No abstract

ResumoA ovinocultura é uma importante atividade pecuária do Brasil. Sua produção se estende pelo território nacional, sendo fonte de renda e subsistência. Pelo lado da demanda, constata-se um aumento do consumo interno, alavancado pelo aumento do poder aquisitivo da população. Para atender a demanda crescente, o Brasil acessa os mercados internacionais do produto por meio de importações. Neste contexto, o trabalho tem por objetivo analisar a dinâmica das importações da carne ovina no Brasil de 2000 a 2012, dando especial atenção às características de tendência e sazonalidade da quantidade importada. Os dados mensais de volume e valor das importações foram coletados a partir do Sistema AliceWeb. A análise estatística dos dados baseou-se no método clássico multiplicativo de séries temporais. Identificou-se uma tendência ascendente de importação de carne ovina, com crescimento anual de 5,09% no período analisado. Ainda, na quantidade total comercializada, destaca-se a compra de cortes ovinos com osso. Verificou-se um comportamento sazonal na importação de carne ovina, concentrando-se, fundamentalmente, nos meses de final de ano, com volume importado 68% superior à média da quantidade total. O principal parceiro comercial do Brasil para o produto é o Uruguai, mercado responsável por, no mínimo, 80% do volume anual de importação. Palavras-chave: Agronegócio, economia rural, ovinocultura AbstractThe sheep production is an important livestock activity in Brazil. Its production stretches away into the country, a source of income and livelihood. On the demand side, there is an increase in domestic consumption, driven by the increased purchasing power of the population. To meet the growing demand, Brazil access international markets through of sheep meat imports. In this context, the work aims to analyze the dynamics of sheep meat imports in Brazil from 2000 to 2012, giving particular attention to the tendency and seasonality of the quantity imported. The data of volume and value of imports were collected from the system AliceWeb. Statistical analysis followed the multiplicative time series model. Identified an upward tendency of sheep meat import, with annual growth of 5.09% in the period. Still, the total quantity commercialized, there is the purchase of sheep bone cuts. There was the seasonal behavior in the import of sheep meat, focusing primarily in the months of the end of the year, with import volumes 68% higher than the average of the total amount. The main trading partner of Brazil is the Uruguay, market responsible for at least 80% of the annual volume of import.

RESUMONeste trabalho, objetivou-se analisar o comportamento de tendência, sazonalidade e ciclos dos preços reais pagos ao produtor de leite do Rio Grande do Sul de 1973 a 2007, bem como a evolução dos preços ao consumidor e da margem de comercialização. O estudo foi realizado com base nas séries históricas de preços nominais mensais de leite pagos ao produtor e pelos consumidores no Rio Grande do Sul, obtidas junto à EMATER/RS e ao IEPE/UFRGS, respectivamente. Os preços nominais foram deflacionados para dezembro de 2007 pelo IGP-DI da FGV. Calcularam-se os Índices de Preço ao Consumidor e ao Produtor, Índices de Estacionalidade, Relativos de Ciclo e Margens de Comercialização do produto. Observou-se que os preços pagos ao produtor apresentaram tendência de queda durante toda a série histórica. O mercado de leite apresentou ciclos históricos pouco regulares até o início da década de 1980, e a partir de 1987 observou-se forte tendência de mudança na trajetória dos índices de preço ao produtor e ao consumidor. A margem de comercialização do leite cresceu no período analisado, situando-se entre 27% e 69%.Termos para indexação: Bovinocultura de leite, margem de comercialização, preços agrícolas, séries temporais de preços. ABSTRACTThe objective of this study is to analyse tendency behaviour, seasonality and price cycles of real prices paid to milk farmers in Rio Grande do Sul between 1973 and 2007, as well as the evolution of consumer prices and commercialization margins. The study was based on historical price series of nominal monthly milk prices paid to the producer and by consumers in Rio Grande do Sul, obtained through EMATER/RS and IEPE/UFRGS, respectively. The nominal prices were deflated for December 2007 according to the IGP-DI of the FGV. Consumer and farmer Price Indexes, Seasonal Indexes, relative cycles and product commercialization margins were calculated. It was observed that the prices paid to the farmer presented a decreasing tendency throughout the whole historical series. The milk market presented historical cycles generally regular until the beginning of the 1980s, and from 1987 on, a strong tendency toward change in farmer and consumer price indexes. The commercialization margin of milk increased during the period analysed, placing itself between 27% and 69%.

RESUMO O presente trabalho analisa a evolução histórica dos preços pagos ao produtor dos principais produtos pecuários do Rio Grande do Sul nas últimas três décadas, dando especial atenção às tendências ocorridas a partir da

