Este estudo teve como objetivo investigar o conhecimento de puérperas sobre o aleitamento materno. Foram entrevistadas 266 puérperas atendidas em dois hospitais da cidade de Viçosa, MG. A amostra caracterizou-se por mulheres na faixa etária de 13 a 48 anos, das quais 58,3% residiam em Viçosa. A maioria delas tinha o 1º grau incompleto. Segundo a pesquisa, 32,7% das mães receberam informação sobre amamentação antes do parto e 14,3% delas foram orientadas no pré-natal. Apesar de 99,2% das entrevistadas manifestaram a necessidade de a criança ser amamentada, 54,8% não conheciam outra função do leite além da alimentar. A sucção foi lembrada por apenas 1,5% das puérperas como fator que aumenta a produção de leite, e 61,0% delas não conheciam a maneira correta de a criança abocanhar o mamilo. Quanto ao problema do ingurgitamento mamário, 57,0% não sabiam como resolvê-lo. Com relação às leis de proteção à nutriz trabalhadora, 84,6% as desconheciam. Concluiu-se que o baixo nível de conhecimento, por parte das puérperas, sobre questões fundamentais para o sucesso da amamentação reafirmam a importância do incentivo e da orientação para o aleitamento durante o pré-natal.

The severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) has emerged in December 2019 and rapidly outspread worldwide endangering human health. The coronavirus disease 2019 (COVID-19) manifests itself through a wide spectrum of symptoms that can evolve to severe presentations as pneumonia and several non-respiratory complications. Increased susceptibility to COVID-19 hospitalization and mortality have been linked to associated comorbidities as diabetes, hypertension, cardiovascular diseases and, recently, to obesity. Similarly, individuals living with obesity are at greater risk to develop clinical complications and to have poor prognosis in severe influenza pneumonia. Immune and metabolic dysfunctions associated with the increased susceptibility to influenza infection are linked to obesity-associated low-grade inflammation, compromised immune and endocrine systems, and to high cardiovascular risk. These preexisting conditions may favor virological persistence, amplify immunopathological responses and worsen hemodynamic instability in severe COVID-19 as well. In this review we highlight the main factors and the current state of the art on obesity as risk factor for influenza and COVID-19 hospitalization, severe respiratory manifestations, extrapulmonary complications and even death. Finally, immunoregulatory mechanisms of severe influenza pneumonia in individuals with obesity are addressed as likely factors involved in COVID-19 pathophysiology.

Ovariectomy leads to progressive and significant increases in body weight gain and osteoporosis and is related to changes in serum and tissue cytokine profiles, such as observed in other models of overweight. We aimed to evaluate serum interleukin-1beta and interleukin-10 shortly after ovariectomy, before the establishment of overweight in rats. Female Wistar rats were submitted to ovariectomy, ovariectomy and estradiol replacement, or sham operation and compared with intact controls. Rats were killed 3, 6, 9, or 13 d after ovariectomy. Body mass and retroperitoneal fats were significant higher only 13 d after ovariectomy, and estradiol replacement to ovariectomized rats impaired both body mass and retroperitoneal fat gain. Shortly after ovariectomy (at 3 d) serum interleukin-1beta levels significantly increased in ovariectomized rats, treated or not with estradiol, while serum interleukin-10 levels increased only 9 d after ovariectomy. Our results suggest the existence of an important interplay between the immune system and ovarian function. This interplay occurs regardless of significant changes in adipose tissue compartment, as ovarian excision leads to short-term changes in the pattern of interleukin-1beta and interleukin-10 cytokine production that precede body weight gain and are not reverted by estradiol replacement.

Introdução: A constipação é um distúrbio no trato gastrointestinal determinado pela dificuldade e/ou rara eliminação das fezes. Sua etiologia é multifatorial e o hábito alimentar inadequado é fator de risco. Objetivo: Avaliar a prevalência de constipação intestinal e verificar o conhecimento sobre fibras alimentares e os hábitos de vida relacionados em pacientes com constipação e sem constipação segundo o critério Roma III. Metodologia: Estudo transversal e descritivo. Coletaram-se dados socioeconômicos, clínicos e aplicou-se um questionário sobre o consumo alimentar, hábitos de vida e conhecimento sobre prevenção e tratamento da constipação intestinal. A constipação intestinal foi definida de acordo com o consenso de ROMA III. Os resultados foram comparados pelo teste Qui-quadrado, ajustado pela correção de Bonferroni, adotando nível de significância de 5%. Resultados: A prevalência de constipação auto-referida foi de 30% e de 33% pelo critério ROMA III. O uso de recursos caseiros para constipação foi mencionado por 55,3% dos constipados e 29,2% dos não constipados. Indivíduos não constipados apresentaram maior conhecimento sobre alimentos fontes de lactobacillus. Sobre o consumo de água, 13,2% dos constipados e 31,8% dos não constipados ingerem mais que oito copos por dia (p=0,02). Quanto aos medicamentos e recursos dietéticos para o auxílio da constipação, os constipados consistem no grupo que mais os consumiu (p<0,05). Conclusão: Foram observadas diferenças entre os hábitos e o conhecimento sobre alimentação entre constipados e não constipados. Avaliar a prevalência de constipação intestinal e fatores associados é fundamental para auxiliar no tratamento e na prevenção da mesma.

