RESUMO A presente revisão de escopo objetivou evidenciar o perfil das pesquisas brasileiras que investigam os desfechos em saúde ocasionados pela exposição a agrotóxicos, procurando entender os principais achados, tais como metodologia empregada, tipo de substância, desfechos em saúde, locais investigados, sugestões de ações e diálogo com a agroecologia. Foi utilizada a metodologia ‘scoping review’, seguindo o modelo Prisma-ScR. Entre os 83 artigos encontrados, 61 estudaram os/as agricultores/as e 22 estudaram outros grupos populacionais. Houve predomínio de estudos primários e quantitativos, seguidos por revisões sistemáticas. Do total, 79 encontraram desfechos, com destaque aos danos hematológicos e genéticos, em sua maior parte causados pela intoxicação por mais de 1 agrotóxico. O maior número de estudos foi realizado na região Sul, seguida das regiões Sudeste, Nordeste, Centro-Oeste e Norte. Apenas uma pesquisa sugeriu a transição agroecológica enquanto solução para a problemática. Conclui-se que, perante um cenário de crescimento do uso de agrotóxicos, fazem-se urgentes proposições de ações intersetoriais e que não envolvam somente educação em saúde ou o setor saúde de forma isolada, como sugere a maioria dos artigos, sendo necessária a articulação entre setores ligados à agricultura, abastecimento, educação, saúde e meio-ambiente.

Lettuce is the most widely consumed vegetable in the world; however, its sanitary quality is questioned during the production process. The objective of this research was to evaluate the microbiological and parasitological contamination of curly lettuce grown in a nutrient film technique (NFT) hydroponic system with different nutrient solutions. The experiment was conducted in randomized blocks with three replicates, and the treatments corresponded to four mineral solutions, and four organomineral solutions, totaling eight nutrient solutions. At harvest, samples formed by ten plants per plot were collected and analyzed for microbiological contamination (Escherichia coli, Salmonella spp., total coliforms and thermotolerant coliforms) and parasitological contamination (endoparasites). The results showed absence of contamination by E. coli and Salmonella spp. in all samples. Few lettuce samples exhibited presence of Entamoeba histolytica, eggs and larvae of Ancylostoma spp. Lettuce cultivated with mineral solutions of Furlani, and Castellane and Araújo and organomineral solution of Furlani were free from contamination.

O presente relato apresenta os primeiros contatos entre alunos do curso de bacharelado em Agroecologia da Universidade Estadual da Paraíba-UEPB e alunos da graduação em Gastronomia do Centro Universitário Mauricio de Nassau-UNINASSAU, iniciado no primeiro semestre de 2019 e vinculado ao projeto de extensão “Ações para a Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional na Vila Florestal, Lagoa Seca/PB”. Buscamos demonstrar que a interdisciplinaridade é a chave para o desenvolvimento da extensão acadêmica, estabelecendo uma conexão entre essas áreas complementares, que juntas, dispõem de conhecimentos favoráveis para propor mudanças positivas dos costumes alimentares e culturais da sociedade. Resgatando e valorizando os sabores e saberes populares, ambicionamos utilizar o ambiente acadêmico e suas práticas de pesquisa e extensão como ferramentas de desenvolvimento da segurança alimentar e nutricional (SAN) aliada à conscientização ambiental, elegendo o conceito das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC’S) e do Slow Food como estratégias para se atingir este objetivo. Objetivou-se possibilitar a conexão da prática acadêmica com a realidade da sociedade civil, de forma a contribuir efetivamente com a construção de um mundo mais justo, saudável e ambientalmente sustentável.

A água é essencial à vida na Terra, no entanto, problemas relacionados à sua poluição estão sendo cada dia mais comuns. Alternativas ao combate à poluição hídrica tem despertado o interesse de pesquisadores; dentre as alternativas está o uso de plantas para a purificação da água, como o uso de sementes de moringa, que é uma planta que vem sendo utilizada como agente clarificante da água. Objetivou-se verificar a atividade antimicrobiana de extratos de sementes de moringa contra bactérias isoladas de amostras de água de fontes contaminadas em uma comunidade rural no município de Lagoa Seca -PB. Foram utilizados como solventes para a semente moída o álcool etílico absoluto P.A. e o álcool etílico hidratado -50% de água. As amostras de água de fontes potencialmente contaminadas foram analisadas e amostras de Escherichia coli e Enterococcus faecalis foram isoladas. Todas as amostras testadas se mostraram resistentes aos extratos de Moringa oleifera.Palavras-chave: água para consumo humano, saúde pública, tratamento de água, Moringa oleifera.Antimicrobial activity of seeds moringa extracts against bacteria isolated in contaminated waters sources. The water is essential to the life in the Earth, however, problems related their pollutions are more commons. Alternatives to combat of pollution of water has aroused the interest of researchers. Among such alternatives is the use of plants for water purification, as the use of moringa seeds, which is a plant that has been used as clarifying agent of water. If aimed to evaluate the antimicrobial activity of moringa seed extracts against bacteria isolated sampled of sources of water contamined in a rural community in the municipality of Lagoa Seca -PB. Was used the ethyl alcohol hydrated solvent -50 % water. The water samples of sources potentially contaminated were analyzed and samples of Escherichia coli and Enterococcus faecalis were isolated. All samples tested were resistant to the extracts of Moringa oleifera.

Todos os direitos reservados. 1ª edição Editoração eletrônica/ diagramação: Walter Rodrigues Organização e preparação de originais: Deividy Edson Projeto de capa: dos organizadores Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) de acordo com ISBD P472 Pesquisa e Inovação em Sistemas Agrícolas e Ambientais [recurso eletrônico] / vários autores; organizado por Francisco de Assis da Silva, Mirandy dos

O Desenvolvimento Sustentável e a luta pela igualdade entre os gêneros são temas diretamente ligados, uma vez que as mulheres agricultoras são responsáveis pelo fomento à conservação ambiental, utilizam práticas de controle natural de invasores, produção de biofertilizantes, plantio de hortaliças e das mais diversas plantas medicinais, contribuem para a biodiversidade e diversidade, ajudam a manter viva a cultura das sementes crioulas, assumindo nesse ínterim postura de preservação ambiental e de cultivares. Foi realizada uma pesquisa qualitativa no Sindicato de Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Remígio-PB, visando conhecer as percepções acerca das relações de trabalho das mulheres agricultoras e suas vivências na Agroecologia, valorizando o seu conhecimento. Diante disso pode-se afirmar que o Desenvolvimento Sustentável depende da autonomia e esta pode ser alcançada através da equidade de oportunidades e relações entre homens e mulheres.

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