RESUMOObjetivou-se analisar o comportamento histórico dos preços pagos ao produtor de bovinos de corte e os preços pagos pelos consumidores por diferentes cortes de carne bovina no Rio Grande do Sul, nas últimas décadas. O estudo foi realizado com base em duas séries históricas de preços nominais mensais, a de preços pagos ao produtor, obtida junto à EMATER/RS e a de preços pagos pelo consumidor final, por meio dos valores pagos na comercialização dos cortes alcatra, coxão de dentro, coxão de fora, patinho, chuleta, filé mignon, costela e paleta, obtidos junto ao IEPE/UFRGS. Os preços nominais foram deflacionados para dezembro de 2006 pelo IGP-DI/FGV. Calcularam-se também os Índices de Preço ao consumidor e ao produtor. Para a análise de tendência dos preços reais pagos ao produtor, foram ajustadas retas de regressão sobre os preços reais para os períodos de 1977-1994 e 1995-2006, utilizando-se o método dos mínimos quadrados. Os preços pagos por quilograma de peso vivo do boi gordo no Rio Grande do Sul apresentaram tendência declinante significativa de 1977 a 1994, obtendo maior estabilidade de 1995 a 2006, sem tendência significativa de queda no período. Os preços pagos pelo consumidor não apresentaram o mesmo comportamento de queda dos preços pagos ao produtor, obtendo menor desvalorização no período analisado. Dentre os cortes analisados, os preços da costela e do filé mignon apresentaram comportamento distinto dos demais, verificando-se elevação de preços principalmente durante a década de 1990.Termos para indexação: Bovinocultura de corte, preços agrícolas, séries temporais. ABSTRACTThis work analyzes the historical behaviour of prices paid to beef cattle producers and prices paid by consumers for different beef cuts in the state of Rio Grande do Sul in the last decades. This study was based on two historical series of nominal monthly prices: prices paid to the producer, obtained from EMATER/RS and prices paid by the consumer, through commercialization prices of heart of hump, flat, topside, knuckle, ribs, tenderloin, blade, and striploin, obtained from IEPE/UFRGS. The nominal prices were deflationed for December 2006 according to the IGP-DI from the Getúlio Vargas Foundation. The Price Indexes to the consumer and producer were also calculated. For the tendency analysis of real prices paid to the producer, linear regression lines were adjusted over real prices for the periods between 1977-1994 and 1995-2006, using the minimum square method. Prices paid per kilogram of liveweight steers in Rio Grande do Sul presented significant decrease tendency from 1977 to 1994. However, prices obtained higher stability from 1995 to 2006, with no significant decrease during this period. The prices paid by the consumer did not present the same decreasing behaviour as the prices paid to the producer, resulting in a lower price loss during the analyzed period. Among the analyzed cuts, rib and tenderloin cuts presented different behaviour, with an elevation of prices being verified mainly during the decade of 1990.Index terms...

RESUMOO conjunto de mudanças estruturais e conjunturais por que passou a atividade ovina nas últimas décadas refletiu-se nos preços pagos pelos seus produtos, seja na fase de declínio como de recuperação recente. Assim, com este trabalho, procura-se identificar o comportamento dos preços pagos ao produtor no Rio Grande do Sul pelos principais produtos da ovinocultura, carne de ovelha, carne de cordeiro e lã, no período de 1973 a 2005, enfatizando as características de tendência, sazonalidade e ciclos de preços. Com base em dados primários de preços coletados pela EMATER-RS, observou-se que os preços reais apresentaram tendência de queda no período de 1973 a 1994. Entretanto, a estabilização econômica do Plano Real e suas conseqüências no mercado interno fizeram com que a carne ovina se tornasse o produto principal da ovinocultura, apresentando considerável elevação de preços no período de 1995 a 2005. Observou-se também que o período pós 1995 é marcado por redução na intensidade das variações interanuais e sazonais de preços. Pode-se dizer, então, que após 1995 a ovinocultura passa por uma recuperação de preços em termos reais e por uma estabilização nos mercado, o que aumenta a rentabilidade e reduz os riscos da atividade.Termos para indexação: Ovinocultura, preços pagos ao produtor, séries temporais. ABSTRACTThe structural changes through which sheep production sector has been through in the last decades has had a direct effect in the prices of its the products. There was periods of decline and recent period of recovering. In this study we analyse the tendency of prices paid to the farmer in the state of Rio Grande do Sul for the main sheep products: sheep meat, lamb meat and wool, from 1973 to 2005, with emphasis on tendency, seasonal and price cycle characteristics. Based on primary data collected by EMATER-RS, it could be perceived that adjusted prices presented a tendency to decline between 1973 and 1994. However, the economic stabilization brought by the Plano Real and its consequences on the internal market made meat become the main sheep product, presenting considerable price increase from 1995 to 2005. It was also observed that this last period is characterised by a reduction in the intensity of inter annual and seasonal price variation. Thus, it can be said that after 1995 sheep production underwent adjusted price recovering and market stabilisation, which increases profitability and reduces the risks of carrying out this activity. INTRODUÇÃOA ovinocultura no Rio Grande do Sul teve papel fundamental no progresso da pecuária gaúcha. Durante o século XX a atividade evoluiu promovendo desenvolvimento econômico e social e posicionando o estado como um dos maiores produtores do País.A ascensão da ovinocultura teve começo nas primeiras décadas do século XX, que segundo Nocchi (2001), resultou da valorização da lã decorrente da primeira guerra mundial, que causou elevação no preço do produto e despertou o interesse dos produtores pela atividade.A produção ovina atravessou períodos de crises e progressos. B...

The objective of this study was to analyse the sustainability of different livestock systems in the Brazilian Pampa biome, from the perspective of the rangeland dilemma. We used the indicator-based framework for evaluating the sustainability of natural resource management systems (MESMIS). These were constructed for social, economic and environmental dimensions, and they were measured across a study suite of 115 establishments, representing the rangeland livestock system (RLS), intensive livestock system, and livestock–agricultural system (ALS). Indicator averages were compared between three systems via ANOVA and Tukey test. The results allocated a higher level of sustainability to RLS. When the three land-use systems were analysed across the dimensions, significant differences were found in their environmental sustainability, with the ALS presenting poorer results. Within each dimension, there were significant differences in the indicators for production systems, social participation and capital flow. We discussed two main points: the results found through the concept of the rangeland dilemma, by exploring its conditions, in addition to exposing the concept of functional integrity. In conclusion, an approach to develop policies for the Pampa is to recognize the rangeland as a “common good”, to generate income and stimulate the local economy.

This study intended to analyze comparatively the evolution and the structural changes in sheep production in pós-1990 de 5,9%, 5,6% e 5,6%, respectivamente. No Uruguai, as taxas negativas foram de 6,1%, 5,6% e 0,9%, para