The objective of this study was to evaluate the increasing levels (0, 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5 and 0.6%) of black pepper in diets for laying hens on performance, egg quality and blood biochemical parameters. Hissex White hens (n=168) at 30 weeks of age were used. The experimental method was completely randomized with seven treatments with four replicates of six birds each. Estimates of black pepper levels were determined by polynomial regression. The performance showed no significant differences (p > 0.05). The eggshell percentage was significantly influenced (p < 0.05), in which the level of 0.30% inclusion impaired eggshell quality. Triglycerides level increased significantly (p < 0.05), according to increasing levels of black pepper in the diet. It can be concluded that black pepper can be used in diets for laying hens as phytogenic additive without harming the performance. However, this inclusion causes a reduction in eggshell percentage and an increase in the level of triglycerides in the bloodstream.Pimenta do reino (Piper nigrum) na dieta de poedeiras leves sobre o desempenho, qualidade do ovo e análise bioquímica sanguínea RESUMO. Objetivou-se com este trabalho avaliar a inclusão de níveis crescentes (0; 0,1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5 e 0,6%) de pimenta do reino na dieta de poedeiras comercias leves sobre o desempenho, a qualidade do ovo e os parâmetros bioquímicos sanguíneos. Foram utilizadas 168 poedeiras da linhagem Hissex White com 30 semanas de idade. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com sete tratamentos contendo quatro repetições de seis aves cada. As estimativas dos níveis de pimenta do reino foram determinadas por meio de regressão polinomial. As variáveis de desempenho produtivo não apresentaram diferenças significativas (p > 0,05). A percentagem de casca foi influenciada significativamente (p < 0,05) onde o nível de 0,30% de inclusão de pimenta do reino piorou a qualidade da casca dos ovos. A concentração de triglicerídeos apresentou diferenças significativas (p < 0,05) onde a inclusão de pimenta do reino ocasionou aumento crescente da concentração de triglicerídeos no sangue das aves. Concluiu-se que a pimenta do reino em dietas para poedeiras leves pode ser utilizada como aditivo fitogênico sem ocasionar alterações no desempenho produtivo. Todavia, com o advento desta inclusão, a pimenta do reino apresenta redução do percentual de casca do ovo e incremento na concentração de triglicerídeos na corrente sanguínea.Palavras-chave: alimento alternativo, casca do ovo, fitogênico, metabolismo sérico, piperina.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes turnos de coleta e diferentes períodos de transferência dos ovos de matrizes semipesadas sobre a relação pinto sobre ovo, os rendimentos de incubação, mortalidade embrionária, análise termodinâmica, rendimentos de carcaça e desempenho dos pintos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial (3 x 2) constituído de dois fatores: turnos de coleta (ovos coletados pelo turno da manhã- 8:00hs às 12:00hs, pelo turno da tarde- 12:01hs às 18:00hs, e pelo turno da noite 18:01hs às 7:59hs) e diferentes períodos de transferência dos ovos (aos 16 e 19 dias) totalizando seis tratamentos com 35 ovos por tratamento, 210 ao todo, sendo cada ovo considerado uma repetição. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e para medida de comparação das médias estimadas foi aplicado o teste de Tukey à 5% de significância. Foram encontradas diferenças significativas (P<0,05) para peso do ovo e peso do pinto entre turnos de coleta; na perda de peso do ovo entre períodos de transferência e nos rendimentos de incubação, na mortalidade tardia e temperatura da cloaca para ambos os fatores. Concluiu-se, portanto que turnos de coleta e períodos de transferência dos ovos podem influenciar diretamente processos de incubação de ovos de matrizes semipesadas. Os turnos de coleta matutino e vespertino apresentaram melhores resultados de rendimentos de incubação e mortalidade embrionária, com ovos e pintos menores. Ovos transferidos com 16 dias apresentaram melhores resultados de perda de peso do ovo, peso do pinto e rendimentos de incubação.

In ovo feeding (IOF), injecting nutrients into the amnion of the avian embryo may enhance hatchability, gastrointestinal development and serum metabolism changes. This hypothesis was evaluated with 5 IOF solutions containing L-glutamine. Were used 315 fertile Rhode Island Red eggs were used (breeders with 32-weeks). The experimental design was completely randomized with the treatments constituted by two controls and five solutions containing L-glutamine levels with 45 replicates each. Data collected were subjected to polynomial regression at 5% of significance. Differences (p>0.05) were observed in hatchability and intermediary mortality, with a gradual lower of decrease in hatchability from the IOF of L-glutamine. The yolk sac was higher (p<0.05) after the IOF (control and L-glutamine) in the in ovo fed embryos at 0.5% L-glutamine. IOF of L-glutamine alone enhanced the blood pH and reduced the other serum parameters (p<0.05), which may have fuelled more embryo development, mainly vital organs how as the heart and the liver due to the larger concentration of available nutrients for the embryo. The results of this study indicate that until 0.5% L-glutamine may be supplemented in-ovo to chick embryos without negative influence on chick weight and gastrointestinal tract development, acting as serum biochemical metabolism regulator and obtaining better hatchability.

