Comportamento dos preços históricos do leite no Rio Grande do Sul, Brasil

Abstract

RESUMONeste trabalho, objetivou-se analisar o comportamento de tendência, sazonalidade e ciclos dos preços reais pagos ao produtor de leite do Rio Grande do Sul de 1973 a 2007, bem como a evolução dos preços ao consumidor e da margem de comercialização. O estudo foi realizado com base nas séries históricas de preços nominais mensais de leite pagos ao produtor e pelos consumidores no Rio Grande do Sul, obtidas junto à EMATER/RS e ao IEPE/UFRGS, respectivamente. Os preços nominais foram deflacionados para dezembro de 2007 pelo IGP-DI da FGV. Calcularam-se os Índices de Preço ao Consumidor e ao Produtor, Índices de Estacionalidade, Relativos de Ciclo e Margens de Comercialização do produto. Observou-se que os preços pagos ao produtor apresentaram tendência de queda durante toda a série histórica. O mercado de leite apresentou ciclos históricos pouco regulares até o início da década de 1980, e a partir de 1987 observou-se forte tendência de mudança na trajetória dos índices de preço ao produtor e ao consumidor. A margem de comercialização do leite cresceu no período analisado, situando-se entre 27% e 69%.Termos para indexação: Bovinocultura de leite, margem de comercialização, preços agrícolas, séries temporais de preços. ABSTRACTThe objective of this study is to analyse tendency behaviour, seasonality and price cycles of real prices paid to milk farmers in Rio Grande do Sul between 1973 and 2007, as well as the evolution of consumer prices and commercialization margins. The study was based on historical price series of nominal monthly milk prices paid to the producer and by consumers in Rio Grande do Sul, obtained through EMATER/RS and IEPE/UFRGS, respectively. The nominal prices were deflated for December 2007 according to the IGP-DI of the FGV. Consumer and farmer Price Indexes, Seasonal Indexes, relative cycles and product commercialization margins were calculated. It was observed that the prices paid to the farmer presented a decreasing tendency throughout the whole historical series. The milk market presented historical cycles generally regular until the beginning of the 1980s, and from 1987 on, a strong tendency toward change in farmer and consumer price indexes. The commercialization margin of milk increased during the period analysed, placing itself between 27% and 69%.

Comportamento Sazonal Da Exportação Brasileira De Celulose Para a China Entre 1997 E 2012

“…Além dessa, destacam-se as pesquisas de Crocomo (1972) para produtos hortícolas, Barbosa et al (1995) sobre preço de óleos vegetais, Bueno et al (1999), Santana e Rodrigues Júnior (2000), Morgado et al (2004) e Bengozi et al (2007) no mercado de frutas, Margarido et al (2003), que estudaram os preços dos alimentos na cidade de São Paulo, Zilli e Barcellos (2006) para o arroz, Lamounier (2007) sobre os preços do café brasileiro, Viana et al (2010) e Marin et al (2011), ambos avaliando o mercado de leite.…”

Chicken Price Transmission Elasticity in São Paulo State Market

“…The works of Barros (1990), Margarido, Turolla and Fernandes (2001), Weydmann and Seabra (2006), Mayorga (2007), Belk, Orth and Setzer (2010), Hassouneh, Serra and Gil (2010), Cavalcanti (2010), Fernandes et al (2010), Viana et al (2010), Figueiredo (2010), Wolf andNeto (2011), andHassouneh et al (2012) have studied the price transmission elasticity between different market levels.…”

Avaliação dos principais programas de boas práticas agropecuárias implantados no Brasil para promover a sustentabilidade da cadeia leiteira

“…Diferentes estudos ressaltaram a marcante intervenção governamental sofrida pelo setor até os primeiros anos da década de 1990 e suas consequências para a cadeia leiteira nacional sentidas até os dias atuais (VIANA et al, 2010).…”

“…Com a desregulamentação no início da década de 1990, houve um período de marcantes alterações na estrutura geral e na postura dos atores da cadeia leiteria. Em um mercado no qual as barreiras comerciais e muitas das "proteções" governamentais foram retiradas ou bastante diminuídas, as mudanças impuseram aos produtores rurais e às agroindústrias do leite a necessidade de medidas para se ajustarem às novas condições concorrenciais, inclusive com produtos e empresas internacionais (VIANA et al, 2010;BNDES, 2013).…”

“…Enquanto que predominavam as cooperativas leiteiras e empresas estatais nas décadas anteriores, fomentadas por um governo que prezava a constituição de firmas de capital nacional (VIANA et al, 2010), com cerca de 60% do leite sob sua tutela, estudos demonstraram que após a desregulamentação do setor muitas empresas e cooperativas foram incorporadas a empresas maiores e mais acostumadas com a concorrência de um mercado mais livre.…”