This study aimed to evaluate the effects of rehydration with water or acid whey, as well as the effects of bacterial-enzymatic inoculant on fermentation losses, aerobic stability, and chemical composition and in vitro digestibility of corn grain silages. The treatments consisted of corn kernels (Zea mays) ground through a 3-mm sieve and rehydrated with chlorine-free water or unsalted whey (NaCl) combined or not with bacterial-enzymatic inoculant. This was a 2 x 2 factorial completely randomized design with sources of rehydration (water or whey) and absence and presence of bacterial-enzymatic inoculant with eight replications. Water and acid whey were added to ground corn with 12% moisture in order to increase it to 35%. Rehydrated corn was ensiled in Polyvinyl chloride (PVC) minisilos and stored for 60 d. The bacterial-enzymatic inoculant used was composed of Lactobacillus curvatus, L. acidophilus, L. plantarum, L. buchneri, L. lactis, Pediococcus acidilactici, Propionibacterium acidipropionici and Enterococcus faecium, in concentrations of 1010 CFU g-1 and 5% cellulose-based enzyme complex. The aerobic exposure of silages was evaluated for 120 hours. There was interaction (P = 0.02) between the sources of rehydration and the use or not of the inoculant on the values of silage temperature during aerobic exposure. There was a difference for dry matter (DM) losses (P=0.38) between rehydrated corn silages with and without inoculant. DM losses were 37.51% higher in silage without inoculant compared to silage with inoculant (3.84% DM). There was no difference between the sources of rehydration on DM losses (P = 0.39), with a mean value of 4.99%. Corn rehydration using acid whey (P < 0.01) increased 2.19% and 31.36% DM and ash content compared to water, an average of 66.14% and 1.28%, respectively. There was no interaction (P = 0.30) between the sources of rehydration and the use of inoculants on the in vitro digestibility of DM (mean of 79.26%). The use of the bacterial-enzymatic inoculant improved the fermentation characteristics, aerobic stability and nutritional value of corn grain silage rehydrated with water or whey.
The objective of this study was to evaluate the effects of different concentrate supplementation strategies to lactating F1 Holstein x Zebu cows managed on deferred signal grass pasture on milk yield, composition and body weight gain. Thirty-six F1 Holstein x Zebu cows with average days in milk of 102 ± 10 and body weight of 501 ± 19 kg were allotted to a 4 x 5 completely randomized factorial design, with four feeding strategies and five weeks of evaluation. The treatments consisted of four nutritional strategies: deferred pasture as a source of roughage + 700 grams of protein supplement (PDPI); deferred pasture as a source of roughage + 1,200 grams of protein supplement (PDPII); deferred pasture + 15 kilograms of corn silage (natural basis) + 1,200 grams of protein supplement (PDSP) and corn silage (ad libitum) + 700 grams of protein supplement (CSS). There was no interaction (P = 0.99) between supplementation strategies and test days on milk yield and chemical composition. The mean milk yield of cows managed on PDPI, PDPII and PDSP was 11.50 kg/day (P > 0.05), which was 14.30% lower than that of cows managed on CSS. Fat content (P < 0.01), protein (P < 0.01), lactose (P < 0.01), defatted dry extract (DDE) (P< 0 .01), total solids (P < 0.01) and milk casein (P < 0.01) were affected by different supplementation strategies. F1 Holstein x Zebu cows on deferred Urochloa decumbens cv. Basilisk pasture and supplemented with concentrate maintains milk production at 11.50 kg with normal composition, maintaining satisfactory body weight and condition score.
The objective of this study was to evaluate the BRS capiaçu grass silage combined with different hays of banana crop residue on fermentation profile, aerobic stability and nutritional value. The treatments consisted of elephant grass cv. BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum.) ensiled with 37.44% banana peel hay, 36.06% banana pseudostem hay and 37.00% banana leaf hay, on a dry matter (DM) basis and control silage (no additive). The experimental design used was completely randomized, with five treatments and five replicates. Forage was collected when it reached 3.5 meters in height (90 days). Experimental PVC silos of known weight, 50 cm long, 10 cm diameter, were used for silage making. For all treatments, silage aerobic stability breakdown started after 64 hours exposure to air. The BRS capiaçu grass control silage or silage combined with pseudostem hay (mean of 73.15 kg t GM-1) presented effluent losses 40.46% higher than those observed for BRS capiaçu grass silage + banana leaf hay and 69.17% in relation the BRS capiaçu grass silage + banana peel hay. The inclusion of banana crop residue (hay) when ensiling BRS capiaçu grass decreased 13.93% gas losses compared to the control silage (mean of 3.11% DM). Higher values of total digestible nutrients, metabolizable energy and digestible energy content was found in BRS capiaçu grass silage + with banana peel hay. The greater in vitro dry matter digestibility and in vitro neutral detergent fiber digestibility was observed for BRS capiaçu grass silage combined with pseudostem hay. The inclusion of 37.44% banana peel hay improves the fermentation profile and aerobic stability of BRS capiaçu grass silage.