ABSTRACT. This study aimed to evaluate the inclusion of Brazil nut oil in diets for breeder cocks on performance, semen analyses, biochemical serum profile and testicular morphology. Forty-two Rhode Island Red breeder cocks with 40 weeks of age were used. The experimental design was completely randomized consisting of seven levels of Brazil nut oil (0; 0.30; 0.60; 0.90; 1.20; 1.50 and 1.80%) in the diets. Data collected were evaluated by polynomial regression. Differences (p < 0.05) were detected in feed conversion, semen volume, motility, vigor, pH, swirling and concentration, in which the inclusion of Brazil nut oil in the diets improved the reproductive performance. Differences (p < 0.05) were also detected in the biochemical serum profile (triglycerides, cholesterol and blood pH); the inclusion of Brazil nut oil caused a large increase in blood triglycerides and cholesterol levels, consequently, changing the blood pH. The Brazil nut oil can be used as an energetic additive in diets given to breeder cocks, promoting better reproductive performance, without changing semen and testicular morphology, but altering the biochemical serum profile of the birds.Keywords: additive, fatty acids, metabolism, reproductive performance. Óleo de castanha do Brasil em rações de galos reprodutoresRESUMO. Objetivou-se avaliar a inclusão de níveis crescentes de óleo de castanha do Brasil (0; 0,30; 0,60; 0,90; 1,20; 1,50 e 1,80%) em rações de galos reprodutores sobre o desempenho, análise andrológica, perfil bioquímico sérico e biometria testicular. Foram utilizados 42 galos reprodutores Rhode Island Red com 40 semanas, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado constituído de sete tratamentos com seis galos (repetições) cada. As estimativas dos níveis de óleo de castanha foram determinadas através de regressão polinomial à 5% de significância. Foram observadas diferenças (p < 0,05) nos resultados de conversão alimentar, volume seminal, motilidade, vigor, pH turbilhonamento e concentração seminal a partir da a inclusão de óleo de castanha do Brasil nas rações. Os resultados de perfil bioquímico sérico (triglicerídeos, colesterol e pH sanguíneo) também apresentaram diferenças (p < 0,05) onde a inclusão de óleo de castanha do Brasil nas rações ocasionou maior acúmulo de triglicerídeos e colesterol sanguíneo, consequentemente modificando o pH do meio. Concluiu-se que o óleo de castanha do Brasil pode ser utilizado como aditivo energético em rações para galos reprodutores promovendo melhora na conversão alimentar e no desempenho reprodutivo, sem modificar a morfologia espermática e testicular, porém, alterando o perfil bioquímico sérico das aves.Palavras-chave: ácidos graxos, aditivo, desempenho reprodutivo, metabolismo.

No abstract

RESUMO O objetivo com este estudo foi verificar a viabilidade econômica da inclusão de níveis crescentes de farinha de cará em rações para poedeiras comerciais leves. O experimento teve duração de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias cada. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hissex White com 39 semanas de idade. A farinha de cará foi inclusa nas rações como fonte energética. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado constituído de seis tratamentos correspondentes a níveis de inclusão de farinha de cará (0, 5, 10, 15, 20 e 25%) com quatro repetições de seis aves cada. Os dados coletados foram analisados utilizando regressão polinomial. Foram observadas diferenças significativas (P>0,05) na análise econômica de custo alimentar relacionada com a produção de ovos e na análise de receita e lucratividade das poedeiras, obtendo-se melhores resultados no nível de 5% de inclusão de farinha de cará nas rações, e decréscimo na rentabilidade a medida que se aumenta os níveis de inclusão. A partir dos resultados encontrados, concluiu-se, portanto, que a farinha de cará pode ser utilizada como alimento alternativo em rações de poedeiras comerciais leves, tendo o nível de 5% de inclusão apresentado melhores resultados de desempenho econômico. A partir de 15% de inclusão, observam-se perdas econômicas significativas.

O presente estudo teve como objetivo avaliar a viabilidade econômica de patos alimentados com planos nutricionais fásicos em diferentes densidades populacionais. 240 patos da linhagem crioulo foram utilizados em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 constituído de três planos nutricionais (3, 4 e 5 fases) e duas densidades de alojamento (2 e 3 aves/m²) com quatro repetições de 10 aves cada. As aves tiveram seu desempenho avaliado semanalmente, e após 90 dias, quatro aves de cada tratamento foram abatidas para análise da produção de carne. Os dados coletados foram analisados pelo teste de Tukey a 5% de significância. Foram observadas diferenças significativas (P < 0,05) para consumo de ração total, conversão alimentar, custo alimentar e ponto de equilíbrio entre planos nutricionais, onde patos alimentados em fases reduzidas (3 fases) apresentaram melhores resultados. Também foram observadas diferenças significativas (P < 0,05) entre densidades de alojamento para consumo de ração total, peso de abate, custo alimentar, produção de carne (kg e kg/m²), custo de produção (kg e kg/m²) e ponto de equilíbrio, com a recomendação de 2 aves/m² apresentando melhores resultados. Concluiu-se que patos em confinamento submetidos a planos nutricionais com fases reduzidas (3 fases) e densidades de alojamento de 2 aves/m² apresentaram melhores resultados de desempenho, produção de carne e rentabilidade. Outrora, estudos são necessários para a determinação de outros requerimentos técnicos para patos em confinamento.

SUMMARY This study aimed to evaluate the effect of powered coconut water as preservant of cocks semen in different times. The experimental method was completely randomized, with treatments constituted by different times (1, 5, 10 and 15 minutes) of powered coconut water as preservant of cocks semen (Rhode Island Red lineage with 30-weeks). After collect and use of powered coconut water as preservant, the semen samples were used for inseminated of breeders of same lineage and age (16 per treatment). 280 eggs were collected for evaluation of effects on chicks (70 eggs per treatment). Were evaluated the incubation yields, chick/egg relation and gastrointestinal tract development of chicks. The data collected were submitted for variance analysis and evaluated by Tukey test at 5% of significance. Differences (p<0.05) were observed in incubation yields, chick/egg relation and gastrointestinal tract development, with the exception (p>0.05) of oropharynx + oesophagus length and yolk sac weight. From these results, it was concluded that the powered coconut water can be used as preservation of cocks semen up to 15 minutes. Cells exposed more time to nutrients provided by the powdered coconut water showed eggs and chicks most heavier, and better results in the incubation yields and embryo development.