Resumo: O objetivo do estudo foi verificar a adequação da utilização de recursos financeiros para a compra de alimentos provenientes da agricultura familiar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas capitais de estados brasileiros e no Distrito Federal. Estudo descritivo, com análise de dados secundários obtidos na página eletrônica do Fundo Nacional de Desenvolvimento para a Educação (FNDE) no espaço dedicado às informações sobre agricultura familiar. Foram investigados os valores repassados pelo FNDE e percentual utilizado na compra de alimentos da agricultura familiar para aquisição de alimentação escolar em capitais dos estados brasileiros e no Distrito Federal no período de 2011 a 2017. Os dados foram coletados em maio de 2019. Das 27 cidades avaliadas, cerca de um terço (33,3%) apresentou compra acima do mínimo recomendado (30%). A Região Norte cumpriu o recomendado (39,4%) enquanto a Sudeste apresentou a menor porcentagem de compra (6,4%). De 2011 a 2017, percebeu-se aumento nos valores totais investidos e no número de cidades compradoras de alimentos da agricultura familiar. Dentre as capitais avaliadas, Boa Vista (Roraima) foi a que mais utilizou recursos para a aquisição de alimentos da agricultura familiar (56,6%). Em 2017, as prefeituras de Boa Vista e Aracaju (Sergipe) ofereceram contrapartida financeira adicionada aos recursos fornecidos pelo FNDE para a compra desses alimentos. Concluiu-se que, no período de 2011 a 2017, apenas um terço das capitais avaliadas utilizou adequadamente a porcentagem de recursos financeiros para a compra de alimentos da agricultura familiar, embora tenha sido percebido aumento gradual na compra desses alimentos, especialmente nas capitais do Norte e Nordeste do Brasil.
Objetivo: Investigar o estado nutricional das crianças com autismo e verificar sua associação com o estilo de vida dos infantis. Métodos: Participaram 43 crianças com autismo em reabilitação no Centro Integrado de Reabilitação localizado no município de Teresina, Piauí, Brasil, de ambos os sexos, com idade entre 2 e 10 anos. Foi realizada entrevista com os pais por meio de um questionário contendo dados sociodemográficos e de hábitos de vida e feita antropometria das crianças. Resultados: Em relação ao estado nutricional verificou-se a prevalência de infantis eutróficos (55,6%) e obesos (23,3%). Constatou-se associação significativa entre problemas intestinas e estado nutricional (p=0,013), porém não foi possível verificar associação significante do estado nutricional com medicamentos (p= 0,720) e atividade física (p= 1,000). Conclusão: Apesar da importância do excesso de peso e suas implicações na saúde das crianças, verificou-se que na literatura existe ainda uma escassez de estudos mostrando a associação do estado nutricional com esses fatores.
Introdução: Os desgastes psicossociais que as pessoas passam cotidianamente é um fator importante na causa de doenças psíquicas como a depressão e a ansiedade através do estresse. Quando não são devidamente tratadas, tanto pela impossibilidade mental de não conseguir expressar esses problemas, essas doenças podem se manifestar no corpo através de sintomas psicossomáticos. Metodologia: Trata-se de uma revisão integrativa , foi conduzida uma busca nas bases de dados SciElo, LILACS e Pub Med, e foram utilizadas para as bases de dados as seguintes palavras: “microbiota intestinal” “Transtorno depressivo” e “Transtorno de Ansiedade”. Os artigos identificados durante a busca nas bases de dados foram selecionados a partir da leitura dos títulos, seguido dos resumos, incluindo 5 artigos no estudo. Resultados: Os estudos foram selecionados de acordo com os autores, o ano de publicação, local de estudo, tipo de estudo, resultados e conclusão. A relação da microbiota intestinal com a saúde humana foi restringida aos mais comuns distúrbios mentais e de comportamento. Considerações Finais: Chegou-se a conclusão de que é importante ressaltar a importância da realização de estudos sobre esta temática, com o objetivo de contribuir na qualidade de vida de pessoas que possuem estes transtornos.
Diabetes Mellitus (DM) can be defined as a disorder of multiple etiologies resulting from defects and ineffectiveness of insulin secreted by the pancreas causing insulin resistance. Non-drug treatment includes some strategies, such as: lifestyle change and eating habits. This study aimed to highlight through a literature review the benefits of diet therapy for patients with diabetes mellitus. This is an integrative literature review, for its construction we used the following databases: Scielo, VHL and Google academic. The study was able to show that the proper and balanced dietary treatment, with fiber-rich legume consumption, allows further improvements in glycemic control, insulin resistance, lipid profile, among others. It was also observed that individuals with healthy eating habits had a lower risk of diabetes mellitus-associated diseases when compared to patients with unhealthy eating practices.
