Effect of calcium and phytic acid on the activation of trypsinogen and the stability of trypsin

Caldwell, Richard A.

doi:10.1021/jf00013a008

Cited by 109 publications

(50 citation statements)

References 22 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…A adição de fitase na dieta promove o melhor aproveitamento de fósforo fítico, pois disponibiliza maiores quantidades de fósforo e outros minerais complexados, uma vez que a molécula de ácido fítico compromete a ativação do tripsinogênio e a estabilidade da tripsina (CALDWELL, 1992). Furuya et al (2001) avaliaram o efeito da inclusão de diferentes níveis de fitase em dietas para tilápia do Nilo, sendo estes de 0, 500, 1.500 e 3.000 UFA/kg de ração.…”

Section: Enzima Fitaseunclassified

Disponibilidade Do Fósforo Em Alimentos De Origem Vegetal: Atuação Na Nutrição De Peixes

Pontes

Cagol

Dutra

et al. 2016

ArqVet

View full text Add to dashboard Cite

PONTES, T. C.; CAGOL, L.; DUTRA, F. M.; PORTZ, L. Disponibilidade do fósforo em alimentos de origem vegetal: atuação na nutrição de peixes. Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR, Umuarama, v. 18, n. 3, p. 199-205, jul./set. 2015. RESUMO:O trabalho aborda a utilização do fósforo na nutrição de peixes e em dietas formuladas com ingredientes de origem vegetal. Nestes ingredientes, o fósforo encontra-se de forma indisponível para animais monogástricos, devido à carência da enzima fitase. A suplementação de enzimas exógenas (fitase) em ração tem por objetivo aumentar a capacidade de absorção do fósforo em dietas contendo ingredientes de origem vegetal, reduzindo a perda por excreção deste nutriente para o ambiente aquático. A enzima atua hidrolisando o fitato, tornando-o disponível para o organismo. Devido à importância do fósforo na nutrição de peixes, esta revisão apresenta alguns aspectos, sobre a importância na nutrição bem como sobre os fatores antinutricional e os benefícios causados pela inclusão da enzima em dietas balanceadas para peixes. PALAVRAS-CHAVE: Fitato. Monogástricos. Enzima. Nutrição. PHOSPHORUS AVAILABILITY IN FOOD FROM VEGETABLE ORIGIN: PERFORMANCE IN FISH NUTRITIONABSTRACT: This paper discusses the use of phosphorus in fish nutrition and diets formulated with ingredients from vegetable origin. These ingredients from, phosphorus is unavailable for monogastric animals, due to the lack of the phytase enzyme. The supplementation of exogenous enzymes (phytase) in feed is intended to increase the phosphorus absorption capacity in diets containing ingredients from vegetable origin, reducing the loss of such nutrient by excretion into the aquatic environment. The enzyme acts hydrolyzing phytate, making it available to the body. Due to the importance of phosphorus in fish nutrition, this review presents some aspects importance, and anti-nutritional factor and benefits caused by the inclusion of the enzyme in fish balanced diets. KEY WORDS: Phytate. Monogastric. Enzyme. Nutrition. DISPONIBILIDAD DEL FÓSFORO EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL: ACTUACIÓN EN LA NUTRICIÓN DE PECES RESUMEN:En este trabajo se aborda el uso de fósforo en la nutrición de peces y en dietas formuladas con ingredientes de origen vegetal. Estos ingredientes, el fósforo se encuentra de forma indisponible para animales monogástricos, debido a la falta de la enzima fitasa. La suplementación de enzimas exógenas (fitasa) en la ración tiene por objetivo aumentar la capacidad de absorción del fósforo en dietas que contienen ingredientes de origen vegetal, reduciendo la pérdida por excreción de este nutriente para el ambiente acuático. La enzima actúa hidrolizando el fitato, haciéndolo disponible para el cuerpo. Debido la importancia del fósforo en la alimentación de peces, esta revisión presenta algunos aspectos, tales como la importancia en la nutrición de peces, como el factor anti nutricional y los beneficios causados por la inclusión de la enzima en dietas balanceadas.

show abstract

Section: Enzima Fitaseunclassified

Disponibilidade Do Fósforo Em Alimentos De Origem Vegetal: Atuação Na Nutrição De Peixes

Pontes

Cagol

Dutra

et al. 2016

ArqVet

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…In fact, the only phytase activity observed in the lower digestive tract is very low phytase activity of enterocytes in pigs [46] or in chyme in the distal ileum [1], probably unable to completely hydrolyse phytate under IP6 form [47]. Undegraded phytate phosphorus, still under IP6 form, is though to be unabsorbed [1,48] and phytate decreases the digestibility of other nutrients by inhibiting digestive enzymes [49] or binding with proteins [44] or with dietary minerals [50]. Phytate phosphorus exhibits a highly variable absorption efficiency, from 0.35 to 0.81 in cows [50].…”

Section: The Factors Affecting Digestive Phosphorus Availabilitymentioning

confidence: 99%

II. Quantitative aspects of phosphorus absorptionin ruminants

Bravo

Sauvant

Bogaert³

et al. 2003

Reprod. Nutr. Dev.

View full text Add to dashboard Cite

-Phosphorus absorption in ruminants was analysed from a database described in a previous article. For common values of ingested phosphorus (2.5-5.0 g·kg -1 of DM), 0.73 of dietary phosphorus is absorbed. The remaining variability is probably due to phosphorus quality. Phosphorus absorbed from silage, cereal, cereal by-products and hay differs greatly. The current true absorption coefficient used to calculate daily phosphorus supply is a constant value in the current systems and often it underestimates the true absorption resulting in an excess of phosphorus being supplied in the diets. Adjusting the true absorption coefficient values requires better characterisation of the phosphorus supplied by each feedstuff. Dietary influences (phytate phosphorus, crude fibre, etc.) were investigated but trials assessing the ration effect on phosphorus absorption are lacking. Since rumen microbes have specific phosphorus requirements, particularly for cell-wall degradation, the feedstuff phosphorus availability for the rumen ecosystem is discussed.absorption / availability / phosphorus / quantitative aspect

show abstract

“…(1994) reported a significant enhancement of faecal and ileal DM and CP digestibility with the inclusion of microbial phytase to pig diets. Niisi (1991) (Nair et al l99l;Caldwell 1992). There were no treatment effects on the apparent faecal digestibility of DM and CP in the present experiment.…”

Section: Apparent Digestibility Of Nutrientsmentioning

confidence: 99%

The effect of microbial phytase in diets for pigs on apparent ileal and faecal digestibility, pH and flow of digesta measurements in growing pigs fed a high-fibre diet

Bruce¹,

Sundstøl²

1995

Can. J. Anim. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

Effect of calcium and phytic acid on the activation of trypsinogen and the stability of trypsin

Cited by 109 publications

References 22 publications

Disponibilidade Do Fósforo Em Alimentos De Origem Vegetal: Atuação Na Nutrição De Peixes

Disponibilidade Do Fósforo Em Alimentos De Origem Vegetal: Atuação Na Nutrição De Peixes

II. Quantitative aspects of phosphorus absorptionin ruminants

The effect of microbial phytase in diets for pigs on apparent ileal and faecal digestibility, pH and flow of digesta measurements in growing pigs fed a high-fibre diet

Contact Info

Product

Resources

About