resumo Estima-se que a pandemia do coronavírus (Sars-Covid-19) deverá repercutir de diversas maneiras e intensidades sobre a produção, a distribuição e a oferta de alimentos. Neste artigo discutimos o alcance e a profundidade da crise decorrente do Covid-19 sobre a agricultura e o agronegócio do Brasil e analisamos as repercussões potenciais e os efeitos da sobre a agricultura familiar, o setor de processamento de carnes e a distribuição de alimentos. A metodologia foi baseada na escolha de um conjunto de indicadores e variáveis sobre a agricultura e o agronegócio tomando como referência o contexto nacional e o cenário global. Buscamos informações da imprensa e revisamos uma ampla quantidade de materiais e dados de conjuntura publicados por diversos organismos nacionais e internacionais, assim como agentes privados. As conclusões da análise apontam que a pandemia poderá ter efeitos benéficos e aumentar a oferta da produção e a inserção internacional do agronegócio do Brasil. A demanda por alimentos está aumentando e é possível que o acirramento da disputa comercial Estados Unidos da América versus China amplie as exportações. A análise também indica problemas potenciais no abastecimento do mercado interno e eventuais aumentos de preços, assim como inflação de alimentos, que decorre tanto do aumento da demanda como dos custos de produção em razão da desvalorização cambial, que representa estímulo à exportação. Os efeitos da pandemia da Covid-19 sobre a agricultura familiar e o abastecimento dos mercados locais foi mais forte no início da pandemia quando houve restrições ao comércio e a circulação de produtos. As políticas públicas e o papel do Estado não se demonstram eficazes na crise, especialmente no que concerne aos problemas de contaminação nos frigoríficos e abatedouros. Encerramos sugerindo para a necessidade de reposicionar o sistema alimentar tornando-o mais resiliente e sustentável.

O objetivo do artigo é analisar o efeito que variáveis de conjuntura macroeconômica exerceram sobre o emprego na indústria de alimentos, entre 2002 e 2011. Para tanto, em primeiro lugar, com base no referencial teórico elaborado, procedeu-se à seleção da

O desenvolvimento regional é tema de debate nas esferas acadêmica, governamental e empresarial. E dentre os aspectos que influenciam nesta discussão estão a competitividade e a capacidade de inovação destes segmentos e das regiões. No Brasil, uma das prin

Milk production has been increasing in recent years in Brazil, up becoming one of the main economic activities that generate employment and income. The dairy sector is housed in an environment where there is strong competition, and thus the producers, especially small-scale, need help to market their products in order to remain on the market. Focusing on quality of raw milk produced, the primary source for all dairy products are manufactured and marketed, it is necessary to understand that milk is a noble and highly perishable food, being necessary to give attention to quality.Historically, Brazilian standards of quality milk had turned its focus to the industrialization process and final product quality by putting in the background quality of raw materials.The Normative 51 (NI 51) published by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (Brazil, 2002) and implemented in July 2005 in the South, Southeast and Midwest, had among its objectives, to standardize the quality of raw milk produced in the country, seeking to improve the quality for the domestic market and making it competitive in the international market. Significant portion of milk producers in Brazil still is not ready to face the demands of IN 51 and these producers will be excluded from the chain, if not adapted to this new reality. The focus of the study is to address the national dairy market, discussing aspects of hygienic quality and minimal maintenance of the milk producer in the Brazilian productive chain, trying to understand how you can make within the rules, not excluding a significant portion of the thousands of Brazilian producers, who depend milk for the maintenance of the properties and monthly agricultural families.

Resumo. O Brasil, mesmo possuindo diversas fontes potenciais para a produção de biodiesel, tem priorizado a utilização de oleaginosas que possam gerar maior emprego de mão de obra, incluindo regiões do país que estão à margem do processo de desenvolvimento econômico. Com esse foco e para regular esse mercado, a Agência Nacional do Petróleo (ANP), desde 2005, estipulou que a venda desse produto aconteceria somente através de leilões. Assim, este artigo teve como objetivo analisar e discutir essa concentração de empresas que participaram dos dezesseis leilões já realizados, utilizando indicadores de concentração tais como o índice de Gini e o índice de Theil, e também o índice de Concentração Parcial (CR). Observou-se, então, que o mercado do biodiesel no Brasil mostrouse inicialmente mais concentrado, tanto pela menor quantidade de empresas habilitadas quanto pelas suas capacidades de competir num período inicial de produção. Porém, a partir do 4º leilão a quantidade de empresas participantes com capacidade de produzir e Abstract. Brazil, despite having several potential sources for biodiesel production, has prioritized the use of oleaginous that can generate more workforce jobs including regions that are outside of the economic development process. With this focus and to regulate the market, the National Petrol Agency, since 2005, stipulated that the sale of this product would be happen only through auctions. This article aims to analyze and discuss this concentration of companies that participated of the sixteen auctions already realized. For that, it was used the concentration indicators like Gini's and Theil's indexes, and the Partial Concentration index (PC). It was observed that the biodiesel market in Brazil seems to be more concentrated because of its least quantity of qualifi ed companies and for their capacities of competing in an initial period of production. However, from the 4th auction the quantity of participant companies able to produce and participate of the auctions increase and, consequently the concentration level decrease, by

As pesquisas que definem a estrutura da cadeia produtiva da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.), nativa da Mata Atlântica, ainda são muito restritas. O objetivo do presente trabalho foi mapear a cadeia do açaí juçara, caracterizar cada elo do processo produtivo e identificar potencialidades e dificuldades dessa cadeia. A pesquisa delimita-se na região do Litoral Norte do Estado do Rio Grande do Sul e apresenta os resultados das entrevistas sobre a produção e comercialização da juçara nesta região. Nesta pesquisa foi possível obter uma estimativa de dados sobre o número e localização dos produtores, e da comercialização do açaí juçara nos diversos canais de distribuição. Os resultados gerais da pesquisa indicam que, no caso do produtor, foram detectadas deficiências no manejo e dificuldades com relação ao extrativismo do palmito.

The objective of this article is to bring hermeneutic considerations and philosophies concerning ethics, economy and environment, with a specific focus on the relationship between Kant's categorical imperative and the issue of sustainable development. The economic perspective of Georgescu-Roegen has been considered, for this purpose. Although economy, ethics and biology constitute distinct fields of specialization, this work seeks to show reasons for which this perspective could be seen as an intersection between the three disciplines. The article concludes with the message of Georgescu-Roegan, held in his saying "minimal bioeconomic program" in accordance with the fundamental precepts of the Kantian ethics, in respect to the issue of sustainability.Keywords: Ethics; Sustainable Development; Kant; Georgescu-Roegen; Bioeconomy ResumoO objetivo deste artigo é tecer considerações hermenêuticas e filosóficas sobre ética, economia e meio ambiente, enfocando, mais especificamente, a relação entre o imperativo categórico formulado por Kant e a questão do desenvolvimento sustentável. Para isso, considerou-se como elemento de ligação a perspectiva econômica de Georgescu-Roegen. Embora a economia, a ética e a biologia constituam campos distintos de especialização, o trabalho procurou mostrar as razões pelas quais essa perspectiva pode ser vista como uma área de interseção entre estas três disciplinas. Conclui-se que as recomendações de Georgescu-Roegen, contidas no seu chamado "programa bioeconômico mínimo", estão de acordo com os preceitos fundamentais da ética kantiana, no que respeita à questão do desenvolvimento sustentável.

No abstract