A produção e o consumo de carne de frango tem crescido muito durante os últimos anos. Com isso os consumidores e os produtores de frango passaram a se preocupar mais com cada processo produtivo da cadeia avícola, visando assim um produto final de boa qualidade. Assim, objetivou-se avaliar o perfil dos produtores e consumidores de frangos tipo caipira da Região do Alto São Francisco – MG. A pesquisa foi realizada no município de Bambuí – MG, situado no centro oeste mineiro. Participaram do questionário 60 bambuienses abordados em diferentes supermercados da cidade, feiras-livres, e nas próprias residências, onde foram utilizados questionários já pré-definidos. A análise dos dados foi realizada com o auxílio de planilhas eletrônicas, sendo utilizado o Microsoft Office Excel® 2007. Os consumidores de carne de frango caipira estão interessados em saber a origem do produto, bem como a garantia de um produto saudável, com preço acessível, e de qualidade. O sabor do frango caipira ainda é o fator determinante pra quem procura esse tipo de alimento. Pode-se observar com a pesquisa que a produção de frango caipira é uma atividade com grande potencial de venda, mas ainda carece de ferramentas relacionadas a melhoria do processo produtivo, que impulsionem os criadores a trabalharem com mais qualidade. A produção de qualquer produto de origem animal precisa cada vez se adequar as normas de bem-estar, uma realidade que poucos produtores conhecem.
Resumo: Objetivou-se avaliar o melhor nível de inclusão de glicerina bruta na ensilagem de milheto colhidos em duas idades de corte e seus efeitos sobre o perfil fermentativo e valor nutricional. Os tratamentos consistiram na adição de glicerina bruta durante a ensilagem de Milheto (BRS 1502) em 5 doses de inclusão na matéria natural (0, 5, 10, 15 e 20%) e duas idades de corte do milheto (60 e 80 dias) seguindo delineamento em inteiramente casualizados em esquema fatorial 5 x 2. A maior média de pH e nitrogênio amoniacal da silagem de milheto foi verificada no tratamento controle colhido aos 80 dias de idade, sendo o valor de 3.33 (P=0.02) e 6.09 % do nitrogênio total (P < 0.01), respectivamente. Silagem de milheto colhida com 80 dias e aditivada com 20% de glicerina obteve maior teor de matéria seca (P<0.01; 30,05%), extrato etéreo (P<0.01; 8.5%) e nutrientes digestíveis totais (P = 0,01; 76.8%). A colheita da planta de milheto aos 80 dias associada com a utilização de 15% glicerina bruta na matéria natural durante a ensilagem melhora o perfil fermentativo e as características nutricionais da silagem.
The objective of this study was to evaluate the replacement of soybean meal by extruded whole soybean in the feeding of pigs in the nursery phase. Thirty-six piglets (Landrace x Large White), with 45 days weighing on average 11.36 kg, distributed in arandomized block design, three treatments, six replicates, two animals per repetition were used. The treatments consisted of: control treatment (T1) basal diet, basal diet with 10% replacement of soybean meal by extruded soybean (T2), basal diet with 20% replacement of soybean meal by extruded soybean (T3). The variables analyzed were: average weight, feed intake, weight gain and feed conversion. The levels of ureatic activity, ether extract, crude protein, protein solubility and volatile moisture of extruded soybean were verified. No difference was found (P>0.05) between the inclusion levels of extruded soybean in piglet diets in the nursery phase for the variables studied. The processing of extruded whole soybean did not affect its digestibility. Extrudedsoybeans at a level of up to 20% included in piglet feeding during the nursery phase can be a possible substitute for soybean meal, without compromising the performance of the animals.
Objetivou-se com este trabalho auxiliar um pequeno produtor na implantação de área de milho e sorgo para produção de silagem para alimentação de vacas de leite no período da seca, nos anos de 2018 e 2020, sendo caracterizado como uma unidade experimental. O trabalho foi desenvolvido no sitio Mariani, no assentamento Capão Bonito I, município de Sidrolândia- Mato Grosso do Sul. Foram realizadas visitas periódicas para levantamento do sistema de produção da propriedade, sendo então recomendada a implantação de 1,5 ha para produção de silagem e alimentação dos animais no período da seca. Foi realizada análise do solo e recomendação de adubação nas duas áreas de cultivo, com o uso de calcário para correção do pH, já na adubação de plantio indicou-se a aplicação de fosforo na forma de pó de rocha e cama de frango. Na safra do ano de 2018 foi orientado o plantio do milho hibrido K9960 vip3, para produção de silagem, já na safra de 2019 foi recomendado o plantio do sorgo biomassa “sorgo gigante Boliviano” Agri 002E. Assim o plantio do milho e do sorgo proporcionou produção de volumoso suficiente para alimentar os animais no período da seca, mantendo a produção de leite de forma sustentável.
Objetivou-se demonstrar a melhor forma de conservação do soro de leite e verificar o desempenho de suínos na fase de creche utilizando diferentes níveis de soro de leite em substituição a dieta basal. Foram utilizados 30 leitões machos da linhagem DanBred x Large White, com peso médio de 6 kg ± 0,200g com 23 dias de idade. Os animais foram distribuídos em cinco grupos com inclusão do soro do leite integral bovino. Estes tratamentos foram realizados de acordo com a inclusão do soro de leite na ração controle, com 6 repetições por tratamento em delineamento inteiramente casualizado: D0- Dieta testemunha sem soro; D1 – substituição de 7% da dieta D0 por soro de leite; D2 – substituição de 14% da D0 por soro de leite; D3 – substituição de 21% da dieta D0 por soro de leite; D4 – substituição de 28% da dieta D0 por soro de leite. Os parâmetros avaliados quanto a qualidade do soro de leite foram a acidez em graus dornic (ºD) e com relação ao desempenho animal foram, consumo de ração, conversão alimentar, ganho de peso médio diário. Os resultados foram submetidos à análise de variância e realizado o teste de Tukey ao nível de 5 %. O melhor método de conservação do soro de leite é mantê-lo resfriado por até uma semana. A utilização do soro de leite integral em dietas de leitões na fase de creche é viável até 7%, pois apesar de aumentar o consumo de ração, melhora a conversão alimentar e consequentemente o desempenho animal.
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