Efeito do tratamento com aditivos químicos e inoculantes bacterianos nas perdas e na qualidade de silagens de cana-de-açúcar

Abstract

RESUMO -Objetivou-se avaliar a eficácia de aditivos químicos e inoculantes bacterianos na inibição da produção de etanol, na diminuição das perdas de MS e na melhoria da digestibilidade in vitro de silagens de cana-de-açúcar. Foram testados os seguintes tratamentos (doses com base na matéria natural): sem aditivos -controle; UR -uréia (0,5; 1,0; 1,5%); NaOH -hidróxido de sódio (1,0; 2,0; 3,0%); PROP -propionato de cálcio (0,05; 0,1; 0,2%); BENZ -benzoato de sódio (0,05; 0,1; 0,2%); SORB -sorbato de potássio (0,015; 0,03; 0,045%); PLA -Lactobacillus plantarum (1 x 10 6 ufc/g); BUCH -Lactobacillus buchneri (3,64 x 10 5 ufc/g); PLA/UR 0,5% -L. plantarum combinado com 0,5% de uréia; PLA/UR 1,0% -L. plantarum combinado com 1,0% de uréia. A ensilagem foi realizada em baldes plásticos de 20 L adaptados com válvulas para eliminação de gases e dispositivo para coleta de efluentes. Os dados foram coletados aos 90 e aos 180 dias após a ensilagem. Nenhum dos aditivos foi capaz de reduzir a concentração de etanol nas silagens. Os tratamentos PROP 0,1% e PLA causaram aumento no teor de álcool em relação à silagem controle (4,8 e 12,5% vs 3,8% da MS, respectivamente). Os tratamentos UR, NaOH, SORB-0,03%, BUCH, PLA/UR 0,5% e PLA/UR 1,0% reduziram a perda total de MS. As silagens tratadas com uréia, hidróxido de sódio, benzoato de sódio e sorbato de potássio 0,045% apresentaram maior digestibilidade in vitro da MS em comparação à silagem controle. and 12.5% vs 3.8% in DM, respectively). The treatments UR, NaOH, SORB-0.03%, BUCH, PLA/UR-0.5% and PLA/UR-1.0%reduced total DM losses. Silages treated with UR, NaOH, BENZ and SORB-0,045% had higher in vitro DM digestibility than the control silage.

Mixed sugarcane and elephant grass silages with or without bacterial inoculant

“…These results were predictable because of the higher yeast concentration in the silages with greater sugarcane proportions, as reported previously. The ethanol values of sugarcane silage alone were similar to those reported by other authors, with values ranging from 69 to 80 g/kg (Andrade et al, 2001;Bernardes et al, 2007;Pedroso et al, 2007). Losses through gases are very important at sugarcane silage because they are highly correlated to the ethanol content (903 g/kg) and to the dry matter recovery (893 g/kg) (Pedroso et al, 2007).…”

“…This fact may be explained by the large production of lactic acid resulting from homolactic fermentation, which is used as substrate by yeasts for ethanol synthesis (McDonald et al, 1991). Better results regarding the use of inoculants in sugarcane silages have been obtained when heterolatic bacteria such as L. buchneri were used (Pedroso et al, 2007). According to Siqueira et al (2007) the use of L. buchneri resulted in reduced alcohol production and dry matter losses during sugarcane ensilage in function of the greater acetic acid content and 41% reduction in the alcohol content compared to the silage without additive, thus contributing to smaller dry matter loss in the form of gas.…”

Cana-de-açúcar ensilada com ou sem aditivos químicos: fermentação e composição química

“…Esses valores estão de acordo com os reportados por Schmidt et al (2007), que observaram nas silagens de cana-de-açúcar tratadas com aditivos químicos alcalinizantes e bacterianos valores de MS variando entre 29,7 e 30,9%. Por outro lado, Pedroso et al (2007) observaram em silagens de cana-de-açúcar tratadas com aditivos químicos alcalinizantes valores de MS mais variados, entre 23,7 e 29,2%.…”

“…Na silagem com 1% de cal virgem, o autor encontrou valor de 6,1%, ao passo que, na silagem contendo 1% de calcário, constatou-se valor de 4,7% de cinzas. Avaliando silagem de cana-de-açúcar tratadas com 1%, 2% e 3% de NaOH, Pedroso et al (2007) observaram valores superiores, com elevação na fração mineral, com valores de 9,1, 11,0 e 11,2% da MS, respectivamente.…”

Efeito do Lactobacillus buchneri na fermentação, estabilidade aeróbia e no valor nutritivo de silagem de cana-de-açúcar

“…Após a ensilagem, houve redução no teor de carboidratos solúveis e aumento nos teores de FDN, FDA, hemicelulose, etanol e ácido acético da cana (Tabela 2), como conseqüência do processo fermentativo característico da cana-de-açúcar, que, segundo Pedroso et al (2005), resulta em silagens com intensa atividade de leveduras, alto teor de álcool e elevadas perdas de matéria seca. Pedroso et al (2007) para cana-de-açúcar ensilada sem aditivos (3,82%) e para a silagem com Lactobacillus buchneri (1,95%). Driehuis et al (1999) observaram acúmulo de ácido acético em silagens de milho inoculadas com Lactobacillus buchneri, observação confirmada em diversos trabalhos realizados com silagens de milho, sorgo, trigo, cevada e gramíneas (Kleinschmit & Kung Jr., 2006).…”