Qualidade do fruto de melão rendilhado em função de doses de nitrogênio

Abstract

EVANDO LUIZ COELHO (2) ; PAULO CEZAR REZENDE FONTES (2) ; FERNANDO LUIZ FINGER (2) ; ANTÔNIO AMÉRICO CARDOSO (2) RESUMOForam realizados dois experimentos com meloeiro, (Cucumis melo L.) Grupo Cantalupensis, no verão, em condições de campo e de ambiente protegido com o objetivo de avaliar o efeito de doses de nitrogênio sobre características físicas (massa, diâmetro, espessura da polpa e diâmetro da cavidade) e químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH) do fruto. Cada experimento constou de quatro blocos ao acaso, contendo cinco tratamentos que foram as doses de nitrogênio (0, 75, 150, 300 e 450 kg ha -1 de N). Utilizou-se uréia, sendo 30% colocada nos sulcos, antes do transplante, e 70% remanescente aplicada via água de irrigação, por gotejamento, durante o ciclo da cultura. Nos dois ambientes, os valores das características físicas elevaram-se com o aumento da dose de N. Sob ambiente protegido, associados à dose de 312 kg.ha -1 de N, que propiciou a produção comercial máxima de frutos (PCM), os valores de massa, diâmetro, espessura da polpa e cavidade do fruto foram: 1.280 g, 12,6 cm, 3,1 cm e 6,1 cm respectivamente. No campo, com dose de 344 kg.ha -1 de N, que propiciou a PCM, os valores correspondentes foram de 1.390 g, 13,1 cm, 3,4 cm e 5,9 cm respectivamente. O teor de sólidos solúveis não foi influenciado por doses de N, alcançando 9% e 9,5%, respectivamente, nos frutos produzidos no ambiente protegido e no campo. Nos dois ambientes, a acidez titulável da polpa elevou-se com as doses de N, atingindo 0,13 e 0,14 % de ácido cítrico com as doses de N para a PCM. O pH do fruto produzido em ambiente protegido não foi influenciado pelo aumento da dose de N, atingindo 6,83, enquanto o pH daquele produzido no campo elevou-se com as doses de N, atingindo 6,99 com a dose de N para a PCM. Palavras-chave:Cucumis melo, Grupo Cantalupensis, características do fruto, cultivo protegido, campo. ABSTRACT MUSKMELON FRUIT QUALITY AS AFFECTED BY NITROGEN RATESTwo experiments with melon plants (Cucumis melo L.) Cantalupensis Group were carried out in the summer, in the field and in an unheated greenhouse, aiming to evaluate the effect of nitrogen rates on fruit physical (weight, diameter, flesh pulp thickness, and cavity diameter) and chemical (total soluble solids, titratable acidity, and pH) characteristics. Each experiment consisted of four randomized blocks containing five nitrogen rates (0, 75, 150, 300, and 450 kg.ha -1 ). The nitrogen, applied as urea, had 30% placed in furrows before seedlings transplantation, and the remaining 70% of each N rate were trickleapplied throughout the plant cycle. In both greenhouse and field, the increase in N applied increased fruit physical characteristic values. In the greenhouse, with the N rate of 312 kg.ha -1 , that gave the maximum commercial yield (MCY), fruit fresh weight, diameter, flesh thickness and cavity diameter were, respectively, 1.280 g, 12.6 cm, 3.1 cm and 6.1 cm. In the field, with 344 kg ha -1 of N, which led to MCY, the corresponding same value...

Qualidade dos frutos de tipos de melão,produzidos em ambiente protegido

“…Esses valores são maiores que os encontrados por Choudhury & Faria (1982), que variaram entre 5,5 e 5,7. Entretanto, Coelho et al (2003) obtiveram, para melão rendilhado, pH médio de 6,83.…”

“…Estatisticamente, o 'Net Melon' destacou-se com valores acima de 12º Brix, classificando-os como extra, em concordância com os valores encontrados por Godoy & Cardoso (2003), para melão rendilhado, cultivado em ambiente protegido, e superiores aos 9 ºBrix relatados por Coelho et al (2003). Os outros tipos não diferiram entre si, apresentando valores entre 9,94 e 11,12 ºBrix.…”

Aspectos Agronômicos Do Meloeiro ‘Mandacaru’ Cultivado Em Ambiente Protegido Sob Irrigação

“…A disponibilidade hídrica presente no solo, sob estas condições, pode ter influenciado para melhores condições de divisão e crescimento celular, possibilitando frutos de maiores tamanhos (PINHEIRO NETO et al, 2007), sendo que a massa e o formato do fruto dependem da disponibilidade de fotoassimilados produzidos pelos órgãos fontes (FAGAN et al, 2009;DUARTE & PEIL, 2010). Os resultados encontrados neste trabalho foram inferiores aos descritos por Coelho et al (2003) e Ferraz et al (2011, em estudos com cultivo do meloeiro irrigado em ambiente protegido, encontrando DLF de 125,5 mm e 121 mm, respectivamente. Esses resultados podem estar relacionados com a expansão da área foliar que apresenta estreita relação com o tamanho do fruto (KOETZ et al, 2006), fato este observado com aplicação da maior lâmina de irrigação (145 mm planta -1 ciclo -1 ), a qual proporcionou maior área foliar (Figura 1C).…”

“…Alguns autores FERRAZ et al, 2011) ao estudarem o meloeiro sob irrigação em ambiente protegido, encontraram valores máximos para MF de 784 g e 687 g com aplicação de 190,7 e 99 mm planta -1 ciclo -1 , respectivamente, sendo estes superiores aos desta pesquisa. Frutos com maior espessura de polpa são mais desejáveis, em virtude do aumento do peso e da parte comestível, os quais melhoram sua qualidade (COELHO et al, 2003). Siqueira et al (2009) mencionam que apesar de não haver uma escala de classificação da espessura da polpa, esta é uma característica que identifica os frutos mais resistentes ao transporte por aumentar a vida útil pós-colheita.…”

Qualidade de frutos de cinco híbridos de melão rendilhado em função do número de frutos por planta

“…reticulatus Naud. ), do grupo Cantalupensis, caracteriza-se por apresentar plantas de porte rasteiro, caule herbáceo muito ramificado e que produz frutos com casca rendilhada, superfície rugosa e polpa, normalmente, verde, podendo também ser salmão (Coelho et al, 2003).…”