Buku Panduan Pemberdayaan Kantin Sehat Sekolah

Hanum, Siti Mukhodim Farida; Fahyuni, Eni Fariyatul; Astutik, Anita Puji; Latifah, Fitri Nur

doi:10.21070/2019/978-602-5914-56-0

Cited by 3 publications

(4 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Kantin merupakan kesatuan penunjang kesehatan anak di sekolah yang berhubungan erat dengan penyediaan makanan jajanan sehat untuk anak (Hanum, 2019). Pengembangan kantin tentu saja tidak lepas dari peran berbagai pihak dan lingkungan sekolah dalam menyosialisasikan serta menginternalisasikannya.…”

Section: Pemberdayaan Kantin Oleh Kader Pjasunclassified

“…Pengembangan kantin tentu saja tidak lepas dari peran berbagai pihak dan lingkungan sekolah dalam menyosialisasikan serta menginternalisasikannya. Dalam pelaksanaan layanan kantin, terdapat beberapa faktor yang perlu diperhatikan seperti lokasi kantin yang memadai, pemeriksaan berkala, kegiatan penyuluhan dan pemilihan bungkus makanan yang ramah lingkungan (Hanum, 2019). Peneliti melakukan sesi wawancara dengan salah satu pedagang PJAS yang berada dikantin SDN 1 Banjar, Bapak AM, terkait dengan bagaimana perbedaan keadaan kantin sebelum dan sesudah program PJAS ini aktif dilakukan di SDN 1 Banjar.…”

Section: Pemberdayaan Kantin Oleh Kader Pjasunclassified

See 1 more Smart Citation

Peran Role Model Dalam Edukasi Pangan Jajanan Anak Sekolah (Pjas) Di Lingkungan Sekolah

Ihsan,

Dida,

Lusiana

2024

JPDS

View full text Add to dashboard Cite

THE ROLE OF ROLE MODELS IN PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH (PJAS) EDUCATION IN SCHOOLSPangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) is one of the main sources of food when children are at school. The high consumption among school children makes PJAS important from a hygiene perspective, the materials used must be free from hazardous substances, and also safe for children to consume. Regarding education regarding safe PJAS, it has become a shared responsibility starting from stakeholders such as the Health Service, Community Health Center, POM Agency, Teachers, PJAS Traders, to parents to jointly provide education on safe PJAS, especially for children. This research aims to see how the role of School PJAS Cadres plays in providing education about safe PJAS in the school environment, as well as how students behave regarding this PJAS education. The type of research is qualitative with data analysis carried out descriptively by conducting in-depth interviews with sources. The researcher is the main instrument in this research who carries out data collection and analysis. The sources for this research were teachers, little doctors, students at SDN 1 Banjar and local PJAS traders. The research results show that the PJAS program at SDN 1 Banjar is running because of the contribution of PJAS cadres, namely teachers and little doctors, in socializing PJAS in the school environment through extracurricular activities, classroom learning and socialization with traders. Role models have an important role in providing examples to other students. Little doctors have a role in socializing safe PJAS to their peers.Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) merupakan sebagai salah satu sumber makanan utama ketika anak sedang berada di sekolah. Tingginya konsumsi di kalangan anak sekolah membuat PJAS ini menjadi penting dari sisi kebersihan, bahan yang digunakan harus bebas dari bahan berbahaya, dan juga aman di konsumsi anak. Terkait dengan edukasi mengenai PJAS aman sudah menjadi tanggung jawab bersama mulai dari pemangku kepentingan seperti Dinas Kesehatan, Puskesmas, Badan POM, Guru, Pedagang PJAS, hingga orang tua untuk sama-sama memberikan edukasi PJAS aman terutama untuk anak. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana peran Kader PJAS Sekolah berperan dalam memberikan edukasi mengenai PJAS aman di lingkungan sekolah, juga bagaimana perilaku murid terkait edukasi PJAS ini. Jenis penelitian adalah kualitatif dengan analisis data dilakukan secara deskriptif dengan melakukan wawancara mendalam dengan narasumber.Peneliti merupakan Instrumen utama dalam penelitian ini yang melakukan pengumpulan data hingga analisis. Narasumber penelitian ini adalah Guru, Dokter cilik, murid SDN 1 Banjar dan pedagang PJAS sekitar. Hasil penelitian menunjukan bahwa program PJAS di SDN 1 Banjar berjalan karena adanya kontribusi dari kader PJAS yaitu guru dan Dokter cilik dalam mensosialisasikan PJAS di lingkungan sekolah melalui kegiatan ekskul, pembelajaran di kelas hingga sosialisasi dengan pedagang. Role model memiliki peran penting dalam memberikan contoh kepada murid lainnya, Dokter cilik berperan untuk mensosialisasikan PJAS aman kepada teman-teman sebayanya.

