Perfil de usuários e percepção sobre a qualidade do atendimento nutricional em um programa de saúde para a terceira idade

Ferreira, Patrícia Moraes; Rosado, Gilberto Paixão

doi:10.1590/s1809-98232012000200007

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“…A obesidade é uma doença crônica interrelacionada com outras enfermidades, como doenças cardiovasculares e câncer. Estratégias referentes à prevenção e ao tratamento do sobrepeso/obesidade junto à população idosa brasileira devem ser estabelecidas com o objetivo de minimizar os agravos acarretados pelo excesso de peso (18,19) .…”

Section: Discussionunclassified

Estado nutricional e fatores associados em idosos: evidências com base em inquérito telefônico

Ferreira

Monteiro

Simões

2018

RBPS

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Este artigo está publicado em acesso aberto (Open Access) sob a licença Creative Commons, que permite uso, distribuição e reprodução em qualquer meio, sem restrições, desde que o trabalho seja corretamente citado. ESTADO NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS EM IDOSOS: EVIDÊNCIAS COM BASE EM INQUÉRITO TELEFÔNICO Nutritional status and associated factors in the elderly: evidence based on telephone survey Estado nutricional y factores asociados en ancianos: evidencias basadas en encuesta telefónicaCentro de Pesquisa René Rachou -CPqRR /Fiocruz -Belo Horizonte (MG) -Brasil RESUMOObjetivo: Avaliar o estado nutricional e fatores associados em idosos. Métodos: Trata-se de um estudo transversal, realizado entre junho e outubro de 2016, com 720 idosos. Utilizaram-se informações demográficas, socioeconômicas, comportamentais e de estado de saúde, de indivíduos com idade maior ou igual a 60 anos, provenientes do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por inquérito telefônico (VIGITEL), no ano de 2013. Foram ajustadas as medidas de associação para sobrepeso e obesidade, de acordo com variáveis estudadas, segundo modelo logístico binomial. Resultados: A maioria dos participantes era do sexo feminino (59,7%, n=430), com escolaridade até o ensino fundamental (70,5%, n=508) e não trabalhavam (75,2%, n=541). A prevalência de excesso de peso e de obesidade nos idosos foi de 57,5% (n=414) e 19,9% (n=143), respectivamente. Substituíam refeições principais por lanche (cinco ou mais vezes na semana) 33,8% (n=243) dos idosos. Referiram pressão alta 62,8% (n=452) dos idosos, 21,2% (n=153) eram diabéticos, 35,4% (n=255) apresentavam colesterol alto e 35,4% (n=255) tinham dislipidemia. Ser hipertenso e ter dislipidemia aumentavam a chance de ter excesso de peso. O aumento da idade diminuiu a chance de ter excesso de peso. A obesidade foi positivamente associada à hipertensão arterial, à dislipidemia e ao sexo feminino. Conclusão: Observou-se alto percentual de excesso de peso e obesidade, sendo os idosos com pressão alta, dislipidemia e hábito de substituir as refeições principais por lanche os com maiores chances de apresentar excesso de peso e obesidade. ABSTRACTObjective: To evaluate the nutritional status and associated factors in the elderly. Methods: This is a cross-sectional study, carried out between June and October 2016, with 720 elderly individuals. It used demographic, socioeconomic, behavioral and health status information on individuals aged 60 years or older, originating from the system Surveillance of Risk and Protective Factors for Chronic Diseases through Telephone Survey (VIGITEL), in the year 2013. The measures of association for overweight and obesity were adjusted according to some variables studied, on the binomial logistic model. Results : Most of the participants were women (59.7%, n=430), with education until middle school (70.5%, n=508), and did not work (75.2%, n=541). The prevalence of excess weight and obesity in the elderly was 57.5% (n=414) and 19.9% (n=143), respectively. Ma...

