 fêmeas bovinas. O delineamento, inteiramente casualizado, conteve três tratamentos, sendo a substituição do milho pelo sorgo úmido, nos níveis de 0, 50 e 100%. As dietas continham grão úmido de milho ou sorgo, soja, uréia, feno de aveia (Avena sativa sp.), minerais e monensina. Foi avaliada a degradabilidade in situ do milho e sorgo nos processamentos de moagem, quebra e ensilagem. Não houve diferença na digestibilidade aparente da proteína bruta, fibra bruta, fibra detergente neutro e extrato etéreo. Houve efeito linear negativo (P<0,05) para digestibilidade aparente do amido com inclusão do sorgo na ração. Houve interação entre processamento e grão sobre degradação efetiva da matéria seca (P<0,01). O milho apresentou maior degradação para ensilagem, pior para quebra e intermediária para moagem (P<0,01). No sorgo, a ensilagem foi semelhante à quebra, sendo inferior à moagem (P<0,01).Palavras-chave: degradabilidade, digestão, processamento, bovinos, grãos úmidos. ABSTRACT. Digestibility of high moisture corn or sorghum grain silage in diets.In vivo digestibility of diets with high moisture sorghum substituting corn was studied in 12 female bovines. Experimental design was completely randomized with three treatments, substituting high moisture corn by sorghum at 0, 50 and 100% levels. Diets contained high moisture corn or sorghum, soybean, urea, oat hay (Avena sativa sp.), minerals and monensin. In situ degradability of corn and sorghum in cracking, grinding and silage processes was evaluated. There was no difference in apparent digestibility of crude protein, crude fiber, neutral detergent fiber and ethereal extract. Negative lineal effect was observed (P<0,05) for apparent digestibility of starch with sorghum inclusion. Processing interacted with grain when effective degradation of dry matter was concerned (P<0,01). Corn had the highest degradation in high moisture silage; the worst degradation occurred with cracked; an intermediate degradation occurred in grinding (P<0,01). Degradation in silage was similar as that of cracked degradation in sorghum; it was worst in grinding (P<0,01).