Este trabalho avaliou, por intermédio de simulações, a economicidade de sistemas de produção de bovinos de corte com novilhas primíparas aos dois (sistema "um ano"), três (sistema "dois anos") e quatro anos (sistema "tradicional") de idade. No sistema "um ano", as fêmeas tiveram três sistemas nutricionais por 100 dias, após a desmama no primeiro outono-inverno, constituída por uma das três alternativas: a) pastejo contínuo em pastagem cultivada de azevém - PAST; b) pastejo contínuo em pastagem natural e suplementação com ração - CNR; c) confinamento com silagem de sorgo + uréia - SIL. Após os 100 dias, as novilhas foram mantidas em conjunto, utilizando-se pastagens naturais melhoradas. Os modelos usados, para comparar os sistemas foram construídos em uma planilha de cálculo Excel, a partir de um modelo original. Os dados biológicos referentes ao sistema "um ano" foram coletados na Empresa Agropecuária Guatambu, Dom Pedrito, RS, em 395 bezerras de corte. A margem bruta anual correspondeu a R$ 44.066,99, R$ 41.001,32, R$ 40.509,86, R$ 40.045,65 e R$ 14.148,08, respectivamente, para os sistemas "dois anos", "um ano" SIL, "um ano" PAST, "um ano" CNR e "tradicional" de produção de bovinos de corte. O custo variável mais elevado foi do sistema "um ano" CNR. Sistemas de produção que fazem uso de tecnologias mais intensivas apresentam resultados superiores ao sistema "tradicional" de produção de bovinos de corte.

RESUMO -Foi avaliada por intermédio da simulação a produtividade e eficiência de sistemas de criação de bovinos de corte no Rio Grande do Sul diferindo na idade das novilhas ao primeiro parto (IP, anos) e na taxa de natalidade (TN): "Sistema Tradicional" (ST) IP=4; "Sistema Melhorado" (SM) IP=3; e o "Sistema Um Ano" (SU) IP=2. Em cada sistema foi avaliado o efeito da TN variando entre 50 e 90%. Foi usado um modelo estático determinístico. A resposta em produtividade e eficiência à redução na IP foi dependente da TN. No SM e SU foi determinada resposta curvilinear a aumentos na TN, atingindo uma produção máxima de 83,9 e 77,9 quilos de bezerro desmamado (BD)/ha com TN de 82,5 e 92,3%, respectivamente. No ST a resposta foi linear, com aumentos de 6,1 kg BD/ha a cada 10% de aumento na TN. O custo energético por quilo BD produzido diminuiu linearmente, na medida em que a TN aumentou.Palavras-chave: eficiência biológica, gado de corte, produtividade, simulação, sistemas Productivity and Biological Efficiency of Beef Cow-Calf Systems Differing in Age at First Calving and Herd Calving Rate in Rio Grande do SulABSTRACT -A simulation model was used to evaluate productivity and efficiency of beef cow-calf systems in Rio Grande do Sul State with different heifers first calving age (CA, years) and calving rates (CR): "Traditional System" (TS) CA=4; "Improved System (IS)" CA=3; "One Year System (OYS)" CA=2. In each system it was studied the effect of CR varying from 50 to 90%. A statistic deterministic model was used. The effect of reducing CA on productivity and efficiency was dependent of CR. IS and OYS showed a quadratic response curve, with maximum production of 83,9 and 77,9 kg of weaned calf (WC)/ ha for CR of 82,5 and 92,3%, respectively. TS response was linear, with increments of 6,1 kg WC/ha for each 10% increase in CR. Energetic cost per quilogram of WC was reduced linearly with increments in CR.Key Words: biological efficiency, beef herd, productivity, simulation, systems Rev. bras. zootec., 30(4):1278-1286, 2001Introdução O aumento da produtividade da pecuária de corte no Estado do Rio Grande do Sul tem sido colocado como uma alternativa de melhoria do resultado econômico das empresas dedicadas à atividade (PÖTTER et al., 1998; FRIES e ALBUQUERQUE, 1999). Esse processo passa pela melhoria dos indicadores de reprodução e produção do rebanho, congregando mudanças no nível tecnológico incorporado aos sistemas de produção, principalmente manejo alimentar e sanitário dos rebanhos, no melhoramento genético e a adequação de biotipos ao ambiente produtivo (LOBATO, 1995).Pesquisas têm sido desenvolvidas no Rio Grande do Sul com o objetivo de identificar fatores determinantes do aumento da taxa de natalidade (GOTTSCHALL e LOBATO, 1996; SIMEONE e LOBATO, 1996; QUADROS e LOBATO, 1997) e da redução da idade das fêmas ao primeiro parto (BERETTA e LOBATO, 1996; ROCHA, 1997; PEREIRA NETTO e LOBATO, 1998). Porém, inexistem informações avaliando o impacto global no sistema de produção de mudanças conjuntas nestes dois indicador...

