Substituição de milho por sorgo baixo tanino em dietas para suínos: digestibilidade e metabolismo

Abstract

RESUMOUm experimento foi realizado para avaliar os efeitos digestivos e metabólicos da substituição de milho por sorgo em dietas para suínos. Foram utilizados 12 suínos machos castrados, meio-irmãos paternos, com peso vivo médio inicial de 40,8kg, mantidos em gaiolas metabólicas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três tratamentos (T1 = dieta controle; T2 = substituição de 50% do milho por sorgo e T3 = substituição de 100%) e quatro repetições. As digestibilidades da proteína e da energia brutas foram 5 e 4% superiores (P<0,05), respectivamente, nos suínos alimentados com a dieta que tinha 50% de substituição, comparadas àquela com substituição total do milho por sorgo. A substituição total do milho por sorgo reduziu (P<0,05) as digestibilidades, em relação à dieta-controle, em 3% para MS, 8% para PB e 5% para EB. O N fecal foi 25% maior (P<0,05), o N absorvido 10% menor (P<0,05) e a excreção fecal de energia 15% maior (P<0,05) para a dieta com substituição total, em relação à dieta-controle. A excreção fecal de N e energia e a absorção de N são influenciadas negativamente pela substituição total de milho por sorgo nas dietas. A substituição em até 50% do milho por sorgo em dietas para suínos não influi na digestibilidade das dietas e no metabolismo dos animais.

Substituição do milho pelo sorgo em dietas para juvenis de pacu

“…No caso do milho e sorgo, o CDA das frações de PB e EB encontram-se muito próximos, e essa diferença, observada entre os grãos, pode estar relacionada tanto com a proporção do amido presente nestes ingredientes, quanto no tipo de proteína que envolve o amido, pois, quanto maior a proporção de amido no endosperma, menor a degradação física e enzimática do amido (Antunes et al, 2006;Marques et al, 2007).…”

“…Assim, as prolaminas presentes no sorgo podem formar ligações entre si e diminuir a digestibilidade do amido do endosperma e da proteína que o envolve (Antunes et al, 2006;Marques et al, 2007), o que influencia a digestibilidade do alimento e, consequentemente, o desempenho dos animais.…”

Is the kafirin profile capable of modulating the ileal digestibility of amino acids in a soybean meal-sorghum diet fed to pigs?

“…It might also be attributed to energy digestion ( Pan et al., 2016 ) owing to the inhibition of trypsin, lipase, and amylase activities ( Horigome et al., 1988 , Jansman et al., 1994 ). However, feeding low-tannin sorghum results in lower feed efficiency in pigs than if maize is fed ( Marques et al., 2007 ). This lower feed efficiency can be explained by lower digestibility of energy ( Xie et al., 2017 ) and protein, due to the high number of sulphuric bonds in the reserve proteins of sorghum ( Cremer et al., 2014 ).…”

Digestibilidade do grão de trigo de duplo propósito, cultivar BRS Tarumã, produzido em sistema agroecológico ou convencional para suínos

“…Neste sentido, o trigo representa uma boa alternativa como ingrediente para rações em função do seu volume de produção, custo e valor nutricional, o que o torna uma boa estratégia para manutenção dos lucros da suinocultura em regiões com escassez ou irregularidade no fornecimento de milho MARQUES et al, 2007). Deste modo, destaca-se o trigo de dupla aptidão o qual, além do grão, eventualmente pode ser utilizado para a pastagem como uma ferramenta interessante para o produtor rural, em especial para produtores da região Sul do Brasil (SANTOS et al, 2011b).…”