Em primeiro lugar a DEUS por mais essa conquista em minha vida. Tenho certeza que foi graças à força, que o SENHOR me deu, que venci mais essa batalha. Aos meus pais, irmãos, cunhados e sobrinhos que me estimularam nos momentos de dificuldades, dando apoio sempre e, principalmente muito amor e carinho. Ao Prof. Dr. Ismael Maciel de Mancilha pela orientação, paciência e, principalmente pelo apoio e confiança em meu trabalho. Adorei ter você como "chefinho". À Prof a Dr a Ana Júlia pelos ensinamentos, conselhos e principalmente pela amizade adquirida durante esta caminhada. Ao Davi pela paciência, companheirismo e amor dado constantemente. À minha fiel escodeira, Heloísa, que foi uma grande companheira, dando-me um ombro amigo e força nos momentos de dificuldades. Você é muito especial para mim. A todos meus amigos do DEBIQ, em especial, aos amigos do Laboratório de Probióticos, Luiz Carlos, Taís e Márcio pela compreensão e por tornar meu ambiente de trabalho ainda melhor. Aos meus amigos que não são do DEBIQ, em especial Luciane,
Dedico esta conquista aos meus pais, Alcione e Ailton, que sempre me incentivaram e ensinaram a ser uma pessoa melhor. Graças a vocês que estou aqui hoje! Vocês são meus maiores exemplos de vida! Amo muito vocês! AGRADECIMENTOS Primeiramente, a Deus por ter me dado forças para enfrentar e vencer as dificuldades de mais essa etapa de minha vida. À minha maravilhosa família que sempre me apoiou e incentivou a conquistar meus objetivos, dando amor, carinho, conselhos e alegrias nos momentos de adversidades. AMO MUITO TODOS VOCÊS!!! Ao Prof. Dr. Ismael Maciel de Mancilha pela orientação, paciência e confiança em meu trabalho. Você é um grande exemplo profissional e pessoal para mim. Tenho uma enorme admiração por você! Ao proprietário da Fazenda Bela Vista, Carlinhos, que confiou em meu trabalho, apoiando-nos sempre que necessário, além das agradáveis manhãs, regadas a um delicioso café, muitas piadas e risos. Aos proprietários e veterinários da Fazenda Santa Rita, José Fernando e João Paulo, que permitiram a execução deste estudo. Muito obrigada pela confiança em nosso trabalho! Ao Fabrício, meu camarada colega de trabalho que "enfrentou" os bezerros comigo. Sua participação foi fundamental para a realização deste trabalho. Jamais esquecerei de sua ajuda!!! Ao meu amigo de laboratório Juanito pelos momentos de alegria, pelos conselhos e pelo largo ombro amigo nos momentos de dificuldades desta jornada. Sinto uma grande admiração e carinho por você!!! Aos meus amigos Flávio e Claudio pela compreensão, além das coletas realizadas. Nestes anos foram muitos risos e conflitos, que fortificaram nossa amizade. Sentirei falta de vocês!!! Às meninas do laboratório, Adriele, Luanda, Gabriela, que me ajudavam a tagarelar na cabeça dos meninos....rs!!! Ao meu irmão, Cristiano, por me abrigar na tranquilidade do lar para escrever nos momentos finais. Ao meu lindo namorado, Ramon Filipe, que me deu carinho e amor, mesmo nos momentos de mais estresse soube me compreender e apoiar... "Menino, vou te casar comigo..." À todos os professores, funcionários e amigos do DEBIQ, que diretamente ou indiretamente contribuíram para a realização deste estudo. Em especial à Sandra, Cida e Bia, pelos adoráveis cafés...Adoro vocês meninas!!! Vou sentir muitas, muitas e muitas saudades!!! Aos meus amigos e amigas que mesmo não participando ativamente de minha vida dentro do DEBIQ, tiveram uma grande participação nesta conquista. Em especial para
Este trabalho apresenta o projeto de extensão “A meditação como ferramenta nocontrole do estresse” no qual buscamos promover práticas meditativas curtas quepodem acarretar benefícios ao metabolismo humano. Observamos a meditaçãocomo uma estratégia muito eficaz para o controle mental, por conseguinte,utilizamos esta para a desenvolvimento da capacidade de concentração. Portanto,possuímos o intuito de informar os benefícios do autoconhecimento eautopercepção.