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Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho reprodutivo de novilhas de corte, primíparas aos dois anos de idade ('sistema um ano'). Essas novilhas foram submetidas a sistemas de alimentação diferenciados no primeiro outono/inverno pós-desmama, por 88 dias: a) pastejo contínuo em pastagem cultivada de azevém (L. multiflorum Lam) (PAST); b) pastejo contínuo em pastagem natural e suplementação energético-protéica (CNR); c) confinamento, a céu aberto, com silagem de sorgo + nitrogênio não protéico (SIL). Após esse período, as novilhas pastejaram em conjunto pastagens naturais melhoradas compostas por azevém, trevo branco (T. repens) e cornichão (L. corniculatus). Os dados foram coletados na Empresa Agropecuária Guatambu, Dom Pedrito, RS, em 395 bezerras de corte pertencentes a três grupos genéticos: Hereford (H); 3/4 Hereford-1/4 Nelore- (1/4 N); 5/8 Hereford-3/8 Nelore- (3/8 N). Foram tomados registros de peso vivo (PV), condição corporal (CC), taxa de prenhez (Pr), parição (Par) e desmama (Desm). Novilhas alimentadas exclusivamente em pastagens tiveram maior PV e CC no final do período de acasalamento que novilhas do CNR e SIL, que não diferiram entre si. Sistemas alimentares não interferiram nas taxas de Pr, Par e Desm. Novilhas H e 1/4 N foram mais produtivas no 'sistema um ano' (51,8 e 48,6 % de Desm; P<0,01), superiores às novilhas 3/8 N (26,4% de Desm; P<0,01).

RESUMO -A investigação foi realizada para avaliar os efeitos de duas cargas animais (CA280= 280 kg PV/ha e CA360= 360 kg PV/ha) e de duas idades de desmama dos bezerros (DC = Desmama convencional aos sete meses de idade e DP= Desmama precoce aos três/ quatro meses) no comportamento reprodutivo de vacas de corte primíparas de duas composições raciais (½ Nelore ½ Hereford e ¼ Nelore ¾ Hereford). Foram avaliados os ganhos de peso médios diários (GMD) do pós-parto à data da desmama convencional, durante o acasalamento, da desmama precoce à desmama convencional (GPC), a condição corporal (CC) ao início do acasalamento, ao final do acasalamento e na data da desmama convencional, a taxa de prenhez (TP) e o intervalo de partos (IEP). As vacas conduzidas na CA280 tiveram significativamente maiores GMD do que vacas na CA360 nos três períodos estudados. Vacas submetidas ao tratamento de desmama precoce tiveram GPC maiores que vacas submetidas à desmama convencional (0,539 vs. 0,257 kg/dia, respectivamente). Vacas da CA280 tiveram significativamente maiores condições corporais do início do acasalamento à data da desmama convencional do que vacas da CA360, sendo que vacas submetidas à desmama precoce apresentaram condição corporal na data da desmama convencional superior àquela das vacas da desmama convencional sob ambas cargas animais (4,33 vs. 3,68 para CA280 e 3,14 vs. 2,92 para CA360). A composição racial das vacas não influenciou significativamente o GMD e a condição corporal das vacas no período experimental. A TP da CA280 (67,56%) foi significativamente superior à da CA360 (22,56%), bem como o seu IEP foi significativamente inferior ao da CA360 (395,4 vs. 409,9 dias). Portanto, a carga animal menor permitiu que as vacas apresentassem maiores recuperações de peso e condição corporal no pós-parto, determinando melhores taxas de reconcepção e menores intervalos de partos. Palavras-chave: desempenho reprodutivo, idade de desmama, vacas primíparas Effect of Two Stocking Rates on Natural Pasture and Two Weaning Ages onPrimiparous Beef Cows Performance ABSTRACT -The investigation was carried out to evaluate the effects of two stocking rates (CA280= 280 kg LW/ha and CA=360= 360 kg LW/ha) and two weaning ages of calves (DC = Conventional weaning at seven months of age and DP= Early weaning at three/four months of age) on reproductive performance of primiparous beef cows of two breed compositions (½ Nelore ½ Hereford and ¼ Nelore ¾ Hereford). Average daily weight gain (GMD) from calving to DC, during the mating period, and in the period from DP to DC (GPC), the body condition score (CC) at beginning and at the end of mating period and at DC, the pregnancy rate (TP), and the calving interval (IEP) of the cows were evaluated. Cows managed under CA280 had significantly higher GMD than cows under CA360 in all three periods considered. Cows submitted to DP had higher GPC (P<0.01) than cows submitted to DC(0.539 vs. 0.257 kg/day, respectively). Cows under CA280 had signicantly higher CC from the beginning of the mating period to the ...

