RESUMO.A produção mundial de proteína de origem animal vem crescendo constantemente, ao mesmo passo que as exigências dos consumidores por produtos que satisfaçam suas necessidades e desejos. Assim é de fundamental importância o entendimento dos benefícios a serem alcançados com a introdução de programas que visam minimizar o efeito do estresse sobre o bem estar animal e nos produtos finais gerados a partir dessa exploração. A empresa tem como critério de pagamento, cálculos de rendimento e qualidade da carcaça. Assim, o animal que apresentar maior índice de perda de qualidade, devido a hematomas e lesões, proporcionados por técnicas rudimentares, irá proporcionar perdas financeiras ao produtor, além disso, o estresse também poderá comprometer a produção e qualidade dos produtos. Palavras chave: Aves, produção animal, ruminantesEffect of stress on animal products quality ABSTRACT. World production of animal protein has been growing steadily at the same pace that the demands of consumers for products that meet their needs and desires. So it is of fundamental importance to understanding of the benefits to be achieved with the introduction of programs to minimize the effect of stress on the animal welfare and the final products generated from that holding. The company's payment criterion, yield calculations and carcass quality. Thus, the animal that have a higher quality loss rate due to bruising and injury provided by rudimentary techniques, will provide financial losses to the grower, in addition, the stress can also involve the production and quality of products. Keywords: Poultry, livestock, ruminants IntroduçãoA produção mundial de proteína de origem animal vem crescendo constantemente, ao mesmo passo que as exigências dos consumidores por produtos que satisfaçam suas necessidades e desejos (FAPRI, 2015, FAO, 2015. Assim é de fundamental importância o entendimento dos benefícios a serem alcançados com a introdução de programas que visam minimizar o efeito do estresse sobre o bem estar animal e nos produtos finais gerados a partir dessa exploração.De acordo com Hötzel & Machado Filho (2004), o bem estar animal exerce impacto direto e indireto na segurança e qualidade dos alimentos, tendo como exemplo deste fato, o transporte animal, da propriedade rural ao frigorífico, que, uma vez conduzido segundo práticas adequadas, diminui seus problemas referentes ao stress animal, hematomas e fraturas, proporcionando ao frigorífico um produto com

RESUMO -Avaliou-se o efeito de dois sistemas de plantio (sem camalhão e com camalhão) e de três espaçamentos (1,0 × 1,5 m; 1,5 × 2,0 m; e 2,0 × 2,0 m) sobre a qualidade e a produtividade de flor-de-seda aos 60 dias de rebrotação. Utilizou-se o delineamento experimental com blocos casualizados em esquema fatorial 2 × 3 (dois sistemas de manejo do solo e três densidades de plantio) com cinco repetições, em parcelas subdivididas no espaço e no tempo. Plantas escolhidas aleatoriamente foram cortadas, separadas por tratamento e analisadas quanto aos teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), cinzas, extrato etéreo (EE), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose, hemicelulose, lignina, carboidratos não-fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CT) e quanto à produtividade (kg MS/ha). Os sistemas de manejo do solo e as densidades de plantio não influenciaram a composição em MO, cinzas, FDN, EE, lignina, celulose, CNF e CT. As densidades de plantio influenciaram o teor de hemicelulose e FDA. O sistema de manejo do solo com camalhão teve efeito linear decrescente sobre o teor de PB. A maior produtividade de MS (699,72 kg/ha) da flor-de-seda foi verificada no sistema de plantio mais adensado (1,0 m × 1,5 m) e correspondeu a 6.666 plantas/ha. Palavras-chave: Calotropis procera, forrageira nativa, manejo do solo, planta xerófila, semi-árido Productivity and quality of rooster tree in different planting densities and planting systems ABSTRACT -The effect of two soil handling systems was evaluated (without furrow and with furrow), three spacing (1.0 m × 1.5 m; 1.5 m × 2.0 m and 2.0 m × 2.0 m) on the quality and the productivity of rooster tree 60 days after cut. It was used a split-plot (space and time) factorial arrangement in a randomized block design. Factors were two soil handling systems and three planting densities (2 × 3) with five replications per treatment. Plants chosen randomly were cut, separated in accordance with treatments and analyed the contents of dry matter (DM), organic matter (OM), mineral matter (MM), ether extract (EE), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose, hemicellulose, lignin, water soluble carbohydrates (WSC), total carbohydrates (TC), and productivity (DM kg/ha). It was observed that the soil handling systems and planting densities did not influence the OM, MM, NDF, EE, lignin, cellulose, WSC and TC. The planting density affected the DM, hemicellulose, and ADF. The CP concentration was lower when using the handling systems with furrow. The DM largest productivity (699.72 kg MS/ha) of the rooster tree was verified in the more dense population (1.0 m × 1.5 m), corresponding to 6,666 plants/ha. Key Words: Calotropis procera, native forage, semi-arid zone, soil management, xerophytic plant IntroduçãoA composição química pode ser utilizada como parâmetro de qualidade das espécies forrageiras, contudo, deve-se considerar que a composição depende de aspectos de natureza genética e ambiental e nã...

