Calcium and phosphorus requirements of finishing meat quailABSTRACT -Three experiments were carried out to estimate the calcium and phosphorus requirements of meat quail.In the first experiment (1-14 days of age), 1,250 meat quails were placed in a 5 × 5 factorial arrangement (calcium levels = 0.65, 0.76, 0.87, 0.98 and 1.09% × phosphorus levels = 0.12, 0.22, 0.32, 0.42 and 0.52%), totaling 25 treatments, with two replications of 25 birds per experimental unit. The different calcium levels did not affect bird performance. Body weight, weight gain and optic density were influenced in a quadratic form by phosphorus levels and the phosphorus requirement was estimated at 0.41%. The levels of 0.65% calcium and 0.41% phosphorus in diet were enough to meet the requirement of initial phase meat quail. In the second experiment (15-35 days of age), 1,500 meat quails were placed in a 5 × 5 factorial arrangement (calcium levels = 0.61, 0.71, 0.81, 0.91 and 1.01% × phosphorus levels = 0.29, 0.34, 0.39, 0.44 and 0.49%), totaling 25 treatments, with two replications of 30 birds per experimental unit. Differences were not observed of the calcium and phosphorus levels on bird performance. Optic density was influenced in a quadratic form by phosphorus levels and the phosphorus requirement was estimated at 0.41%. In the third experiment, to assess the calcium and phosphorus balance (28-35 days of age), a linear effect was observed on the calcium intake and excretion with the increase in the calcium levels in the diets. The levels of 0.61% calcium and 0.41% phosphorus in the diet were enough to meet the requirement of finishing meat quail. The calcium levels did not affect bird performance at 1-14 and 15-35 days of age, showing, respectively, 0.65 and 0.61% calcium levels were enough to meet the of meat quail requirement. The estimate of 0.41% phosphorus promoted performance of finishing meat quail.

RESUMO -O objetivo neste trabalho foi estimar as exigências de lisina digestível e de energia metabolizável (EM) para codornas de corte (Coturnix coturnix sp) em crescimento. Foram utilizadas 1.680 codornas de 4 a 35 dias de idade, não-sexadas, em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 4 (LD = 0,92; 1,12; 1,32 e 1,52% × EM = 2.800; 2.900; 3.000 e 3.100 kcal/kg de ração), totalizando 16 dietas, avaliadas com 3 repetições de 35 codornas por unidade experimental. O aumento dos níveis de lisina digestível na ração provocou aumento linear do peso corporal, do ganho de peso, do consumo de lisina e do rendimento de peito e redução do teor de água nos cortes. Quando houve aumento dos níveis de energia metabolizável na ração, observou-se redução linear no consumo de lisina e aumento do peso corporal e do rendimento de gordura abdominal. O aumento simultâneo dos níveis de lisina e energia metabolizável na ração, no entanto, provocou redução linear no consumo de ração e melhora linear da conversão alimentar no período de 4 a 35 dias, mas aumentou o teor de gordura nos cortes. A exigência nutricional de lisina digestível para máximo crescimento de codornas de corte é maior ou igual a 1,52%.O nível de 2.800 kcal/kg de EM na ração é suficiente para bom desempenho das aves, contudo, para melhor conversão alimentar, são necessário níveis mais elevados.Palavras-chave: aminoácidos sintéticos, composição corporal, desempenho Digestible lysine and metabolizable energy requirements of growing meat quailsABSTRACT -The objective of this experiment was to estimate the digestible lysine and metabolizable energy (ME) requirements for growing meat quails (Coturnix coturnix sp). A total of 1,680 quails from 4 to 35 days of age of both sexes were used in a complete random experimental design in a 4 × 4 factorial scheme (DL = 0.92; 1.12; 1.32 and 1.52% × ME = 2,800; 2,900; 3,000 and 3,100 kcal/kg of the ration) totaling 16 diets evaluated with 3 replications of 35 quails per experimental diet. Increase of the levels of digestible lysine in the diet linearly increased body weight, weight gain, lysine intake and breast yield and reduced water content in the cuts. When levels of metabolizable energy were increased in the diet, it was observed a linear reduction on consumption of lysine and an increase of body weight and abdominal fat yield. However, The simultaneous increase of levels of lysine and metabolizable energy in the diet linearly reduced feed intake and linearly improved feed conversion in the 4-35 day period, but it increased fat content in the cuts. The nutritional requirement of digestible lysine for maximum growth of meat quails is greater than or equal to 1.52%. The level of 2,800 kcal/kg ME in ration is sufficient to allow a good performance of the birds, however, for a better feed conversion, greater levels are needed.

