Efeitos de níveis crescentes de fibra em detergente neutro na dieta sobre a fermentação ruminal em bubalinos e bovinos

Abstract

RESUMO -Quatro bubalinos e quatro bovinos adultos com fístulas ruminais foram utilizados com o objetivo de estudar os efeitos de diferentes níveis de fibra em detergente neutro na dieta sobre as características de fermentação ruminal. Foram avaliados concentração de amônia, produção de ácidos graxos voláteis (acético, propiônico e butírico) e pH do líquido ruminal. Os animais foram delineados em dois quadrados latinos (4x4) com arranjo fatorial 4x2, sendo quatro níveis crescentes de FDN na MS (54, 60, 66 e 72%) e duas espécies (bubalinos e bovinos). Cada subperíodo compreendeu 29 dias, sendo 13 de adaptação. Observou-se efeito da espécie sobre o pH ruminal, em que os bubalinos apresentaram valor médio (6,78) superior ao dos bovinos (6,58). Houve efeito da interação tempo x espécie, na concentração de amônia do líquido ruminal somente após 2 horas da alimentação da manhã, em que os bubalinos obtiveram média de 31,76 mg% e os bovinos, de 27,74 mg%. Os bubalinos mostraram menores valores de concentração média de ácidos graxos voláteis, ácido acético, ácido propiônico e ácido butírico (69,94; 51,31; e 6,12 mM) que os bovinos (77,96; 56,72; e 8,01 mM). Não houve diferença na concentração de ácido propiônico e na relação acético:propiônico, não sofrendo influência de nenhum dos parâmetros principais analisados.Palavras-chave: bubalino, bovino, fermentação ruminal, fibra em detergente neutro Effects of the Increasing Levels of Neutral Detergent Fiber in the Diet on the Ruminal Fermentation in Water Buffaloes and CattleABSTRACT -Four buffaloes and four cattle rumen fistulated were used to study the effects of different levels of neutral detergent fiber in the diet on the rumen fermentation characteristics. Ammonia concentration, volatile fatty acids (VFA) production (acetic acid, propionic acid and butyric acid) and pH in the ruminal fluid were evaluated. The animals were allotted to two latin square experimental design (4x4) in a 4x2 factorial arrangement with four increasing levels of NDF in the DM (54, 60, 66 and 72%) and two animal species (buffaloes and cattle). Four twenty-nine days subperiods were used, with 13 days for diet adaptation. It was observed the effect of species on the ruminal pH, with average of 6.78 for buffaloes and of 6.58 for cattle. There was an interaction time x species effect for rumen ammonia concentration only at 2 hours after feeding, and buffaloes showed mean of 31.76 mg% and cattle 27.74 mg%. Buffaloes showed lower VFA average concentration of acetic acid, propionic acid and butyric acid, (69.94, 51.31 and 6.12 mM), than the cattle (77.96, 56.72 and 8.01 mM), respectively. There was no difference in the propionic acid concentration and acetic: propionic ratio, which was not influenced by anyone of the mainly determined characteristics. As funções metabólicas desses animais não estão bem descritas como nos bovinos, havendo carência de informação sobre o comportamento digestivo. Estudos que forneçam essas informações são importantes para o desenvolvimento de um manejo adequado, principalm...

Effect of propolis product on digestibility and ruminal parameters in buffaloes consuming a forage-based diet

“…Prado et al, (2010b) observed 73.01 µM/mL, 52.58 µM/mL, 12.98 µM/mL and 7.94 µM/mL for total SCFA, acetate, propionate and butyrate respectively, in diets with 55% of NDF. Souza et al, (2000) obtained 75.01 µM/mL, 55.05 µM/mL, 13.26 µM/mL and 6.27 µM/mL for total SCFA, acetate, propionate and butyrate respectively, in buffaloes fed diets with 54% of NDF. According France and Dijkstra (2005) the total volatile fat acids is normally between 70 and 130 mM and the fermentation is determined by the composition of the microbial population, which is turn is largely determined by the basal diet.…”

Efeitos de dietas com níveis crescentes de milho no metabolismo ruminal de energia e proteína em bubalinos

“…Para teste de comparação de médias, utilizou-se o LSD, adotando-se nível de significância de 5% para diferença significativa entre os tratamentos. (Kaufmann, 1976;Van Soest, 1994;Franzolin & Dehority, 1996a;Franzolin & Dehority, 1996b;Dehority, 2005). Silva et al (2006) observaram baixo valor médio de pH ruminal (5,58) em bovinos mestiços EuropeuZebu alimentados com silagem de milho (63%) e concentrado (37%).…”

“…Zanetti et al (1995) verificaram concentração média de amônia ruminal de 17,18 mg/100 mL de líquido ruminal em bubalinos. Souza et al (2000) observaram concentração média de 21,46 mg/100 mL de amônia ruminal em búfalos e bovinos alimentados com dietas com níveis crescentes de milho, de 2 a 15,5% MS e teor médio de 12,8% de PB, mas não observaram diferenças entre as dietas. De forma semelhante, Kamra et al (2003) obtiveram concentrações médias de amônia de 11,71 a 24,17 mg/100 mL de líquido ruminal em bubalinos alimentados com dietas com níveis crescentes de concentrado, até 50%, porém com teor de milho em grão de 6 a 15% MS.…”

Perspectivas de la crianza del búfalo de agua (Bubalus bubalis) en la Amazonía Ecuatoriana

“…Estas diferencias pudieran estar atribuidas a la mayor fuerza de contracción del rumen y el omaso, la baja tasa de contracciones secundarias y menor velocidad de tránsito del alimento por el rumen en los búfalos (Franzolin, 2002). Por otra parte, Fundora et al (2007) encontraron mayor tiempo de rumia total en búfalos comparados con vacunos y en búfalos en pastoreo, respectivamente, aspecto que pudiera favorecer valores mayores, valores de pH ruminal en búfalos respecto a vacunos en dietas basados en pastos Souza et al (2000). Por otra parte, Nogueira (1995) verificaron diferencias para la degradabilidad potencial de la MS de heno de gramíneas (66,12 % vs 60,58 %) para los búfalos y vacunos cebú, respectivamente.…”