A utilização de ilustrações dentro de materiais de estudo sempre ajudaram apromover o aprendizado de maneira lúdica. Sendo assim, nosso projeto visapromover a educação da população quanto ao consumo desenfreado de remédiosalopáticos, enfatizando soluções naturais, como um simples chá, que é menosprejudicial, podendo ser eficaz e saudável, tanto para o homem quanto para o meioambiente. Nosso enfoque maior são as crianças pelo fato de termos a convicção deque elas poderão mudar nosso futuro ao conscientizar-se sobre valores e princípiosque permeiam o respeito à natureza e ao corpo humano.
A horta comunitária com ervas medicinais é uma ótima ferramenta de estudo econscientização ambiental, tanto para os discentes envolvidos no projeto e outros domeio acadêmico, quanto para as comunidades interna e externa que usufruem daservas disponíveis em canteiros de fácil acesso. Neste projeto, foram elaborados emantidos canteiros com diferentes ervas medicinais, dentre elas, ora-pro-nóbis,menta, manjericão, cavalinha, boldo, alfavaca, babosa, erva-cidreira, capim-limão,entre outras. O projeto não envolve apenas o fornecimento de tratamento naturalpara a comunidade, mas, principalmente, busca a conscientização quanto aosmalefícios que o uso excessivo de remédios alopáticos pode acarretar aometabolismo.
As hortas comunitárias são espaços para reflexão sobre a produção e consumo de alimentos, atuam como um meio de promover a integração dos alunos com a comunidade, enfatizando a conscientização ambiental e a educação alimentar. Com a intenção de atingir tais objetivos, em 2018 foi criado o programa de extensão Ervaterapia, que visa criar canteiros de ervas medicinais e promover a integração entre alunos e comunidade externa. O trabalho foi realizado através da distribuição de mudas para a comunidade, palestras, oficinas, e criação de canteiros em escolas municipais de Brusque. Além disso, os alunos do IFC Brusque criaram uma história em quadrinhos chamada “Super Ervas”, que posteriormente foi utilizada em aulas de leitura. Pôde-se observar a conscientização da comunidade quanto a importância das ervas medicinais, pois houve uma crescente procura pelos produtos naturais, com a finalidade de amenizar sintomas como gripe, cólicas menstruais, dores de cabeça, ansiedade, entre outros, diminuindo o consumo de remédios alopáticos que apresentam diversos efeitos colaterais. Observou-se também a compreensão das crianças em relação aos cuidados com as plantas por meio da criação de canteiros de ervas medicinais nas escolas e da leitura das histórias em quadrinhos. Além disso, foram distribuídas aproximadamente 300 mudas para toda a comunidade, dentre elas: camomila, poejo, estévia, funcho, tomilho, hortelã, erva cidreira, manjericão, orégano e lavanda. Conclui-se que o projeto promoveu conscientização sobre uma maneira alternativa de tratar males cotidianos através das ervas medicinais, instruindo como usá-las, formas de plantio e os benefícios que elas trazem para a saúde humana.
O município de Brusque localiza-se no Vale do Itajaí, no estado de Santa Catarina,possui grande polo industrial metalúrgico e têxtil, possui 105.503 habitantes (IBGE,2010) que aliados à falta de tratamento de esgoto contribuem para a poluição do rioItajaí-Mirim. Este projeto tem como finalidade determinar pH, condutividade, oxigêniodissolvido, turbidez, cor e sólidos sedimentáveis, conscientizar a população e órgãospúblicos sobre a preservação do rio, comparando com os padrões da legislação eseus limites máximos permitidos. Os resultados indicam atividades antrópicas estãoafetando a qualidade do rio, no entanto são necessárias mais análises paradeterminar o tipo de poluição.
O Brasil é considerado o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, apresentandoum aumento crescente na produção e comercialização do produto, principalmente,de cervejas artesanais. Analisando o cenário mercadológico atual de expansão doconsumo de cerveja e a busca de uma alimentação mais saudável, esta pesquisavisou desenvolver uma cerveja funcional com adição de bactérias ácido lácticas,probióticas, do gênero Lactobacillus, que podem promover benefícios à saúde doconsumidor, como diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo, imunoestimulação,melhoria da motilidade intestinal, entre outros.
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