Consumo de frutas, legumes e verduras e associação com hábitos de vida e estado nutricional: um estudo prospectivo em uma coorte de idosos

Abstract

Resumo O objetivo foi estimar a associação entre hábitos de vida e o consumo adequado de frutas, legumes e verduras (FLV) após quatro anos de seguimento entre os idosos de uma coorte em Florianópolis, Santa Catarina. Trata-se de um estudo longitudinal de base populacional sendo a amostra constituída por indivíduos de 60 anos ou mais, moradores da zona urbana da cidade de Florianópolis-SC. A linha de base do estudo ocorreu em 2009-2010 e a segunda onda em 2013-2014. O consumo adequado foi avaliado considerando a frequência de ingestão de FLV ao menos cinco vezes ao dia em pelo menos cinco vezes na semana. Foi realizada associação com hábitos de vida (tabagismo, consumo de álcool, atividade física e uso de internet) e uma variável biológica (estado nutricional). Nas análises estatísticas utilizou-se regressão logística multinível. Observou-se um aumento de 5,23 % no consumo de FLV de uma onda para outra. Na análise ajustada, o uso de internet foi associado à maior chance de consumo regular de FLV (OR = 1,48 IC95% 1,09 - 2,01), enquanto o excesso de peso foi associado à menor chance do desfecho (OR = 0,76 IC95% 0,61-0,95). Conclui-se que utilizar a internet demonstrou ser um hábito de vida que contribui significativamente para uma dieta mais adequada em FLV, bem como o excesso de peso um fator de risco.

Consumo alimentar e qualidade de vida de indivíduos com osteoartrose / Food intake and quality of life in individuals with osteoarthrosis

“…Nesse contexto, estudo recente evidenciou que utilizar a internet demonstrou ser um hábito de vida que contribui significativamente para uma dieta mais adequada em frutas e hortaliças, bem como o excesso de peso um fator de risco (SOUZA et al, 2019).…”

Déficit de autocuidado em idosos: características, fatores associados e recomendações às equipes de Estratégia Saúde da Família

“…Incentivar o uso da internet, ou mesmo incluir nas atividades coletivas momentos de buscas na rede, pode ser uma estratégia eficaz para que as equipes estimulem os indivíduos a manter dietas mais saudáveis, de acordo com Souza 34 . Este estudo identificou que indivíduos idosos usuários de internet têm uma chance 1,48 vez maior de consumir adequadamente frutas e hortaliças (IC 95% 1,09 -2,01) quando comparados àqueles que não têm esse acesso 34 .…”

Perfil do consumo e conhecimento sobre fruteiras nativas e exóticas

“…Primeiramente, os participantes foram questionados sobre a frequência do consumo de frutas, onde apresentaram as maiores porcentagens aqueles que consomem de duas a três, de quatro a cinco e de seis a sete vezes por semana, com 26%, 28% e 30% do total, respectivamente (Figura 1). Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a ingestão diária recomendada de frutas é de cerca de 400 gramas, o que seria equivalente a cinco porções diárias (Souza et al, 2019). Apesar da pesquisa não entrar em detalhes no consumo de frutas por porções diárias, é possível concluir que entre os 283 participantes, cerca de 72% não atingem a quantia recomendada de consumo.…”