Fitase Em Dietas Para Suínos Em Crescimento: (I) Impacto Ambiental

Abstract

O objetivo deste trabalho foi determinar o nível adequado de fitase (0, 300, 600 e 900UF/kg da dieta) a ser adicionado em dietas de suínos que continha dois níveis de proteína bruta (PB), um na exigência do animal (18%; NRC, 1988) e outro em nível menor (16%), para a redução do nitrogênio, fósforo e cálcio excretados, com o intuito de evitar poluição ambiental. Foram utilizados 24 leitões com peso médio inicial de 18,4kg alojados em gaiolas metabólicas para ensaio de metabolismo através do método de coleta total usando o marcador óxido férrico. Dietas isoenergéticas com 3295kcal de EM/kg foram fornecidas para os animais de acordo com o peso metabólico. Os parâmetros avaliados foram: quantidade de nitrogênio consumido e excretado total; quantidade de fósforo consumido e excretado nas fezes e urina; quantidade de cálcio consumido e excretado nas fezes e urina. Foi observado um aumento na biodisponibilidade dos nutrientes avaliados ao ser adicionado fitase nos níveis entre 421 - 466UF/kg da dieta.

Partição do P excretado nas fezes e urina de suínos em fase de crescimento, alimentados com dietas contendo diferentes níveis de enzima fitase

“…2004 Para avaliar os impactos do uso da fitase sobre a excreção de P nas fezes, analisou-se a relação entre os níveis de fitase (X) e o P Total excretado fezes (Y), em que Ŷ = 2,061 -0,0006x, R² = 0,21 (Figura 1), obtendo-se um efeito linear, onde a excreção do P nas fezes foi reduzida progressivamente. A fitase foi eficiente em realizar o catabolismo do complexo inositol-fosfato disponibilizando o P para o metabolismo animal, corroborando com diversos autores (LUDKE et al 2002) que também obtiveram respostas similares. O uso de dietas suplementadas com fitase além de reduzir a excreção P fezes pode reduzir o custo das dietas (SANTOS, 2009), pois permite balancear dietas com baixos níveis de fósforo.…”

“…No entanto, nos estágios iniciais da deficiência os ossos serão os primeiros órgãos a serem afetados ) e os animais estarão mais suceptíveis a fraturas ósseas. Diversos autores apontam como alternativa viável o uso de fitase em dietas para suínos (LUDKE et al, 2002;SANTOS et al, 2008;WOYENGO et al, 2008;DIAS et al, 2010;AGUDELO et al, 2010) em fase de crescimento e terminação. A fitase não é sintetizada no trato digestivo dos suínos, sendo o uso da enzima uma solução viável para o aproveito do fósforo fitico, podendo reduzir o custo das dietas e o impacto ambiental provocado pelo P excretado nas fezes (SANTOS et al, 2008).…”

Environmental Monitoring Planning in River Basins: The Case of Pig Farming in River Piranga Basin

“…IQA's evaluation is justified by the fact that the effluents of a pig farm basically consist of feces, urine, water, food residue, etc. (CARVALHO, 2014), which contain high deposits of organic matter, nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, sodium, magnesium, manganese, iron, zinc, copper and other elements, and which are included in the animals' diet (LUDKE; LUDKE, 2002). This can be proved by the fact that the average farms' effluent population, in terms of DBO, is 3.5 inhabitants per pig (LINDNER, 1999, apud MIRANDA, 2005.…”

Reduced Nutrient Excretion and Environmental Microbial Load with the Addition of a Combination of Enzymes and Direct-Fed Microbials to the Diet of Broiler Chickens

“…Among other approaches, the dietary addition of exogenous enzymes and agents that balance the intestinal microbiota may improve nutrient utilization, reducing excretion of pollutants in the environment (Ludke et al, 2002), and may also improve the microbiological quality of the environment by competitive exclusion. For instance, it was shown that broiler diets supplemented the enzyme phytase can lead to 25 to 35% reduction in dietary phosphorous content (Maguire et al, 2005).…”