Fermentasi Glukosa Hasil Hidrolisis Buah Kumbi Untuk Bahan Baku Bioetanol

Abstract

Abstrak. Kumbi atau Voacanga foetida (blume) rolfe merupakan tumbuhan dari family Apocynaceae. Pulau Lombok merupakan daerah utama tempat tumbuhnya 'Kumbi' ini. Kumbi memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi. Selulosa merupakan salah satu bahan baku dalam pembuatan bioetanol. Sebelumnya telah dilakukan penelitian mengenai pembuatan bioetanol dari buah Kumbi (Voacanga foetida (blume) rolfe) ini dengan kadar 14% dan % rendemen sebesar 14,793%. Hasil yang didapatkan ini sudah cukup tinggi namun belum memenuhi syarat untuk dijadikan sebagai bahan baku campuran pada bahan bakar. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh suhu fermentasi terhadap rendemen bioetanol dari buah kumbi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dan Rhyzopus oryzae. Metode yang digunakan adalah hidrolisis dengan HCl dan fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dan Rhyzopus oryzae. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, bioetanol dari buah kumbi dapat diproduksi melalui proses hidrolisis dan fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dan Rhyzopus oryzae dengan variasi suhu fermentasi 28°C, 30°C, 32°C, 34°C, 36°C, 38°C dan 40°C, dan destilasi pada suhu 78 o C, menghasilkan rendemen bioetanol kasar pada suhu optimum 36 °C sebesar 66,02% (w/w) menggunakan Saccharomyces cerevisiae sedangkan dengan rasio yang sama menggunakan Rhyzopus oryzae suhu optimum dicapai pada 32°C, menghasilkan rendemen bioetanol kasar sebesar 88,14% (w/w). Kata kunci: Bioetanol, Buah Kumbi, Hidrolisis, FermentasiAbstract. Kumbi or Voacanga foetida (blume) Rolfe is a plant of the family Apocynaceae. Lombok Island is the main area where the growth of Kumbi. Kumbi has a high cellulose content. Cellulose is a raw material in the manufacture of bioethanol. Research for bioethanol production from fruit Kumbi (Voacanga foetida (blume) Rolfe) generates yield of 14.793%. These results are not yet eligible to be used as raw material in the fuel mixture. This study aims to determine the effect of temperature on the yield of bioethanol fermentation of fruit Kumbi using Saccharomyces cerevisiae and Rhyzopus oryzae. The method used is by HCl hydrolysis and fermentation with Saccharomyces cerevisiae and Rhyzopus oryzae. The results showed that ethanol from Kumbi fruit can be produced by the hydrolysis and fermentation using Saccharomyces cerevisiae and Rhyzopus oryzae. Fermentation temperature variation used was 28 °C, 30 °C, 32 °C, 34 °C, 36 °C, 38 °C, 40 °C and distilled at a temperature of 78 C. The yield of bioethanol 66.02% (w/w ) obtained using Saccharomyces cerevisiae at a temperature of 36 °C while the same ratio used Rhyzopus oryzae produce bioethanol yield of 88.14% (w / w) at a temperature of 32 o C.

Production and Organoleptic Test of Onion Peel Eco enzyme

“…Gelembung gas merupakan hasil reaksi kimia dalam proses fermentasi yang berupa karbondioksida (CO2) dan hasil respirasi dari mikroba aerob. Reaksi pembentukan gas CO2 dapat ditunjukkan oleh persamaan C6H12O6 → 2 CH3CH2OH +2 CO2 (Handayani et al, 2016). Penumpukan CO2 ini dilepaskan dengan membuat saluran keluar gas untuk menghindari peningkatan tekanan.…”

UJI BAKU MUTU PROBIOTIK IKAN BERBAHAN DASAR AIR LIMBAH CUCIAN BERAS, KULIT BAWANG PUTIH (Allium sativum), DAN FERMENTASI EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera)

“…Data hasil pengamatan menunjukkan bahwa probiotik mempunyai kadar gelembung gas yang cukup. Menurut Handayani et al, (2016), gelembung gas merupakan hasil reaksi kimia dalam proses fermentasi yang berupa karbondioksida dan hasil respirasi dari mikroba aerob. Reaksi pembentukan gas karbon dioksida dapat ditujukkan oleh persamaan C 6 H 12 O 6 2 CH 3 CH 2 OH +2 CO 2.…”

“…Kandungan gas yang banyak dapat menyebabkan wadah menjadi mengembung, sedangkan wadah yang menyusut disebabkan karena sedikitnya kandungan gas. Kandungan gas dalam wadah kultur menandakan adanya reaksi biokimia oleh mikroba (Handayani et al, 2016).…”

Proses Degradasi Lignin Pada Limbah Batang Tembakau Sebagai Persiapan Produksi Bioetanol

“…Efektivitas delignifikasi dan hidrolisis sampel dengan perlakuan kimiawi lebih optimal dibandingkan perlakuan secara fisis dan biologi [2]. Selain itu, perlakuan secara kimi, menggunakan H 2 SO 4 1,0 % bahwa penurunan kadar lignin sebesar 35,1 % pada biomasa serbuk kayusengon dan 29,3 % pada biomasa serbuk pelepahsawit [9,16]. Pada penelitian [5] melakukan pretreatment delignifikasi menggunakan asam sulfat encer untuk mengevaluasi penurunan kadar hemiselulosa limbah pertanian daun tebu.…”