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Section: Discussionunclassified

Estado nutricional e fatores associados em idosos: evidências com base em inquérito telefônico

Ferreira

Monteiro

Simões

2018

RBPS

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“…Tal resultado se assemelha ao encontrado no estudo de Ferreira & Rosado 18 no qual foi constatada elevada participação de mulheres (84,4%) em programas voltados para a terceira idade, contra apenas 15,6% de homens. Pesquisa realizada em João Pessoa-PB e Fortaleza-CE confirma esta tendência, ao revelar a presença de 79,7% e 66% de idosas nas respectivas capitais.…”

Section: Discussionunclassified

Perfil Clínico-Nutricional E Consumo Alimentar De Idosos Do Programa Terceira Idade, Ouro Preto-Mg

Previato

Barros

Mello

et al. 2015

DEMETRA

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Clinical-nutritional profile and dietary intake of participants of the Elderly Program, Ouro Preto-MGRealizou-se estudo transversal com 28 idosos de faixa etária ≥ 60 anos. Na análise antropométrica, foram aferidos peso, altura, perímetro da cintura e calculado o índice de massa corporal. Os dados bioquímicos analisados foram: colesterol total e frações, triglicerídeos e glicose. Investigou-se também a presença de diabetes e hipertensão. A avaliação do consumo alimentar foi realizada por questionário de frequência alimentar. Para a análise estatística, utilizou-se o software PASW versão 17.0. Resultados: Houve prevalência de excesso de peso (53,6%), perímetro da cintura elevado (67,9%), alterações no perfil glicêmico (56,5%) e hipertensão (82%). Na análise dietética, apesar de 100% dos idosos relatarem o consumo de cereais, leguminosas, frutas e hortaliças, a ingestão de alimentos ultraprocessados (93%) e com alto índice glicêmico (89%) foi elevada. Conclusão: A maior parte dos idosos apresentou excesso de peso, adiposidade abdominal, alterações glicêmicas, hipertensão e alto consumo de alimentos processados, o que reforça a necessidade de orientações nutricionais específicas para este grupo etário.

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“…A maioria dos idosos era do sexo feminino, possuía baixa escolaridade e renda per capita no segundo quartil (entre R$ 465,00 e R$ 522,49), semelhantes a outros estudos. (21)(22)(23) Neste estudo os Cereais integrais apresentaram baixa pontuação, resultado semelhante ao encontrado em outros estudos realizados com idosos no Brasil. (24)(25)(26) Esse achado pode ser atribuído à dificuldade dos idosos de mastigação e deglutição de alimentos ricos em fibras.…”

Section: Discussionunclassified

Qualidade da alimentação de idosos longevos e doenças crônicas não transmissíveis

Passos¹,

Fernandes²,

Ribeiro³

et al. 2021

Semin. Cienc. Biol. Saude

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Avaliou-se a qualidade da alimentação de idosos longevos e sua relação com doenças crônicas não transmissíveis. Foi um estudo transversal, de base populacional, realizado em Viçosa, Minas Gerais, Brasil, o qual integra um projeto maior intitulado “Condições de saúde, nutrição e uso de medicamentos por idosos do município de Viçosa (MG): um inquérito de base populacional”. As entrevistas com os idosos foram realizadas por meio de questionário semiestruturado, com a maioria das questões fechadas e pré-codificadas. Os dados do consumo alimentar foram obtidos por recordatório de ingestão habitual e a qualidade da dieta avaliada por meio do Índice de Alimentação Saudável Revisado (IAS-R), validado para a população brasileira. A amostra foi composta por 94 idosos longevos, a maioria do sexo feminino. Os mesmos apresentaram alta ingestão de sódio, baixa ingestão de cereais integrais e IAS-R = 62,22. Idosos diabéticos apresentaram maior ingestão de frutas totais, baixa ingestão de Gord_AA (açúcares, gorduras sólidas e álcool) e IAS-R total maior em comparação aos não diabéticos. As presenças de dislipidemia e hipertensão não alteraram o consumo de nenhum dos componentes. Os resultados indicaram a necessidade de adequação na ingestão alimentar. Assim, intervenções e orientações nutricionais específicas destinadas à promoção da saúde devem ser incentivadas.

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Perfil de usuários e percepção sobre a qualidade do atendimento nutricional em um programa de saúde para a terceira idade

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Estado nutricional e fatores associados em idosos: evidências com base em inquérito telefônico

Estado nutricional e fatores associados em idosos: evidências com base em inquérito telefônico

Perfil Clínico-Nutricional E Consumo Alimentar De Idosos Do Programa Terceira Idade, Ouro Preto-Mg

Qualidade da alimentação de idosos longevos e doenças crônicas não transmissíveis

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