show abstract

Section: Pemberdayaan Kantin Oleh Kader Pjasunclassified

Peran Role Model Dalam Edukasi Pangan Jajanan Anak Sekolah (Pjas) Di Lingkungan Sekolah

Ihsan,

Dida,

Lusiana

2024

JPDS

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…The second step was testing the suitability of the model with the Ljung-Box (p−value ˃ alpha = 0,05) to ensure that the resifuals meet the white noise requirements and the Kolmogorov Smirnov test (p − value ˃ alpha = 0,05) to ensure that the residuals are normally distributed (Yusuf & Yanti, 2021). the third stage is forecasting by selected a model that produced a forecast with the minimum Mean Squared Error (MSE) value (Hanum & Murni, 2019).…”

Section: Figure 1 the Research Mechanismmentioning

confidence: 99%

The Prediction of The Drought Index in The Indragiri Watershed Using SARIMA and SPI Methods

Rahmalina¹,

Mulyati²,

Hayati³

et al. 2023

Sainmatika

View full text Add to dashboard Cite

Farmers are concerned about the problem of drought in agriculture because it will disrupt the production system and cause losses. In 2015, the Indragiri Hulu area experienced a drought on 273 hectares of agricultural land. This area is part of the Indragiri River Watershed in Riau Province. To prevent the impact of future droughts, forecasting is required. The level of drought is influenced by rainfall, so the Seasonal Auto Regressive Integrated Moving Average (SARIMA) method is used to model rainfall data. In addition, the Standardized Precipitation Index (SPI) is also used to analyze the drought index. After the analysis, it was found that the best model in forecasting is SARIMA model (1,0,1)(2,1,1)12 with an average residual square of 18.0175, and the drought index in the Indragiri watershed is currently included in the "Normal" category. The results of this forecasting are expected to assist the Riau Province National Disaster Management Agency in anticipating and mitigating the impact of future drought disasters.

show abstract

“…Kantin sekolah memiliki peran penting dalam penyediaan jasa boga di lingkungan sekolah untuk memenuhi kebutuhan jajan anak, guru dan para warga sekolah lainnya pada saat jam sekolah. Penerapan higienis sanitasi yang baik pada kantin di sekolah akan mencegah terjadinya kontaminasi pada makanan (Hanum & et al, 2019). Harapannya kantin sekolah dapat menjadi kantin sehat yang dapat menyediakan makanan utama dan makanan ringan yang menyehatkan yaitu bergizi, higienis dan aman dikonsumsi oleh masyarakat sekolah.…”

Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified

Inspeksi Pangan Sekolah Guna Pencegahan Penyakit Bersumber Pangan di Puskesmas Kota Ternate

Ali,

Togubu,

Lestari

et al. 2023

kreativasi

View full text Add to dashboard Cite

The need for supervision and demands from the community regarding food safety guarantees, especially snacks for school children, are increasing. Supervision of food processing places is necessary to meet these needs and demands. Community service is carried out in the context of environmental health inspections at school food management sites. Method : The implementation through 3 stages: preparation, implementation and evaluation. Result : Not all TPPs in school canteens meet health requirements, there are still expired snacks, trash bins are not separated, the condition of the canteen is dirty and smells bad and the food served is not covered. Next, the team provided education to the canteen owner, confiscated expired food with the community health center, and reported it to the school. It is hoped that canteen owners and schools will make school canteens healthy.

show abstract

Buku Panduan Pemberdayaan Kantin Sehat Sekolah

Cited by 3 publications

References 0 publications

Peran Role Model Dalam Edukasi Pangan Jajanan Anak Sekolah (Pjas) Di Lingkungan Sekolah

Peran Role Model Dalam Edukasi Pangan Jajanan Anak Sekolah (Pjas) Di Lingkungan Sekolah

The Prediction of The Drought Index in The Indragiri Watershed Using SARIMA and SPI Methods

Inspeksi Pangan Sekolah Guna Pencegahan Penyakit Bersumber Pangan di Puskesmas Kota Ternate

Contact Info

Product

Resources

About