Objetivo: Investigar o papel do adipócito na inflamação causada pela obesidade. Metodologia: Trata-se de uma revisão integrativa, realizada nas bases de dados LILACS, SCIELO e MEDLINE/PUBMED, no período de setembro de 2020 a maio de 2021, nos idiomas inglês, espanhol e português, publicados no intervalo de 2015 a maio de 2021. Foram utilizados os seguintes descritores: inflamação, metabolismo, adipócitos e obesidade, assim como suas versões em inglês. Resultados: O estado inflamatório produzido pelo estresse metabólico em decorrência da obesidade é diferente da inflamação clássica, o fator desencadeante é o excesso de nutrientes decorrente do crescimento e aumento do número de adipócitos, tornando-o um tecido disfuncional. As complicações metabólicas em um estado de obesidade podem ser agravadas por uma resposta inflamatória anormal e a mesma é conhecida por estar associada à formação de espécies reativas tóxicas de oxigênio. Conclusão: Conclui-se que os adipócitos exercem papel importante na inflamação e metabolismo do obeso, pois através dos adipócitos são produzidas as principais citocinas pró-inflamatórias, podendo acarretar em resistência à insulina, hipertensão, dentre outros problemas metabólicos.
O presente artigo busca correlacionar os padrões alimentares com a resistência à insulina em adolescentes. Trata-se de um estudo transversal com 153 adolescentes estudantes das escolas particulares de Picos-PI. Foi realizado avaliação antropométrica, bioquímica e dietética. Empregou-se a análise de componentes principais para determinação dos padrões alimentares e regressão linear para correlacioná-los com a resistência à insulina. Esta foi observada em 25,5% dos adolescentes avaliados, sendo que as meninas apresentaram maior prevalência (69,2%). Foram identificados quatro padrões alimentares: “Tradicional”, “Ocidental”, “Denso em energia” e “Em transição”. Em relação aos parâmetros bioquimicos, o padrão alimentar “Denso em Energia” apresentou correlação significativa com a glicemia. No tocante aos parâmetros dietéticos, os quatro padrões alimentares se correlacionaram significativamente com a energia. Entretanto, não foi observada correlação entre os padrões alimentares e a resistência à insulina em adolescentes, evidenciando a necessidade de estudos prospectivos em larga escala.
The present study had the objective of evaluating the rest-intake index in a food and nutrition unit of a municipality of Maranhão. This is a cross-sectional study, with a quantitative approach, carried out at a University Restaurant (UK) in a municipality of Maranhão. It is observed that of the 49 commensals, 18 presented% of wastage up to 3% which is the maximum allowed to be considered a good meal, 16 students had a percentage between 3.1 and 10% and 15 students had values higher than 10%. It was concluded that the percentage of rest-ingestion in the UAN exceeded the values recommended in the literature making it necessary to carry out actions with the commensals for knowledge of their food preferences, in addition to campaigns related to waste for awareness, as well as periodic training with the employees aiming at minimizing waste and improving the quality of services.
La crisis generada por la pandemia COVID-19 evidenció situaciones de complejidad inédita para los sistemas educativos de América Latina agudizando las desigualdades existentes a nivel educativo, social y económico. Con instituciones educativas sin presencialidad, se amplificó el uso de las tecnologías digitales para garantizar el acceso a la educación a vastos sectores de la población. Las soluciones educativas basadas en tecnologías (ED TECH) resultan una oportunidad para la comunidad educativa, la industria involucrada, los inversores del ámbito privado y fundamentalmente, para los gobiernos de la región. En este marco, este estudio pretende aportar al debate con un mapeo de 68 soluciones tecnológicas para la educación, todas ellas disponibles para Argentina y 10 casos analizados en profundidad. Este relevamiento se complementa con el análisis de un corpus de estudios recientes que hacen foco en el mapeo de soluciones Ed Tech. La indagación incluyó el uso de fuentes primarias y secundarias a través de sitios web y de entrevistas a informantes claves. Finalmente se ofrece un conjunto de recomendaciones, tanto para los decisores políticos como para el ecosistema Ed Tech en Argentina, aplicables al resto de la región.
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