Percepção e compreensão dos conceitos contidos na Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, em comunidades indígenas no estado do Amazonas, Brasil

Abstract

OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo avaliar a percepção e a compreensão de conceitos e terminologia da segurança e insegurança alimentar, especialmente os que compõem a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, no contexto da realidade sócio-cultural indígena. MÉTODOS: Foram utilizados recursos de pesquisa qualitativa para a abordagem das comunidades indígenas Cacau, Flexeira e Mamori, situadas na bacia hidrográfica do Médio Juruá, nos municípios de Envira e Eirunepé (AM), baseando-se em metodologia já previamente utilizada no Brasil e adaptada ao presente contexto, em uma reunião com especialistas da área. Em seguida foram organizados grupos focais, com 18 participantes das três comunidades indígenas. RESULTADOS: A fome apareceu como situação vivenciada por muitos dos participantes dos grupos focais das três comunidades estudadas. Os conceitos e as terminologias como segurança alimentar, fome e comida boa foram bem compreendidos, no entanto, comida variada, comida suficiente e estratégia para evitar problemas com comida foram conceitos não compreendidos por eles. A rotina de vida desses povos baseia-se nas relações familiares que permitem trocas, diferindo de outros grupos focais da área urbana e rural, conduzidos como parte da validação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, nos quais a dificuldade de acesso aos alimentos era conseqüência da falta de recursos financeiros. CONCLUSÃO: São necessários novos e aprofundados estudos, qualitativos e quantitativos, para o desenvolvimento de um instrumento de mensuração de insegurança alimentar que reflita a realidade desses povos, ao mesmo tempo em que busquem fornecer resultados comparáveis com aqueles de outros povos indígenas e mesmo os obtidos pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar em outras populações. Será necessário um instrumento que contemple a questão da troca, o aspecto coletivo, a importância e o uso do ambiente nas experiências de segurança ou insegurança alimentar. Sugere-se ainda que, para estudos quantitativos, o questionário deva ser mais resumido e simples.

Práticas e percepções de universitários sobre alimentação: estudo qualitativo utilizando grupos focais

“…Além do mais, o método possibilita ao pesquisador a captação de significados que poderiam não ser manifestados pelos participantes, a partir de outras técnicas [13] . Apesar dos recursos metodológicos disponíveis, poucos estudos nacionais que adotaram grupos focais visando a compreensão de comportamentos relacionados à alimentação no contexto de segurança alimentar e nutricional e, aqueles que o fizeram, a empregaram com grupos populacionais com características distintas aos estudantes universitários ou com objetivo de utilizá-la como ferramenta para construção de escala para avaliação de insegurança alimentar [14,15] . O modelo de análise da percepção do comportamento alimentar baseado na teoria cognitiva social foi complacente ao conceito de SAN, dado que ambos consideram as dimensões individual, social e ambiental [11] .…”

A segurança alimentar no Brasil: proposição e usos da escala brasileira de medida da insegurança alimentar (EBIA) de 2003 a 2009

“…A Rede Alimenta é fruto dos trabalhos de validação da EBIA, mas é, também, a grande incentivadora de várias das investigações incluídas nos Quadros 3a e 3b. Seus pesquisadores têm buscado aprimorá-la e, também, adaptá-la para uso em grupos específicos, como os indígenas [34,35] Esse conceito amplia as concepções mais reconhecidas e agrega as dimensões de acesso aos alimentos como direito humano, bem como a exigência de sua sustentabilidade, social, econômica e ambiental. Essas novas dimensões tornam mais complexos os intentos de mensurar a segurança alimentar, os seus determinantes e os efeitos sobre o bem estar das pessoas e comunidades [3] .…”

A Percepção do Indígena Xerente sobre a Hipertensão Arterial Sistêmica, no Tocantins The perception of xerente indigenous about systemic arterial hypertension, in Tocantins

“…The difficulties of access to food and lack of financial resources 25 among the indigenous population was experienced in Xerente people, for some Indians do not have enough income to feed. However, many receive benefits from the federal government, and this money is buying the daily consumption of food.…”