Identifizierung der Sterine in verschiedenen Lipidgemischen von Schweinen

Homberg, Elfriede

doi:10.1002/lipi.19790810403

Fette, Seifen, Anstrichm.

1979

DOI: 10.1002/lipi.19790810403

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Identifizierung der Sterine in verschiedenen Lipidgemischen von Schweinen

Elfriede Homberg¹

Abstract: Scala, Lipids 6 , 134 [1971]. ' I R. P. Morosoua, V . P. Vendt, V . J . Palamarchuk u. L. P. Osadchava, Vopr. Med. Khim. 22, 279 119761.; ref. CA 85, ~-16 520 k ' [ 19761:* M . T. Rani Subbiah, Lipids 8, 158 [1973].

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Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 3. Wirkung auf Depotfette und Leberlipide

Seher

Werner

Krohn

et al. 1979

Fette, Seifen, Anstrichm.

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Nach 17‐ bzw. 119tägiger Fütterung von Schweinen wurden Rückenspeck, Flomenfett und die Leberlipide untersucht, um den Einfluß von Fettart und ‐menge auf diese Organe zu studieren. Verschiedene Rapsölgemische mit bis zu 22.5% Erucasäure und das erucasäurearme Lesiraöl hatten keinerlei nachteilige Wirkung auf die analysierten Gewebe. Die Konzentration von Palmitinsäure und Linolsäure in den Gewebelipiden zeigte charakteristische Abhängigkeit vom Fettgehalt im Futter (Palmitinsäure) oder der insgesamt verfütterten Menge (Linolsäure). In der Leber scheint die Umwandlung der Linolsäure in Arachidonsäure vom Linolensäuregehalt des Futterfettes beeinflußt zu werden.

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Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 3. Wirkung auf Depotfette und Leberlipide

Seher

Werner

Krohn

et al. 1979

Fette, Seifen, Anstrichm.

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Wirkung langkettiger Monoensäuren auf die Lipide in Nebennieren und Blutserum von Schweinen

Homberg¹,

Bielefeld²,

Seher³

1980

Fette, Seifen, Anstrichm.

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glycerin-Vollesterfraktionen auftrennen. Die Triglyceride haben den hochsten hRf-Wert, dann folgen die getrennten Cle-l ,Z-Diglycerin-(kleine Fraktion) und Clo-1,l -Diglycerintetraester (grofle Fraktion), die Triglycerinpentaester, die Tetraglycerinhexaester usw. Die von den Polyglycerin 1 -Vollestern zu den Polyglycerin 3-Vollestern (Abb. 9, Start 2-4) starker werdende Fraktion mit dem niedrigsten hRf-Wert schreiben wir den Vollestern der cyclischen Diglycerine zu.S c h l u f l b e m e r k u n g e n Wir haben reine Fettsaure-Polyglycerinpartialcster synthetisiert, mit Hilfe der DC (besonders der zweidimensionalen Arbeitsweise) in charakteristische Chromatogramme mit einer groflen Anzahl von Stoffklassen aufgetrennt und teilweise mit reinen Vergleichssubstanzen identifiziert. Deutlich sind die funf Fettsaure-Partialglyceride, die verschiedenen Fettsaure-Diglycerinpartial-ester und die Fettsaure-Triglycerinpartialester zu erkennen. Diese einfache DC-Methode gibt einen Einblick in den iiberaus komplexen Charakter der Fettsaure-Polyglycerinpartialester.Trotz unserer Bemuhungen bleiben viele Fragen offen. Eine vollstandige Auftrennung der Fettsaure-Polyglycerinpartialester in die Partialester des Glycerins, des Di-, Tri-, Tetraglycerins usw. und deren zahlreiche theoretisch mogliche stellungsisomere Mono-, Di-, Tri-, Tetraester usw. war weder zu erwarten noch unter diesen Bedingungen iiberhaupt nioglich.Fur wertvolle Anregungen und die Diskussion der Ergebnisse dieser Arbeit danken wir herzlich Herrn Prof. Dr. A. Seher von der Bundesanstalt fur Fettforschung in Munster, fur die mit Rat und T a t erwiesene Unterstutzung Herrn Dr. R. Lenck vom Institut fur anorganische und angewandte Chemie der Universitat Hamburg.

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‘Oxysterols’: Their occurrence and biological effects

Bosinger

Luf

Brandl

1993

International Dairy Journal

117

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Identifizierung der Sterine in verschiedenen Lipidgemischen von Schweinen

Abstract: Scala, Lipids 6 , 134 [1971]. ' I R. P. Morosoua, V . P. Vendt, V . J . Palamarchuk u. L. P. Osadchava, Vopr. Med. Khim. 22, 279 119761.; ref. CA 85, ~-16 520 k ' [ 19761:* M . T. Rani Subbiah, Lipids 8, 158 [1973].

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