RESUMO -Este experimento foi realizado para estimar a exigência de energia metabolizável (EM) para codornas de corte de 1 a 14 dias de idade. Foram utilizadas 1.140 aves com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (2.750; 2.850; 2.950; 3.050 e 3.150 kcal de EM/kg de ração), seis repetições e 38 aves por unidade experimental. Observou-se redução linear dos níveis de energia no peso corporal, consumo de ração e ganho de peso das aves. A conversão alimentar foi influenciada de forma quadrática, com melhor estimativa obtida com 2.997 kcal de EM/kg de ração. Enquanto o teor de proteína bruta não sofreu diferença, o teor de água diminuiu e o de extrato etéreo aumentou de forma linear com os níveis crescentes de EM. Os níveis de EM tiveram efeito quadrático sobre a taxa de deposição de proteína e eficiência de deposição de proteína nos cortes. A exigência de EM de codornas de corte na fase inicial de crescimento é de 2.997 kcal de EM/kg, que corresponde à relação energia metabolizável:proteína bruta de 108,9.Palavras-chave: composição química corporal, Coturnix coturnix sp., deposição de proteína, desempenho Metabolizable energy requirements of meat quail from 1 to 14 days of ageABSTRACT -This experiment was carried out to estimate the metabolizable energy (ME) requirements for meat quails from 1 to 14 days of age. A total of 1,140 1-day old meat quails were distributed in a completely randomized design, with five treatments (2,750; 2,850; 2,950; 3,050 and 3,150 kcal of ME/kg), six replications and 38 quails per experimental unit. There was linear reduction of energy levels in body weight, feed intake and weight gain of birds. The feed conversion ratio showed a quadratic effect, with the best estimate obtained with 2,997 kcal of ME/kg. Whereas crude protein content did not differ, water content decreased and ether extract increased linearly with the increasing levels of ME. The ME levels showed a quadratic effect on daily protein accretion rate and daily protein accretion efficiency. The ME requirements for meat quail in the initial growing stage is 2,997 kcal/kg, corresponding to a metabolizable energy/crude protein relation of 108.9. IntroduçãoA alimentação representa a maior parte dos custos variáveis de uma atividade avícola, e os teores de proteína bruta e energia metabolizável influem decisivamente no desempenho de codornas, demonstrando extrema importância da estimativa de suas exigências para que se formulem dietas de mínimo custo ou de máximo retorno (Oliveira et al., 2002). Entre as exigências nutricionais, a de energia é muito importante, pois este é o componente nutricional que regula o consumo e, consequentemente, o desempenho das aves e, tanto o excesso quanto à deficiência no consumo de ração, ocasionam perda de produtividade (Barreto et al., 2007b). O balanceamento das rações para melhorar o desempenho de codornas ainda é um desafio. Por haver poucos trabalhos sobre exigências nutricionais destas aves no Brasil, têm-se utilizado tabelas de exigências...

1. The objective of this study was to estimate growth parameters of carcass components (wing, thighs and drumsticks, back and breast) and organs (heart, liver, gizzard and gut) in males and females of one meat-type quail strain (Coturnix coturnix coturnix) and two laying strains (Coturnix coturnix japonica) designated either yellow or red. 2. A total of 1350 quail from 1 to 42 d old were distributed in a completely randomised design, with 5 replicates of each strain. The carcass component weights and body organs were analysed weekly and evaluated using the Gompertz function; growth rates were evaluated through derivative equations. 3. The meat-type strain presented the highest growth rates in carcass components and organs. Across strains, females showed the highest weight of internal organs at maturity compared to males. 4. Females had greater growth potential in breast, wings and back than males for both yellow and red laying quail.