-This study evaluated body development and reproductive performance of beef cows whose calves were submitted to early weaning (76 days of age), or conventional weaning (148 days of age). It was used 141 Braford cows that calved in 2004, 2005, and 2006 to evaluate weight at calving at 76 days, weight at calving at 148 days, weight at the beginning and end of the breeding season, variation of the average daily weight, body condition, pregnancy rate, and calving interval.Dams of calves weaned at 148 days of age showed daily weight gain higher body weight and better body condition at 148 days of age. The weights at the end of breeding season and average weight gain during the breeding season were higher in early weaning cows than in conventional cows. Pregnancy rate of early weaning cows (86.34%) was higher than those submitted to weaning at conventional age (55.45%). Pasture interval was similar among early weaning cows and conventional weaning cows. The best benefit on reducing weaning age in pregnancy rate was in primiparous cows. There was significant interaction between weaning age and the year for calving interval and milk production. The early weaning of calves carried out at 76 days of age allows cows to better weight recovery in the post-weaning and breeding periods, improving their body condition and consequently increasing pregnancy rate regarding to cows whose calves suckled until 148 days of age.

Chemical and mineral composition and the intramuscular fatty acid (IMF) profile of the Longissimus dorsi muscle (LM) of 60 purebred Hereford, 1/4 Braford and 3/8 Braford steers finished either in a feedlot or on improved pastures of the Pampa biome were evaluated. Pastures were improved with the introduction of Lolium multiflorum, Trifolium repens, and Lotus corniculatus. On average, beef from pasture-fed steers presented higher concentrations of the fatty acids C18:3n-3 (P<0.001), C20:3n-3 (P=0.035), total n-3 (P<0.001) and lower n-6/n-3 ratio (P<0.001) in the IMF, and higher Mg and lower K content in muscle relative to those finished in the feedlot. C12:0 concentration in IMF was higher (P=0.027) for 3/8 Braford than the purebred Hereford steers, whereas purebred Herefords presented lower C14:1 (P=0.003) and higher C18:0 (P=0.022) concentrations than the two Braford groups. The meat composition of purebred Hereford and Braford steers was not substantially different; however, beef produced exclusively on improved pastures presented higher concentration of components that are considered beneficial to human health, such as n-3 fatty acids, and a lower n-6/n-3 ratio.

Um modelo estático determinístico, com base em resultados de pesquisas, avaliou por intermédio de simulações, a produtividade e a eficiência biológica de sistemas de ciclo completo de produção de bovinos de corte no Rio Grande do Sul, diferindo na idade das novilhas no primeiro parto (IP, meses) e dos novilhos ao abate (IA, meses): "Sistema Tradicional" (ST) IP48, IA54; "Sistema Melhorado" (SM), IP36, com duas idades de abate, IA36 (SM-I) e IA24 (SM-II); "Sistema Um Ano" (SU), IP24, com três idades de abate, IA36 (SU-I), IA24 (SU-II) e IA18 (SU-III). Para cada um deles foram avaliadas mudanças na taxa de natalidade (TN) entre 50 e 90%. O ST foi baseado em campo nativo. Os outros sistemas introduziram o ajuste da carga sazonal do campo nativo e pastagens nativas melhoradas com espécies hibernais, para as categorias em evolução. A produção de peso vivo (PV) mostrou incrementos decrescentes com a TN, atingindo valores máximos de 73, 97, 129, 116, 149 e 151 kg/ha nos sistemas ST, SM-I, SM-II, SU-I, SU-II e SU-III, respectivamente. A TN ótima aumentou com a IP. A resposta a aumentos na TN entre 50% e o ótimo mostrou uma tendência a crescer, quanto menor for a IA dos novilhos: 23,2% (SU-III), 22,2% (SM-II), 21,4% (SU-II), 20,3% (SM-I), 16,8% (SU-I), e 15,1% (ST). A eficiência biológica no SU-III com TN=80% foi de 35,1 Mcal EM/kg PV. A melhoria simultânea dos índices reprodutivos e produtivos permitiu reduzir o custo energético por quilo de PV em 42,2% em relação ao ST com TN=50%.