Farelo de girassol na alimentação de suínos em crescimento e terminação: digestibilidade, desempenho e efeitos na qualidade de carcaça

Abstract

RESUMO -Foram realizados dois experimentos, objetivando avaliar o farelo de girassol (FG) na alimentação de suínos em crescimento e terminação. Inicialmente, foi avaliada a digestibilidade do FG, utilizando-se oito suínos machos castrados, com peso médio inicial de 30,41 kg, alojados individualmente em gaiolas metabólicas. Posteriormente, 48 suínos (Large White x Landrace), sendo 24 machos castrados e 24 fêmeas, foram submetidos, dos 25,82 aos 92,33 kg, a quatro tratamentos: dieta com 0% de FG, dieta com 7% de FG, dieta com 14% de FG e dieta com 21% de FG. Foram medidos o ganho diário de peso (GDP), o consumo diário de ração (CDR) e a conversão alimentar (CA) durante quatro períodos (crescimento I, crescimento II, terminação e período total). Finalmente, os animais foram abatidos e submetidos à tipificação eletrônica de carcaça. Foram medidos a espessura de toucinho (ET), a profundidade do músculo longissimus dorsi (PM), o peso da carcaça (PC), o rendimento da carcaça (RC), a porcentagem de carne magra na carcaça (CM) e a quantidade de carne magra na carcaça (RCM). Os valores de energia digestível e metabolizável do FG foram 2171 e 2036 kcal/kg, respectivamente. Não houve efeito da regressão dos níveis de FG sobre as características de desempenho, em qualquer fase. Diferenças somente ocorreram para o fator sexo, a favor dos machos, nas fases de crescimento II e no período total para o GDP e o CDR. Para as características de carcaça não foi verificado efeito da regressão dos níveis de FG. Com relação ao sexo, entretanto, os machos apresentaram maior ET e PC. Os custos das dietas foram semelhantes entre os tratamentos. A inclusão de 21% de FG nas rações de suínos em crescimento e terminação não ofereceu prejuízo para desempenho e características de carcaça.Palavras-chave: carcaça, desempenho, farelo de girassol, girassol, suínos Sunflower Meal to Swine on Growing and Finishing Phase: Digestibility, Performance and Carcass Quality ABSTRACT -Two experiments were carried out to evaluate sunflower meal (SM) as swine feeding on growing and finishing phases. In experiment 1, eight barrows with 30.41kg liveweight were allocated in metabolic individual cages to evaluate the digestibility of sunflower meal. In experiment 2 a total of 48 pigs (24 barrows and 24 females), Large White x Landrace cross, were allotted to four treatments: diet without SM, diet with 7% of SM, diet with 14% of SM and diet with 21% of SM. The animals were evaluated from 25.82kg to 92.33kg liveweight. Daily weight gain (DWG), daily feed intake (DFI) and feed gain ratio (FGR) were evaluated during four periods (growing I, growing II, finishing and total period). All animals were slaughtered and submitted to an electronic carcass evaluation at the end of the experiment. The backfat depth (BP), muscle depth (MD), carcass weight (CW), lean meat percentage (LM), kilogram of lean meat (KLM) and carcass yield (CY) were evaluated. The digestible and metabolizable energy values of SM were 2171 and 2036 kcal/kg, respectively. There were no regression effect o...

Sunflower meal and supplementation of enzyme complex in diets for growing and finishing pigs

“…This is a hormone that decreases intestinal transit (NRC, 1998), thereby increasing the digestibility of nutrients in general and explaining the bettered production performance under high inclusion of this product. Silva et al (2002b) evaluated the inclusion of up to 21.0% sunflower meal in the diets and evidenced no difference during the growing phase. Colina et al (2010) used 17.5% inclusion of sunflower meal in diets for piglets of 15 days of age in their experiment, which suggested that the inclusion of this ingredient can also be used in the starter phase, in spite of its high fiber content.…”

“…Carellos et al (2005) stated that inclusion of up to 16.0% sunflower meal in fodder diets for finishing pigs would be technically viable, without compromising performance values or carcass characteristics. Silva et al (2002b) evaluated the inclusion of higher levels of SM (21%) in growing and finishing pig fodder and reported no difference in carcass characteristics when using this feed. Additionally, Silva et al (2002b) determined a digestibility value of 73.2% in sunflower meal crude protein.…”

“…Silva et al (2002b) evaluated the inclusion of higher levels of SM (21%) in growing and finishing pig fodder and reported no difference in carcass characteristics when using this feed. Additionally, Silva et al (2002b) determined a digestibility value of 73.2% in sunflower meal crude protein.…”

“…To compensate the low energy content of the SM during swine diet formulation, an additional oil increase to the diet formula becomes necessary (SILVA et al, 2002b). Oil is one of the most expensive cost factor ingredients used in the production of swine fodder and weighs heavily in its produce.…”

Sunflower (Helianthus annuus L.) and their coproduct in animal feed

“…Assim, Silva et al (2002) não verificaram efeito da substituição parcial do milho e farelo de soja pelo farelo de girassol na dieta de suínos nas fases de crescimento I (20 a 50 kg de peso vivo), crescimento II ( entre 50 a 80 kg de peso vivo) e terminação (80 a 120 kg de peso vivo). Os autores concluem que a inclusão de até 21% de farelo de girassol nas dietas de leitões em crescimento e terminação, não influenciou as características de desempenho e de carcaça.…”