Substituição total do milho por sorgo e óleo de abatedouro avícola em dietas para frangos de corte

Abstract

RESUMO -Com o objetivo de avaliar o efeito da substituição total do milho por sorgo e níveis crescentes de óleo de abatedouro avícola (OAA) sobre os parâmetros de desempenho, as características e o rendimento de carcaça de frangos de corte, foram utilizados 260 pintos de 1 dia, machos, da linhagem Cobb, submetidos aos seguintes tratamentos: uma ração-referência à base de milho e quatro rações à base de sorgo com inclusões de 0; 2,5; 5 e 7,5% de OAA de acordo com as fases de criação(1 a 7 dias, 8 a 21 dias, 22 a 33 dias e 34 a 42 dias). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com dois blocos formados conforme o sentido do galpão, duas repetições por bloco, 13 aves por parcela e cinco tratamentos. Não foi observado efeito de bloco sobre as variáveis analisadas entre os tratamentos. A inclusão de OAA nas rações à base de sorgo teve efeito linear sobre o consumo de ração (CR), exceto durante a primeira fase, e o ganho de peso, que aumentou nas fases de 1 a 7 dias, 22 a 33 dias e 1 a 42 dias de idade. A conversão alimentar e a viabilidade não apresentaram diferenças significativas nas fases estudadas. O peso absoluto dos frangos ao abate aumentou linearmente com a adição de OAA na ração. Os pesos e rendimentos da carcaça quente, da carcaça fria, da carcaça após resfriamento de 24 horas, dos cortes nobres, das vísceras comestíveis e da gordura abdominal não foram influenciados pelas rações. A pigmentação da carcaça não foi influenciada pela inclusão de OAA em rações à base de sorgo. O sorgo pode substituir totalmente o milho a partir do 8 o dia de idade, pois não interferiu negativamente no desempenho e no rendimento de carcaça. A adição de até 7,5% de OAA em rações à base de sorgo possibilita a produção de carcaças com rendimentos semelhantes ao daquelas obtidas com o fornecimento de rações à base de milho e de farelo de soja, no entanto, é necessária a adição de pigmentos.Palavras-chave: alimentação alternativa, aves, desempenho, rendimento de carcaça, resíduo de abatedouro Total replacement of corn by sorghum and slaughterhouse poultry oil in broiler dietsABSTRACT -This study was carried out to evaluate the effect of total replacement of corn by sorghum and crecent levels of slaugherhouse poultry oil (PO) on performance and carcass characteristics and yield of broilers. A total of 260 chicks one day-old, males, Cobb strain, was allotted to the following treatments: a corn based reference ration, and four sorghum based diets with the inclusion levels of 0, 2.5, 5, and 7.5% of PO according to the growing phases (from 1 to 7 days, 8 to 21 days, 22 to 33 days and 34 to 42 days). The experimental desing was in radomized blocks, with two blocks, where the parameter for blocks was the sense of the hangar, two replicates per block, with 13 birds per pen and five treatments. The inclusion of PO in the sorghum based diet linearly increased feed intake (FI), except during the first phase, and showed a linear effect on weight gain, that increased in the phases from 1 to 7 days, 22 to 33 days, and 1 to 42 days. ...

Inclusion of Annatto Seed by-Product in Diets Containing Sorghum for Slow-Growth Broilers

“…The obtained results indicate that similarly to what has been reported for fast-growth broilers (Garcia et al, 2005;Rocha et al, 2008), sorghum can be used as a total substitute to corn in the feeding of slow-growth broilers without impairing the animal performance. It is known that the metabolizable energy has been reported to be the main dietary factor affecting voluntary feed intake by birds (Freitas et al, 2011); thus, it can be inferred that the absence of a significant effect of inclusion of ASB on FI and consequently on WG and FC may be associated with the good evaluation of the feed's metabolizable energy, since diets were calculated to be isoenergetic, considering the metabolizable energy values of ASB determined for slow-growth broilers at different ages.…”

Millet and corn oil in sorghum-based diets for broilers

“…In another study, the addition of up to 7.5% poultry slaughterhouse oil in sorghum-based diets did not affect the carcass yields of broilers (ROCHA et al, 2008). ANDREOTTI et al (2004) made the same observation in a diet with up to 7.86% soybean oil at 21 to 42 days.…”

Effects of sorghum on broilers gastrointestinal tract

“…Garcia et al (2005) evaluated the performance and meat quality of broilers, and found no negative effect of corn replacing for sorghum, as well as Morais et al (2002), Pimentel et al (2007) and Rocha et al (2008), who observed that the use of sorghum as an alternative to corn proved advantageous in broilers diets.…”