-The objective of this study was to determine the digestibility coefficient (DC) of nutrients and the digestible energy (DE), and metabolizable energy (ME) values of distillers dried grains with solubles (DDGS) produced in Brazil by different methods. Eight barrows with 23.3±4.1 kg were housed in metabolic cages in a randomized block design and fed diets containing 0, 200, 400, and 600 g kg -1 of corn DDGS. We determined the digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), mineral matter (MM), neutral detergent fiber (NDF), and gross energy (GE) by the total collection (TC) and chromium oxide marker (Cr) methods. Distillers dried grains with solubles provided the respective DM, OM, CP, EE, MM, NDF, and GE values of 910, 863, 286, 66.9, 46.8, 500 g kg -1 , and 4,780 kcal kg -1 . The DE and ME values of DDGS were 3,739 and 3,401 kcal kg -1 and 3,691 and 3,213 kcal kg -1 as determined by TC and Cr methods, respectively. The growing inclusion of DDGS did not affect the DE or ME values. The digestibility coefficients of DM, OM, CP, EE, MM, and NDF were 767, 765, 827, 691, 883, and 821 g kg -1 , respectively, by the total collection method. The Cr underestimated the values of all variables compared with TC method. Levels up to 600 g kg -1 of the test ingredient do not influence the DE and ME of DDGS, but compromises the digestibility coefficients of DM, OM, and NDF.

-The objective of this research was to estimate genetic parameters for the traits egg weight, egg production in 189 days and age at first egg in three laying quails and one meat line of quails. Data was analyzed by Bayesian procedures using Gibbs sampling. The heritability estimates for egg weight, egg production in 189 days and age at first egg, were, Key Words: genetic correlation, genetic variance, heritability, overlap probability, quails Caracterização genética da idade ao primeiro ovo, da produção e do peso dos ovos em linhagens de codornas RESUMO -O objetivo neste estudo foi obter estimativas de parâmetros genéticos para as características peso do ovo, produção de ovos em 189 dias de postura e dia do primeiro ovo em codornas de três linhagens de postura e uma de corte. Os dados foram analisados por meio de procedimentos bayesianos usando amostragem de Gibbs. As estimativas de herdabilidade para peso do ovo, produção de ovos em 189 dias de postura e dia do primeiro ovo foram, respectivamente, para a linhagem amarela, 0,31; 0,84 e 0,53; azul, 0,14; 0,82 e 0,60; vermelha, 0,70; 0,96 e 0,75; e de corte, 0,73; 0,96 e 0,72. As correlações genéticas entre peso do ovo e produção de ovos em 189 dias de postura, peso do ovo e dia do primeiro ovo e, produção de ovos em 189 dias de postura e dia do primeiro ovo foram, para amarela, 0,58; -0,77; e -0,90; azul, 0,09; -0,01; e -0,95; vermelha, 0,09; 0,03; e -0,76; e de corte, -0,18; 0,19 e -0,91. A partir das probabilidades de superposição das distribuições posteriories dos parâmetros, as linhagens dividem-se em dois grupos distintos: um com as linhagens amarela e azul e outro com as linhagens vermelha e de corte.Palavras-chave: codornas, correlação genética, herdabilidade, probabilidade de superposição, variância genética Revista Brasileira de Zootecnia

No abstract

RESUMOForam conduzidos três experimentos com o objetivo de determinar a composição química e os valores de energia metabolizável da glicerina vegetal semipurificada e verificar o desempenho e as características de carcaça de codornas de corte alimentadas com rações contendo níveis crescentes de glicerina. No experimento 1, foram utilizadas 50 codornas, alojadas em gaiolas de metabolismo. Os tratamentos consistiram de uma ração referência e de uma ração teste contendo nível de substituição de 10% de glicerina, com cinco repetições de cinco codornas por repetição. O valor de energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio da glicerina foi de 3.069kcal/kg. No experimento 2, foram utilizadas 640 codornas, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (ração controle e níveis de glicerina = 4, 8, 12 e 16%) e quatro repetições com 32 aves em cada repetição. Não foram observadas diferenças (P>0,05) para consumo de ração e ganho de peso. A inclusão de glicerina, na fase de um a 14 dias de idade, piorou a conversão alimentar. No experimento 3, foram utilizadas 440 codornas, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições com 22 aves em cada repetição.