Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 3. Wirkung auf Depotfette und Leberlipide

Seher, A.; Werner, Gisela; Krohn, Maria; Petersen, Uwe

doi:10.1002/lipi.19790810503

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“…Eine Einlagerung erfolgt besonders im Leber-und Depotfettgewebe, weniger im Gehirn [22]. Eine Futterung rnit erucasaurearmen Rapsol (7,(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)(19)(20)(21)(22)5 % Erucasaure) im Vergleich mit Sojaol und einer fettarmen Kontrolldiat bewirkt eine dosisabhiingige lineare Anreicherung von Erucasaure (C22: 1) im Herzmuskel. Eine vermehrte Umwandlung von alimentker Linolsaure in n3-Docosahexansaure wurde nicht festgestellt [ 17, 201. Bei der Auftrennung und IdentifEierung der verschiedenen Fettsauren muDte beriicksichtigt werden, dal) neben den normalenveise vorkommenden Fettsauren geringere Anteile der fur die n-Alkanhefe typischen Fettsauren auftreten konnen.…”

Section: Introductionunclassified

Untersuchungen zum Einfluß energiereicher und energiereduzierter Rationen mit n‐Alkanhefeanteilen auf die Fettsäurezusammensetzung ausgewählter Organlipide von Schweinen

Doberschütz¹,

Lusky²,

Göbel³

et al. 1990

Nahrung

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In 3 test groups (11 pigs in each group) rations with identical fatty acid patterns (except C 17 acids) at high, medium and low-energy levels of the rations were fed. The fatty acid composition of the lipids of liver, heart and brain was analyzed at the end of the experiments. A correlation was found to exist between energy and fatty acid intake and the fatty acid spectrum of the organ lipids. With identical intake of odd-numbered fatty acids, an energy-rich diet leads to a reduction of odd-numbered fatty acids in the heart and liver lipids. A reduced energy concentration causes an increase of odd-numbered fatty acids in liver and heart. Under energy-rich and energy-reduced feeding, C 15 and C 19 acids can be traced in the hepatic lipids. In liver, heart and brain, an energy-rich diet results in increased contents of eicosapentaene and eicosahexaene acid. Under low-energy diet, a reduction of these fatty acids can be found in the brain.

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Section: Introductionunclassified

Untersuchungen zum Einfluß energiereicher und energiereduzierter Rationen mit n‐Alkanhefeanteilen auf die Fettsäurezusammensetzung ausgewählter Organlipide von Schweinen

Doberschütz¹,

Lusky²,

Göbel³

et al. 1990

Nahrung

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Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 1. Entwicklung der Tiere und Schlachtbefunde

Petersen

Oslage

Seher

1979

Fette, Seifen, Anstrichm.

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In einem Fütterungsversuch (17 Wochen, 20 kg bis 110 kg Lebendmasse) mit insgesamt 94 männlichen Kastraten (Deutsche Landrasse) aus einem SPF‐Bestand wurde der Einfluß von Fettart, Fettmenge und Erucasäurekonzentration auf Wachstum, Futterverwertung, Schlachtkörperqualität und Ausbildung einiger Organe untersucht. Ferner wurden Gewebeproben für weitergehende chemische und histologische Analysen gewonnen. Die Fütterungsvarianten waren eine Gerste‐Soja‐Ration mit 2% Eigenfett ohne weitere Fettzulage, zwei Sojaölgruppen mit 4% und 8% Fettzulage, sechs Rapsölgemischgruppen mit drei Erucasäurekonzentrationen (7.5%, 15%, 22.5%) bei jeweils 6% und 10% Gesamtfett sowie eine Lesiraölgruppe mit 1.7% Erucasäure in 10% Futterfett. Die tägliche Zunahme betrug im Mittel aller Versuchsgruppen 0.76 kg, der Futterverwertungsindex (verdauliche Energie) war in allen Versuchsgruppen ähnlich. Wesentliche Einflüsse auf die Schlachtkörperqualität waren nicht nachzuweisen. Die relative Masse von Herz, Nieren, Milz und Schilddrüse ließ keine eindeutigen behandlungsabhängigen Veränderungen erkennen. Die Leber war in den Rapsölgemischgruppen bei 10% Fett im Futter deutlich schwerer; ferner deutete sich ein Einfluß der Erucasäuremenge an. Die Nebennieren waren in den Rapsölgemischgruppen deutlich leichter als in den übrigen Gruppen; eine Beziehung zur Fettkonzentration oder zur Erucasäurekonzentration war nicht gegeben.

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Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 2. Wirkung auf die Lipide des Herzmuskels

Seher

Arens

Krohn

et al. 1979

Fette, Seifen, Anstrichm.

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Es wird über den Einfluß von verschiedenen Rapsölmischungen (7.5 bis 22.5% Erucasäure) und Lesiraöl (1.7% Erucasäure) im Vergleich mit Sojaöl und einem fettarmen Gerste‐Sojamehl‐Futter auf die Lipide des Herzmuskels von Schweinen berichtet. Weder nach 17tägiger noch nach 17wöchiger Versuchsfütterung kommt es zu Lipidosen oder zu vorübergehender Anreicherung von Erucasäure im Herzmuskel. Der Einbau der Erucasäure in die Herzmuskellipide erfolgt dosisabhängig linear (max. 2.1%). Der Einfluß von Zusammensetzung und Menge des Futterfettes auf die Konzentration einzelner Fettsäuren in den Gesamtlipiden des Herzens wurde studiert. Die bei Ratten nach Rapsölgaben beobachtete vermehrte Umwandlung alimentärer Linolensäure in ω3‐Docosahexaensäure wird im Schweineherzen nicht festgestellt.

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Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 3. Wirkung auf Depotfette und Leberlipide

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Untersuchungen zum Einfluß energiereicher und energiereduzierter Rationen mit n‐Alkanhefeanteilen auf die Fettsäurezusammensetzung ausgewählter Organlipide von Schweinen

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Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 1. Entwicklung der Tiere und Schlachtbefunde

Ernährungsphysiologische Wirkung erucasäurearmer Rapsöle auf Schweine 2. Wirkung auf die Lipide des Herzmuskels

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