This research shows that to reach their prime goal of building an efficient assortment, retailers need, beside increasing the outlet’s cost‐efficiency, to evaluate shoppers’ assortment perceptions so that what the store actually offers can be tailored to meet customers’ needs and expectations. Our findings reveal that consumers’ perceptions of the assortment range stems from the combination of few indicators, mainly the number of stock‐keeping units proposed and the availability of the favorite brands. Also demonstrates that consumers evaluation of the overall store assortment draws on the perceived choice within the product categories where they are highly sensitive to the assortment range.
Résumé Les entreprises tendent à impliquer le consommateur dans la production du service depuis de nombreuses années. Ces approches se développent aujourd’hui massivement et prônent une nouvelle vision des consommateurs, véritables partenaires de marché, co-créateurs de valeur, et non plus simples réceptacles passifs d’offres. Ce phénomène de participation constitue un courant de recherche assez récent, tant en marketing qu’en sociologie de la consommation mais il semble toutefois nécessaire de réarticuler les différents champs théoriques afin de mieux comprendre les dispositifs mis en place par les entreprises et les intérêts que les clients peuvent en retirer. Cette recherche met en évidence quatre figures du consommateur : le client exécutant , l’ assistant marketing , le relais ou encore l’ apporteur de solutions . Elle précise ainsi son rôle attendu dans la création du service.
Bien que le marketing fasse l’objet de nombreux débats, aucun travail récent n’a analysé le regard que portent les managers en France vis-à-vis de ce champ mais aussi vis-à-vis des chercheurs. Une recherche conduite auprès de 18 responsables marketing permet de mettre en lumière l’impact majeur de la technologie du numérique sur l’évolution des marchés et sur leur métier. Dans ce contexte, leurs attentes vont dans le sens d’une nécessaire redéfinition des modèles de consommation, de la relation client, des méthodes d’analyse et de réflexions de fond sur les sujets d’avenir. Ils appellent également à une collaboration renforcée avec le monde académique, sous la contrainte du temps et de la pertinence managériale.
Les systèmes d’encaissement automatique (caisses libre-service dites self-check out et systèmes de self-scanning ) connaissent un développement accéléré en France depuis une dizaine d’années. Au travers d’une étude qualitative menée auprès de clients de la grande distribution, cet article permet de mieux comprendre les effets de ces nouveaux dispositifs sur les relations entre les acteurs sur le point de vente. Loin de déshumaniser le point de vente, ils reconfigurent les relations du client avec son entourage, avec les autres clients, ainsi qu’avec les hôtesses de caisse. Plus largement, à l’échelle de la société, ils suscitent des questionnements sur la transformation des liens et le partage du travail. Des recommandations sont proposées aux managers pour faciliter l’intégration de ces dispositifs dans le point de vente.
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