Eating attitudes and body image in ethnic Japanese and Caucasian adolescent girls in the city of São Paulo, Brazil

Abstract

ResumoObjetivo: Há muita controvérsia nos estudos que analisam a relação entre etnia e transtornos alimentares a despeito do rápido aumento desses distúrbios em diversos grupos étnicos. O objetivo do presente estudo foi verificar as atitudes alimentares em adolescentes de ascendência nipônica e caucasiana no Brasil. A influência do índice de massa corporal (IMC), da menarca e das relações socioafetivas no desenvolvimento dos transtornos alimentares também foi discutida.Métodos: Questionários sobre atitudes alimentares e influências socioafetivas foram aplicados a 544 adolescentes de origem nipo-brasileira e caucasiana: adolescentes pré-menarca de 10 e 11 anos nipo-brasileiras (n = 122) e caucasianas (n = 176) e adolescentes pós-menarca de 16 e 17 anos nipo-brasileiras (n = 71) e caucasianas (n = 175).Resultados: Adolescentes caucasianas apresentaram maiores escores no Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26), mostraram maior insatisfação com suas imagens corporais, faziam mais dieta e tinham mais modelos de dietas representados pelas mães e pares do que as adolescentes nipo-brasileiras. Conclusão:As adolescentes caucasianas, de um modo geral, parecem sentir mais as pressões culturais e estéticas sobre a imagem corporal do que as nipônicas. A frequência alta de meninas caucasianas pré-menarca com escore acima de 20 no EAT-26 mostra que a preocupação com a imagem corporal vem ocorrendo cada vez mais cedo. A análise de regressão múltipla revelou muitas associações entre a interação das adolescentes com suas mães e o desenvolvimento de atitudes alimentares inadequadas. J Pediatr (Rio J). 2009;85(2):122-128:Nipo-americanos, transtornos alimentares, imagem corporal, índice de massa corporal, adolescência. AbstractObjective: Despite investigations into the rapid increase in eating disorders across diverse ethnic groups, conclusions concerning ethnicity and eating disorders are contradictory. The objective of the present study was to investigate eating attitudes in ethnic Japanese and Caucasian adolescents in Brazil. The influence of body mass index (BMI), menarche and social-affective relationships on the development of eating disorders was also assessed. Methods:Questionnaires evaluating the incidence of eating disorders and the influence of social-affective relationships were applied to 544 Japanese-Brazilian and Caucasian adolescent girls: 10 to 11-year-old Japanese-Brazilian (n = 122) and Caucasian (n = 176) pre-menarcheal adolescents, and 16 to 17-year-old Japanese-Brazilian (n = 71) and Caucasian (n = 175) post-menarcheal adolescents.Results: Caucasian girls obtained higher scores on the Eating Attitudes Test (EAT-26), showed greater body image dissatisfaction, dieted more often and had more diet models introduced by their mothers and peers than the Japanese-Brazilian girls. Conclusion:The Caucasian adolescents overall appeared to be more sensitive to aesthetic and social pressures regarding body image than the Japanese adolescents. The high incidence of EAT-26 scores above 20 in the Caucasian pre-menarcheal group ...

Efeitos de variáveis psicológicas, morfológicas e sociodemográficas sobre o comportamento alimentar de adolescentes

“…On the one hand, it seems that white individuals may be at greater risk for inadequate dietary behaviors when compared to other ethnic groups (7,23) . On the other, Sampei et al (24) found no difference in these behaviors between white and yellow girls.…”

O que é comportamento de risco para transtornos alimentares em adolescentes?

“…Alguns desses instrumentos abrangem todos os tipos de TA, enquanto outros são mais específicos para um ou outro transtorno isoladamente 6 . No Brasil, os estudos sobre TA e/ou comportamentos de risco são ainda, em sua maioria, locais e pontuais 2,7,10,14,[20][21][22][23][24][25] , sem uma padronização de nomenclatura e metodologia de avaliação. Nesse contexto, o objetivo deste estudo foi caracterizar o comportamento de risco para transtornos alimentares, incluindo os instrumentos utilizados para identificação, a nomenclatura adotada e sua prevalência ou frequência entre adolescentes em uma revisão integrativa da literatura nacional e internacional.…”

Insatisfação da imagem corporal e estado nutricional em crianças de 7 a 11 anos: estudo transversal

“…Um estudo recente realizado em São Paulo com meninas na mesma faixa etária do presente estudo demonstrou que a preocupação com a imagem corporal vem ocorrendo cada vez mais cedo, resultado que está de acordo com o deste estudo 11 . Resultados semelhantes foram obtidos em um estudo realizado em Florianópolis, o qual observou que 69% da população de meninos e meninas mostravam-se insatisfeitos com a imagem corporal , existindo uma evidente associação entre o estado nutricional e a insatisfação corporal 12 .…”

“…Resultados semelhantes foram obtidos em um estudo realizado em Florianópolis, o qual observou que 69% da população de meninos e meninas mostravam-se insatisfeitos com a imagem corporal , existindo uma evidente associação entre o estado nutricional e a insatisfação corporal 12 . Esses achados são relevantes, pois tanto o nível de insatisfação corporal quanto o estado nutricional são possíveis fatores de risco para o desenvolvimento de futuros transtornos alimentares 1,[11][12][13][14] . No presente estudo, observou-se uma expressiva proporção de crianças com sobrepeso e obesidade, tanto em meninas como em meninos, o que está de acordo com estudos de prevalência de base populacional em nosso meio e em outros locais do Brasil [15][16][17][18][19][20][21] .…”