-The objective of this work was to evaluate the chemical composition of the pool and of four species of caatinga herbaceous vegetation in the rainy and dry seasons. The experiment was conducted in three selected shrub areas at different levels of conservation. Four samples of each species (Arachis pintoi, Boerhavia diffusa, Heliotropium ternatum, Aristida adscensionis) were collected in each area and from a pool of species for determination of bromatologic composition.In the dry season, only the pool of species and the grass Aristida adscensionis were evaluated. There was a significant effect of the studied area on the chemical composition of all analyzed species. The nutrient content found in the dry matter (DM) and the digestibility of the pool of species indicate that caatinga herbs presented improved quality in the rainy season. The qualitative variables of the studied species were most heterogeneous due to the variability found in caatinga. Conservation conditions in caatinga and season of the year influence bromatologic composition of the species Arachis pintoi, Boerhavia diffusa L., Heliotropium ternatum Vahl. Aristida adscensionis L. and of a pool of typical species found in Caatinga.Key Words: herbs, native species, quality, semiarid Composição bromatológica de espécies herbáceas da caatingaRESUMO -Com o objetivo de avaliar a composição bromatológica do pool e de quatro espécies da vegetação herbácea da caatinga nos períodos chuvoso e seco foi conduzido um experimento em três áreas selecionadas de caatinga, com níveis diferenciados de conservação. Em cada área, foram colhidas quatro amostras de cada espécie (Arachis pintoi, Boerhavia diffusa, Heliotropium ternatum, Aristida adscensionis) e de um pool de espécies, para determinação da composição bromatológica. Na época seca foram avaliados somente o pool de espécies e a gramínea Aristida adscensionis. Houve efeito significativo da área amostrada na composição bromatológica de todas as espécies analisadas. Os teores de nutrientes na matéria seca (MS) e a digestibilidade do pool das espécies indicam que as ervas da caatinga apresentaram melhor qualidade na época chuvosa. As variáveis qualitativas das espécies analisadas mostraram-se heterogêneas, devido à variabilidade encontrada na caatinga. As condições de conservação da caatinga e o período do ano influenciam a composição bromatológica das espécies Arachis pintoi, Boerhavia diffusa L., Heliotropium ternatum Vahl. e Aristida adscensionis L. e de um pool de espécies típicas da caatinga.Palavras-chave: ervas, espécies nativas, qualidade, semiárido Revista Brasileira de Zootecnia

This study estimated the net macro and micromineral requirement from the 48 male uncastrated lambs (24 growing male Santa Inês and 24 growing male Morada Nova hair sheep), with initial weights of 21.7 ± 1.2 kg and 20.8 ± 0.8 kg using the comparative slaughter method. The experimental diet consisted of 30% forage (Buffel—Cenchrus ciliaris (L) hay) and 70% concentrate (corn grain 43.5%, soybean meal 22.0%, vegetable oil 3.0% and mineral supplement 1.5%). The experimental design was a completely randomized with two breeds, four weights, and six replicate. Mineral requirements sufficient to promote weight gain in Santa Inês sheep ranged from 1.75 to 1.03 g Ca, 1.01 to 0.61 g of P, 0.38 to 0.21 g of K, 0.38 to 0.16 of Na, 0.10 to 0.06 Mg, 28.5 to 16.0 mg of Fe, 6.14 to 3.22 mg of Cu, and Zn 23.0 to 14.0 mg/kg per unit of empty body weight (EBW) gain. In the Morada Nova breed, the requirements ranged from 1.96 to 0.84 g of Ca, 1.15 to 0.46 of P, 0.39 to 0.19 of K, 0.28 to 0.13 of Na, 0.10 to 0.05 Mg, 26.2 to 12.9 mg of Fe, 5.59 to 2.46 Cu, and Zn 23.6 to 10.3 mg/kg of EBW gain. Mineral requirements varied mainly in accordance with the proportion of bone mass and fat concentration in the carcass, which were influenced by the slaughter weight of the animals, and therefore should be used in the formulation of dietary mineral supplements.

Objetivou-se caracterizar o sistema de produção da ovinocaprinocultura desenvolvido naregião sul do estado do Maranhão, Brasil. Foram realizadas entrevistas aos produtoresutilizando-se questionários para caracterização das propriedades rurais relacionadas aosindicadores físicos, sociais, financeiro, dados produtivos e para avaliar os diversos aspectosdo sistema de alimentação. O estudo compreendeu a criação de um banco de dados, pararealização de análise tabular associada ao estudo descritivo, agrupando-se todas aspropriedades visitadas. As propriedades têm em média 146 hectares com um rebanho médiode 46 e 51,4 cabeças de ovinos e caprinos, respectivamente. Apresentaram semelhança nosaspectos sociais, infraestrutura e sistema de manejo com características de atividade desubsistência e têm a produção de carne como produto principal, com demanda de assistênciatécnica e baixo nível tecnológico. A base alimentar dos animais consiste no pasto nativoassociado ao pasto cultivado com fornecimento de concentrado sem considerar os aspectosnutricionais.