RESUMO A irradiação de alimentos é uma técnica de preservação segura e eficaz para eliminar insetos e reduzir microrganismos prejudiciais à saúde humana. O processo contribui para inibir o brotamento e retardar o amadurecimento dos alimentos, prolongando a vida útil de frutas e legumes frescos. Entretanto, dentre uma grande parcela da população brasileira, ainda há grande desinformação sobre as aplicações pacíficas das ciências nucleares. Não raramente a mídia e as redes sociais tendem a associar a radiação ionizante a armas nucleares e acidentes de grandes proporções. A desinformação compromete a percepção do público: consumidores acabam por associar alimentos irradiados a alimentos radioativos ou contaminados. O público demonstra grandes preocupações quanto aos efeitos negativos das radiações para a saúde e riscos de contaminação ambiental. Os julgamentos e tomadas de decisões por parte da sociedade estão diretamente ligados à sua percepção dos riscos e benefícios advindos da Tecnologa Nuclear. Este artigo apresenta algumas considerações sobre as percepções do público a respeito dos alimentos irradiados, bem como algumas ações de divulgação científica, para aproximar ciência e sociedade. Cabe à comunidade científica construir novas pontes entre as ciências nucleares e o público leigo, oferecendo uma perspectiva mais ampla sobre as aplicações pacíficas das radiações ionizantes e suas contribuições na vida cotidiana. Palavras-chave: Irradiação de alimentos, percepção de risco, aceitação pública.
Este artículo tiene por objetivo evaluar el rigor científico de los vídeos online sobre contaminación del aire, difundidos en la plataforma Youtube y publicadas en portugués y español en 2014. Se trata de una investigación realizada en colaboración con 17 científicos de Brasil y España, que evaluaron el rigor científico de una muestra de 100 videos, 50 en español y 50 en portugués. Los resultados indican que, según los científicos, los vídeos sobre contaminación del aire publicados en Youtube, tanto en español como en portugués, tienen un bajo nivel de rigor científico.
Resumo:A pesquisa analisa o conhecimento da biologia de crustáceos de jovens de uma comunidade pesqueira de Baiacu, Bahia, construído através de seu cotidiano na lida com a pesca. Esses jovens também são alunos de uma escola pública. As atividades pesqueiras em Baiacu envolvem a captura de crustáceos de várias espécies. Já na escola, além da dificuldade de acesso, o ensino é desinteressante para aqueles que vivem da pesca. Os dados foram obtidos através de observação direta e atividades na própria escola, conversas informais e visitas à comunidade. Verificou-se que não há formas estáveis de diálogos entre os saberes tradicionais e escolares. De maneira que os saberes tradicionais, apesar de culturalmente relevantes, não são levados em conta quando se desenvolve o ensino na escola. Os prejuízos são evidentes para os dois mundos. Ao final, indicamos alguns caminhos que possam levar ao início de trocas entre esses dois campos de conhecimento.Palavras-chave: Ensino de ciências. Etnobiologia. Conhecimento tradicional. Conhecimento escolar. Pescadores artesanais.Abstract: This research analyzes the ethnobiological knowledge about crustaceans of young people in a fishing community in Baiacu, Bahia, constructed through their daily lives in fishing. The young people are all students at a public school. Fishing activities in Baiacu involve the capture of several crustacean species. The school is hard to access and its teaching is not attractive to those who make their living from fishing. Data was collected through direct observation and activities conducted at the school, as well as informal conversations and visits to the community. We found that no stable forms of dialogue exist between the school and traditional knowledge. This means that, although traditional knowledge is culturally relevant, it is not taken into account in the school's teaching. Losses are evident for both of these worlds. Finally, we indicate certain pathways which may lead to an initial exchange between these two fields of knowledge.
El presente artículo tiene por objetivo presentar el "estado del arte" sobre las investigaciones que analizan las visiones de salud vinculadas en los medios comunicación brasileiras producidas en la última década en la Universidad Federal de la Bahia. Los resultados de tres investigaciones baianas: ) el conocimiento de los periodistas sobre salud y su representación en el jornal A Tarde (), ) la cobertura en el uso de embriones humanos en las investigaciones con células madre, que culminó en el juzgamiento de la acción directa de inconstitucionalidad (ADI ) por el Supremo tribunal Federal-STF () y ) la divulgación del uso de células madre para tratamiento de enfermedades de chagas en la Bahia vinculado en la TV Bahia y el periódico A Tarde ()-mostraron semejanza a pesar del uso de métodos distintos, con las demás investigaciones en este campo realizadas en el Brasil desde la década de los . Investigadores pioneros en esta temática en la Bahia apuntan la necesidad de superarnos el modelo biomédico que dá atención a las enfermedades para que la divulgación científica en los medios de comunicación nacionales puedan de forma efectiva tratar de salud. Palabras clave: medios de comunicación y salud; investigaciones Baianas; superación del modelo biomédico Resumo O presente artigo tem por objetivo tratar do "estado da arte" pelas pesquisas que enfocam como a saúde é vinculada nos meios de comunicação brasileiros, produzidas na última década pela Universidade Federal da Bahia. Os resultados de três pesquisas abordam: ) o conhecimento dos jornalistas sobre saúde e sua representação no jornal "A Tarde" (); a cobertura sobre o uso de embriões humanos em pesquisas com células-tronco, que culminou com o julgamento da ação direta de inconstitucionalidade (ADI ), pelo Supremo Tribunal Federal-STF () na divulgação do uso de células-tronco para o tratamento da Doença de Chagas na Bahia, vinculado pela TV Bahia e no jornal "A Tarde" (), que demonstraram semelhanças apesar do uso de metodologias distintas, com as demais pesquisas deste campo realizadas no Brasil desde a década de . Pesquisadores pioneiros desta temática na Bahia apontam a necessidade de se superar o modelo biomédico que dá atenção às enfermidades, de modo que a divulgação científica nos meios de comunicação nacional possa tratar efetivamente da saúde.
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