Efeito de dietas simples e complexas sobre a morfo-fisiologia gastrintestinal de leitões até 35 dias de idade

Abstract

RESUMO -Um experimento foi realizado com o objetivo de verificar o efeito de dietas simples e complexas sobre a morfo-fisiologia gastrintestinal de leitões, nas fases de maternidade (7 aos 21 dias) e pós-desmame (21 aos 35 dias de idade). Utilizaram-se 96 leitões mestiços (machos e fêmeas), distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos, seis repetições e quatro leitões por unidade experimental. As dietas usadas foram: duas simples -uma com 16 e a outra 19% de proteína (PB) -e duas complexas -uma à base de milho, farinha de peixe, leite em pó e glúten de milho, sem o uso de farelo de soja (CSFS), e a outra à base de milho, farinha de peixe, leite em pó, farelo de soja e sem glúten de milho (CCFS), ambas com 19% de PB. Os leitões foram abatidos aos 14, 21, 28 e 35 dias de idade. Houve redução dos pesos absoluto e relativo do fígado e do peso relativo do pâncreas, com a utilização da dieta CSFS. O pH da ingesta estomacal e da digesta intestinal não foi influenciado pelo tipo de dieta. Os animais que consumiram a dieta simples com 16% de PB e complexa CSFS obtiveram maior profundidade de cripta (PC) aos 21 e 35 dias de idade, respectivamente, não tendo efeito sobre a altura das vilosidades (AV) e relação vilosidade:cripta (RVC). A PC aumentou linearmente, enquanto a AV e RVC diminuíram quadraticamente até 27 e 30 dias de idade, respectivamente. As dietas simples ou complexa, em razão da qualidade e quantidade dos ingredientes, afetaram a profundidade das criptas do intestino delgado e o peso dos órgãos auxiliares da digestão, mas não influenciaram o pH do conteúdo estomacal e intestinal de leitões desmamados aos 21 dias de idade.Palavras-chave: desmame, histologia, intestino, leitão, nutrição, pH Effect of Simple and Complex Diets on the Morpho-Physiologycal Gastrointestinal of Young Pigs at 35 Days of AgeABSTRACT -An experiment was conducted with objective to evaluate the effect of the simple and complex diets on the morphofisiologycal gastrointestinal of young pigs, on their pre nursery (7 th to 21 st day) and nursery phases (21 st to 35 nd of age). Ninety six crossbreed young pigs (male and females) were allotted to a randomized block design with four treatments, six replications and four young pigs for each experimental unit. It were used diets: two simple; a with 16 and the other with 19% the protein (CP) and two complex; a to the base corn, fish meal, dried milk, corn gluten without the use of soybean meal (CSFS) and the other to the base corn, fish meal, dried milk, soybean meal, without the use of corn gluten (CCFS), both with 19% the CP. The pigs were slaughtered at 14, 21, 28 and 35 days of age. There was reduction of liver absolute and relative weights and of pancreas relative weights, by using CSFS diet. pH of the stomach and intestine contents was not influenced by the diet . The animals fed simple diet with 16% of CP and complex CSFS showed larger crypt depth (CD) at 21 and 35 days of age, respectively, but did not show effect on the villous height (VH) and villous:crypt r...

Níveis de plasma sanguíneo em dietas pós-desmame para leitões desmamados aos 28 dias de idade

“…Esses autores atribuíram esta melhoria no consumo de ração à melhor palatabilidade das dietas com plasma sanguíneo, principalmente nos sete primeiros dias pós-desmama. Teixeira et al (2003) sugeriram que a imaturidade imunológica e o estresse do desmame poderiam provocar alterações na estrutura intestinal, o que, associado ao desenvolvimento incompleto do sistema enzimático (Spreeuwenberg et al, 2001), pode ser a causa da redução do consumo pelo animal. Em situações de baixo consumo, podem ocorrer queda na absorção de nutrientes e uso das reservas corporais, com concomitantes reflexos negativos no desempenho dos animais na primeira semana pós-desmame e nas fases de crescimento subseqüentes até a terminação.…”

“…Além disso, Hansen et al (1993) afirmaram que o plasma sanguíneo é menos digestível que o leite em pó. Touchette et al (1996), no entanto, sugeriram que os benefícios do uso do plasma sanguíneo não perduram durante esta fase, em razão do crescimento compensatório nos animais mantidos com a dieta sem plasma sanguíneo.…”

Avaliação nutricional de soja integral desativada e desempenho de leitões na fase de creche

“…As proteínas da soja comparadas às do leite da porca têm maior ação tamponante no estômago do leitão, e o aumento do pH reduz a atividade da pepsina, transferindo para o intestino delgado maior quantidade de proteínas intactas (Teixeira et al, 2003).…”

Avaliação do uso de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) inativas e hidrolizadas nas dietas iniciais de leitões

“…Por isso, o fornecimento de dietas com ingredientes mais digestíveis pode tornar-se necessário para o crescimento adequado nas primeiras semanas após o desmame. A utilização de dietas complexas formuladas com fontes protéicas de origem animal e vegetal tem sido estudada na expectativa de que essa mistura tenha efeito associativo e possa melhorar a digestibilidade dos nutrientes das dietas (FERREIRA et al, 2001;TEIXEIRA et al, 2003).…”