Vantagens e oportunismo no relacionamento entre associados e cooperativa de laticínios

Abstract

Vantagens e oportunismo no relacionamento entre associados e coopera va de la cíniosAdvantages and opportunism rela onship between associated and dairy coopera ve Ventajas y el oportunismo relación entre miembros y coopera va lechera Resumo: O obje vo do presente estudo foi iden fi car as vantagens do ponto de vista do agricultor/fornecedor que interferem na tomada de decisão quanto à comercialização do leite para uma coopera va de la cínios, em detrimento de outras empresas processadoras, verifi cando o comportamento oportunista nas transações. Para além do preço, foi possível iden fi car que as vantagens da coopera va se concentram na oferta de serviços como a assistência técnica e recompensas, como o retorno dos resultados fi nanceiros e descontos em inves mentos em gené ca. Palavras-chave: cadeia de suprimentos; fornecedores; atributos das transações. Abstract: The aim of this study was to iden fy the advantages of the farmer's point of view / supplier that interfere in the decision making regarding the marke ng of milk for a dairy coopera ve, to the detriment of other processing companies, checking opportunis c behavior in transac ons. Apart from the price, it was possible to iden fy the coopera ve advantages focus on the provision of services such as technical assistance and rewards, as the return of the fi nancial results and discounts on investments in gene cs. Key words: supply chain; providers; a ributes of transac ons. Résumé: Le but de ce e étude était d'iden fi er les avantages du point de vue / fournisseur de l'agriculteur qui interfèrent dans la prise de décision concernant la commercialisa on du lait pour une coopéra ve lai ère, au détriment des autres entreprises de transforma on, le contrôle des comportements opportunistes dans les transac ons. Mis à part le prix, il a été possible d'iden fi er les avantages coopéra fs se concentrer sur la fourniture de services tels que l'assistance technique et des récompenses, comme le retour des résultats fi nanciers et des réduc ons sur les inves ssements dans la géné que. Mots-clés: chaîne d'approvisionnement; fournisseurs; a ributs des transac ons. Resumen: El obje vo de este estudio fue iden fi car las ventajas del punto de vista / proveedor del agricultor que interfi eren en la toma de decisiones en relación con la comercialización de la leche para una coopera va de productos lácteos, en detrimento de otras compañías de procesamiento, control de comportamiento oportunista en las transacciones. Aparte del precio, fue posible iden fi car las ventajas coopera vas se centran en la prestación de servicios tales como asistencia técnica y recompensas, como el retorno de los resultados fi nancieros y descuentos en las inversiones en la gené ca. Palabras clave: cadena de suministro; proveedores; los atributos de las transacciones.

Características socioeconômicas da produção e parâmetros de qualidade do leite cru refrigerada no Município de Santa Maria, RS, Brasil

“…Devido à relevância da cadeia produtiva leiteira para o agronegócio, é importante compreender as formas em que os elos e as interações entre os atores sociais relacionam-se dentro do processo produtivo, desde o produtor de insumos até o consumidor final (Breitenbach & Souza, 2015;Breitenbach, et al, 2017).…”

“…Caracterizada como um sistema com interação constante, onde os diferentes elos se relacionam desde o produtor de insumos para a produção de leite até o consumidor final, necessita permanentemente de coordenação ao longo do processo (Breitenbach, et al, 2017). Ao mesmo tempo, reconhece-se um alto grau de diversidade em termos de sistemas de produção, capaz de envolver desde pequenos a grandes produtores; desde os que vendem o excedente até aqueles capitalizados, onde a atividade é predominante.…”

De onde vem o seu queijo? O cenário da comercialização do queijo tipo colonial em feiras do município de Santa Maria/RS

“…Para Canzoani [6] a cadeia produtiva do leite pode ser representada por diversos segmentos a exemplo dos fornecedores, os quais providenciam insumos, máquinas e equipamentos aos produtores; dos produtores rurais, que podem ser especializados ou não; pela indústria, que coleta o produto junto aos produtores e os distribui e por fim, pelo sistema agroindustrial, como varejistas, supermercados e padarias. Os diferentes elos relacionam desde o produtor de insumos para a produção de leite até o consumidor final, necessitando de coordenação ao longo do processo [30]. Desta forma, como uma cadeia produtiva não pode ser limitada à uma determinada região e por ser amplamente interativa pela distribuição de produtos que extrapolam os limites geográficos, por vezes é considerada como um fator gerador de riscos, e agravos à saúde e ao meio ambiente [31].…”

Determinants of farmers’ loyalty to dairy processors in Minas Gerais, Brazil

“…The dimensions of price satisfaction defined as price fairness, price transparency, price reliability, price-quality ratio, and relative price (BONIFACE et al, 2012) influence producers' trust in buyers; and consequently, enhance loyalty (MUTONYI et al, 2016;SUSANTY;BAKHTIAR;MUTI, 2017). Price is often considered an important variable influencing the loyalty of farmers to processors, but the provision of services such as technical assistance, quality bonus, making timely payments, and good communication with suppliers are also pointed as loyalty enhancing practices in previous studies (BREITENBACH et al, 2017;CHADDAD, 2007;FAŁKOWSKI, 2012;GYAU et al, 2011;SIMÕES & PROTIL, 2015).…”