Pengelolaan Pemangkasan Tanaman Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Unit Perkebunan Tambi, Wonosobo, Jawa Tengah

Abstract

The activities was conducted in order to improve knowledge, field experience, and to study tea management aspect which is related to tea pruning. In general internship was to improve students' skills in studying and understanding the real work processes and provide managerial experience in the management of plantation crops. The specific purpose of this internship is to obtain information on the management of pruning Tambi tea plantation unit. Internship activities was conducted at Tambi Plantation, Wonosobo, Central Java from February until June 2015. Direct method was conducted by doing and observing. Indirect method was conducted by collecting management report. Results showed that pruning criteria that plant heigt is < 120 cm and percentage of dormant buds is > 70 %; type of pruning; prunning implementation time is divided into two semesters; rotation prunning implemented 4 -5 years and pruning the number of personnel has met the standards of the Indonesian Plantation Research Institute (PPTK). Prunning machine is more effective than manual prunning assessed from time management. ABSTRAKKegiatan dilaksanakan untuk memperluas pengetahuan, pengalaman teknis dan manajerial tanaman teh serta mempelajari aspek pemangkasan. Secara umum kegiatan magang ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan mahasiswa dalam mempelajari dan memahami proses kerja secara nyata dan memberikan pengalaman manajerial pada pengelolaan tanaman perkebunan. Adapun tujuan khusus dari magang ini adalah untuk memperoleh informasi mengenai pengelolaan pemangkasan tanaman teh di Unit Perkebunan Tambi. Kegiatan magang dilaksanakan di Perkebunan Tambi, Wonosobo, Jawa Tengah pada bulan Februari sampai Juni 2015. Metode langsung dilakukan secara aktif mengikuti dan mengamati kegiatan teknis. Metode tidak langsung dilakukan dengan mengumpulkan laporan manajemen. Hasil magang menunjukan bahwa kriteria pangkasan yaitu tinggi tanaman < 120 cm dan persentase pucuk burung > 70%; jenis pangkasan, waktu pelaksanaan pemangkasan dibagi menjadi dua semester; gilir pangkas yang dilaksanakan 4 -5 tahun dan jumlah tenaga pemangkas telah memenuhi standar Lembaga Riset Perkebunan Indonesia (PPTK). Pemangkasan mesin lebih efektif daripada pemangkasan manual dinilai dari manajemen waktu.Kata kunci : pemangkasan, pemangkasan mesin, unit perkebunan tambi, teh Bul agrohorti 5 (1) : 98 -106 (2017) Pengolahan Pemangkasan Tanaman . . . 99

Pengelolaan Pemangkasan Tanaman Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Perkebunan Teh Negara Kanaan, Bandung

“…Produktivitas tanaman teh pada Afdeling I terus meningkat seiring dengan bertambahnya tahun pangkas, dari TP I sampai TP V, sedangkan produktivitas tanaman teh di Afdeling II meningkat dari TP I samapi TP IV dan mengalami penurunan pada TP V. Secara keseluruhan produktivitas terendah tanaman teh di Kebun Negara Kanaan terjadi pada TP I, yaitu sebesar 15,745 ton ha -1 tahun -1 , dan mencapai produktivitas tertinggi pada saat TP IV, yaitu sebesar 23,698 ton ha -1 tahun -1 , lalu menurun pada TP V menjadi 21,866 ton ha -1 tahun -1 . Produktivitas tanaman teh secara umum mengalami peningkatan sampai pada TP IV dan mulai menurun pada saat tanaman berada pada TP V, hal ini juga sesuai dengan pengamatan yang dilakukan oleh Farisie (2019) Tinggi pangkasan adalah ketinggian bidang pangkasan dari permukaan tanah yang dinyatakan dalam satuan ukuran cm. Tinggi pangkasan yang diterapkan di Kebun Negara Kanaan yaitu 65 cm.…”

“…Pernyataan tersebut didukung oleh Haq dan Karyudi (2013) bahwa pertumbuhan tunas tanaman yang dipangkas menggunakan mesin lebih banyak dibandingkan tanaman yang dipangkas manual karena pemangkasan dengan mesin tidak mengganggu fisik tanaman, sedangkan cabang yang tergoyang-goyang karena gaet saat pemangkasan manual dapat mengakibatkan lukaluka di perakaran. Persentase kerusakan cabang di Kebun Negara Kanaan secara umum lebih tinggi dari persentase kerusakan cabang yang diamati oleh Rony (2020) Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan nilai yang tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada α=5%, rata-rata ± SD…”

Evaluasi Metode Pemetikan Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) untuk Memproduksi Teh Hijau di Perkebunan Teh Negara Kanaan, Bandung

“…Menurut Permentan (2014), kapasitas pemetik dengan alat semi-mekanis sebesar 120 sampai 150 kg HOK -1 dan dengan alat petik mekanis sebesar 200-250 kg HOK -1 . Menurut Rahmadona (2012), kapasitas pemetik akan berbeda antar pemetiknya, hal ini bergantung kepada keterampilan pemetik, kondisi pucuk yang ada di lapang, populasi tanaman, topografi lahan, cuaca, dan jam kerja efektif dalam sehari. Kapasitas pemetik yang ada di Kebun Kanaan juga dipengaruhi oleh luas lahan TM, blok yang berpotensi, dan kemauan pemetik untuk memperoleh pucuk yang maksimal.…”

Penanganan Panen dan Pascapanen Teh Hitam CTC (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Kebun Rancabali, Bandung, Jawa Barat

“…Penyusutan bobot terjadi selama perjalanan dari kebun menuju pabrik, karena pucuk mengalami tekanan dan perubahan suhu. Keadaan cuaca, baik panas maupun hujan sangat mempengaruhi besarnya selisih penimbangan tersebut (Rahmadona, 2012). Menurut Azhari (2019) kehilangan pucuk yang dimaksud adalah daun tercecer saat penimbangan, kehilangan air embun, dan kesalahan penulisan juru timbang.…”