Níveis de proteína em rações com milho ou sorgo para codornas japonesas

Abstract

Palavras chave adicionaisAlimento alternativo. Desempenho. Qualidade de ovos.resUMo Objetivou-secom esta pesquisa avaliar níveis de proteína bruta em rações com milho ou sorgo sobre o desempenho e qualidade de ovos de codornas japonesas na fase de postura. Foram utilizadas 320 codornas com idade inicial de 14 semanas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 5, sendo 2 alimentos (milho e sorgo) e 5 níveis de proteína bruta (16, 18, 20, 22 e 24%), totalizando 10 tratamentos com 4 repetições e 8 aves por unidade experimental. Foram avaliadas as variáveis de desempenho e de qualidade dos ovos. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína bruta (PB) sobre o consumo de ração, conversão alimentar por dúzia e por massa, peso dos ovos, índice de albúmen e peso específico. A ração com milho proporcionou melhor produção de ovos e de ovos comercializáveis em relação à ração com sorgo quando o nível de PB utilizado foi de 16%. Houve efeito quadrático de níveis de PB sobre a produção de ovos totais e comercializáveis somente das aves que receberam ração com sorgo. Conclui-se que o sorgo pode substituir na totalidade o milho nas rações para codornas japonesas. Rações com sorgo devem conter 21,7% de proteína bruta para maior produção de ovos e 19,38% de proteína bruta para maior peso específico dos ovos.inforMation Cronología del artículo. sUMMarYThe objective of this research was to evaluate crude protein levels in corn or sorghum rations on performance and quality of Japanese quail eggs in the laying phase. We used 320 quails with an initial age of 14 weeks.The experimental design was completely randomized in a 2 x 5 factorial scheme, with 2 foods (maize and sorghum) and 5 crude protein levels (16, 18, 20, 22 and 24%), totaling 10 treatments with 4 replicates and 8Birds per experimental unit. The performance and egg quality variables were evaluated. There was a quadratic effect of crude protein (CP) levels on feed intake, feed conversion per dozen and by mass, egg weight, albumen index and specific weight. The corn ration provided better marketable egg and egg production in relation to the sorghum ration when the CP level used was 16%. There was a quadratic effect of CP levels on the production of total and marketable eggs only of the birds that received feed with sorghum. It can be concluded that sorghum may substitute maize in Japanese quails. Sorghum feed should contain 21.7% crude protein for higher egg production and 19.38% crude protein for higher egg weight. additional keYwords Alternative food. Performance. Egg quality.

Natural and synthetic pigments in sorghum-based diets for laying hens

“…Sorghum in diets for laying hens may have advantages, as it is marketed at a price around 80% of the price of corn, despite the nutritional differences between both (Fassani et al, 2019). Corn has lower protein content, more oil and energy, and more lysine and methionine than sorghum, having similar tryptophan quantity between both, the digestibility of some essential amino acids of corn and sorghum is, respectively, 93% and 83% for methionine, 90% and 78% for lysine, 87% and 78% for threonine and 78.2% and 74.5% for tryptophan, which demonstrates lower availability of sorghum amino acids about corn (Maciel et al, 2019).…”

Performance and egg quality of laying Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) reared in hot climate as a function of digestible arginine: lysine ratios in the diet

“…Another indication that protein supplementation was adequate in the studied diets is the lack of effects on the Haugh unit and albumen weight since, in a previous study, Maciel et al (2019) demonstrated that diets with crude protein reduction supplemented with essential and nonessential amino acids meeting the requirements of laying Japanese quails, would have the characteristics of albumen equivalent to conventional diets of high crude protein.…”

Desenvolvimento De Metodologia De Pesquisa a Campo Para Observação De Animais Silvestres Na Disciplina De Produção E Preservação De Animais Silvestres

“…Mesmo possuindo maior teor proteína que o milho, a principal preocupação em relação a utilização do sorgo na alimentação de codornas é o seu teor de taninos, mesmo este sendo reduzido com o uso de novas variedades de sorgo (MACIEL et al, 2019).…”