Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais leves submetidas a dietas contendo torta de nabo forrageiro (Raphanus sativus)

Abstract

ResumoO experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão da torta de nabo forrageiro, TNBF, (0, 5, 10, 15 e 20%) na ração sobre os parâmetros produtivos e qualidade dos ovos de galinhas poedeiras. Foram utilizadas 240 poedeiras comerciais leves, entre 52 e 60 semanas de idade, uniformizadas por peso e postura, dispostas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis repetições de oito aves por tratamento. O experimento teve duração de oito semanas, dividido em quatro períodos de duas semanas cada. Houve efeito da TNBF (P < 0,05) sobre o consumo de ração, porcentagem de postura, massa dos ovos, índices de cor e avaliação sensorial. Não houve efeito dos tratamentos para conversão alimentar e peso dos ovos. O uso da torta de nabo forrageiro na ração de galinhas poedeiras afeta negativamente os parâmetros produtivos e a qualidade sensorial dos ovos. Palavras-chave: Alimentação, análise sensorial, glicosinolato, escala hedônica, qualidade da casca, trimetilamina AbstractThe experiment was conducted with the aim to evaluate the effects of different levels of radish cake (0, 5, 10 and 20%) in laying hens rations on performance parameters and qualitative and sensorial characteristics of egg. A total of 240 light laying hens, with 52 to 60 weeks of age, standartized according the weight and laying performance distributed a completely randomized design, with six repetitions with eight birds per unit, were used. The experiment was conducted during eight weeks, subdivided within four periods of two weeks. There was effect of radish cake (P < 0.05) for rations consumption, percentage of laying, egg mass, egg color parameters and sensorial avaluation. None differences were observed between the treatments for conversion rate and egg's weight. The use of radish cake to laying hens resulted a worst effects for performance parameters and sensorial egg characteristics.

<b>Black pepper (<i>Piper nigrum</i>) in diets for laying hens on performance, egg quality and blood biochemical parameters

“…There were no significant differences (p > 0.05) between the means of production performance variables (Table 2) with the inclusion of black pepper in the feed. These results diverge from those observed by Pinheiro et al (2012), who included forage radish as a feed additive for laying hens, and observed decrease in productive performance. The authors also claim that when used alternative foods, including phytogenic compounds with active biomolecules, it should be taken into account increases or decreases in production performance, which is essential when considering the inclusion of these in poultry diets.…”

Pirarucu By-Product Acid Silage Meal in Diets for Commercial Laying Hens

“…According Carioca et al (2010), the more energy in food, less will be consumed. And this decrease in intake, physiologically, can be caused by the presence of lipid in the duodenum that stimulates the release of hormone cholecystokinin (CCK), that causes the enterogastric reflex, decreasing passage rate through the digestive system, with consequent absorption of nutrients (Brunelli et al, 2010;Pinheiro et al, 2012;Torres and Drehe, 2015). However, the modern laying hens have the ability to adjust feed intake from food energy content (Gunawardana et al, 2008;Ribeiro et al, 2014).…”

O uso da farinha de peixe na alimentação de poedeiras como fonte enriquecedora de ovos

“…Sendo que um dos seus principais objetivos é converter de maneira eficiente e econômica matérias-primas que seriam descartadas em ingredientes a serem incluídos em dietas avícolas. Dietas que utilizam ingredientes alternativos, a baixo custo, podem ser formuladas para várias idades e espécies de aves (Pinheiro et al 2012).…”