Objective: To describe the socioeconomic, demographic and eating profile of Popular Restaurant's customers in Juiz de Fora -MG. Methods: Cross-sectional descriptive study, carried out at Popular Restaurant Yedda Duarte Gomes, located in the city of Juiz de Fora -MG. Questionnaires were applied to 266 users after they signed a consent form as they left the restaurant. Results and Discussion: Most customers were female, with mean age of 45.33 years; they had attended from 1st to 3rd grade in high school; they were active workers, had a fixed address and average income of 1.33 minimum wages. The higher frequency in the restaurant was 3 to 5 times a week (60.5%); the reason that most influenced the choice to go to the restaurant was the price (68%); 36.8% were at work before going to the restaurant; foods regularly consumed were: beans (87.6%), vegetables (61.7%), milk (55.6%), fruits (51.9%), chicken (22.6%), sweets (21.4%), red meat (20.7%) and natural fruit juice (20.7%). Customers of the Popular Restaurant were people who worked in the vicinity and also homeless people (0.8%). Conclusion: The popular restaurant being studied meets the recommendations of the Ministry of Social Development and Fight against Hunger, as well as offers ready-made and healthy meals at affordable prices, in a comfortable and easily accessible place, to the public in a state of food insecurity. Knowledge and characterization of customers and their eating habits are important for better management of the Popular Restaurant, thus contributing to the food and nutritional security of the population.

RESUMOIntrodução: O consumo de suplementos alimentares tem ganhado destaque entre desportistas. Contudo, mudanças nos hábitos alimentares são menos expressivas nesta população. Objetivo: Verificar o uso de suplementos alimentares e o conhecimento sobre princípios básicos de nutrição de desportistas frequentadores de academias da cidade de Juiz de Fora, MG, Brasil. Métodos: Estudo transversal, em 19 academias selecionadas por sorteio. A amostra totalizou 348 indivíduos maiores de 18 anos, de ambos os sexos, frequentadores das academias participantes, que concordaram em responder ao questionário contendo questões relacionadas aos dados sociodemográficos, prática de atividade física, conhecimento sobre nutrição e uso de suplementos alimentares. Resultados: Dos participantes, 55% afirmaram se sentir insatisfeitos com o peso. Ao verificar o conhecimento prévio dos participantes sobre nutrição, 41,5% afirmaram que os micronutrientes são fornecedores de calorias; 79% da amostra conhecem a função dos macronutrientes, contudo desconhecem, na totalidade, as principais fontes alimentares dos mesmos. A proteína foi o nutriente que segundo 66% dos entrevistados deveria estar em maior proporção na dieta. Dos 54% de participantes que fazem uso de suplementos 43,9% utilizam um suplemento, 19,1% dois, 30,5% de três a quatro e 6,3% mais de quatro por dia. A orientação para este consumo partiu 34,2% das vezes do nutricionista, 31% do educador físico, seguido por outros meios de indicação; o objetivo de ganho de massa magra foi o mais citado (58,2%). Conclusão: Este trabalho demonstrou elevado consumo de suplementos, insatisfação corporal e equívocos sobre conceitos básicos em nutrição.Palavras-chave: academias de ginástica, suplementos nutricionais, exercício. ABSTRACT

The objective of this study was to assess dried fruit mix and nuts and their effect on craving associated with the serum leptin of tobacco smokers. Materials and Methods:This is a clinical intervention study with a nonprobabilistic sample (n = 23). The intervention group (IG) received 30 g of dried fruit and mix, and the control group (CG) received standard interventions. Test craving was analyzed using the Questionnaire of Smoking Urges (QSU-Brief). Serum leptin was assessed at the beginning and after 3 weeks. The data was tested using the SPSS program through the Shapiro-Wilk, unpaired Student t, or Mann-Whitney tests and multivariate linear regression. Results:The study showed significant difference between initial and final weights and body mass indices. The IG showed a high degree of smoking dependence. The IG showed reduced craving. In the CG, median serum leptin levels showed increased craving in the second and third weeks. Conclusions:Our results establish that craving decreased among smokers only in the IG. In the CG, above-median serum leptin levels reported a greater sense of pleasure in the second week. And in the third week, they experienced difficulties maintaining abstinence.

Objetivo: analisar o estado clínico e nutricional de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. Métodos: trata-se de um estudo epidemiológico observacional, com delineamento transversal, norteado pela ferramenta STROBE. Foi realizado entre 2015 e 2016, com dados de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica em Y de Roux nos anos de 2012 a 2014, em um hospital privado de Minas Gerais. A coleta de dados ocorreu por meio de questionário semi-estruturado, elaborado pelos pesquisadores. Para verificar a existência da associação entre as variáveis do estado nutricional e clínico com o tempo pós-cirúrgico, utilizou-se o teste Qui-quadrado de Pearson ou Exato de Fisher para as variáveis categóricas e, para as contínuas, os testes Kruskal-Wallis ou Mann-Whitney. Resultados: verificou-se significância estatística para as variáveis: “enfraquecimento de unhas” (p=0,002), “êmese” (p=0,018), “frequência de consumo alcoólico” (p=0,018) e “número de refeições diárias” (p=0,028) no grupo feminino. Conclusão: este estudo evidenciou alterações no componente clínico e nutricional das pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. Observou-se associações estatisticamente significativas no grupo feminino, incluindo mudanças no perfil clínico de maior episódio de êmese e maior frequência no consumo de álcool. Em relação ao perfil nutricional, pacientes do sexo feminino apresentaram maiores proporções no número de refeições e maior enfraquecimento nas unhas após o procedimento cirúrgico. Reforça-se a importância do acompanhamento e orientação nutricional e psicológica contínuas, pré e pós cirúrgicas, minimizando os impactos negativos deste resultado na saúde dos indivíduos.