2005
DOI: 10.1590/s1415-52732005000500006 View full text |Buy / Rent full text
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Abstract: OBJETIVO: Este estudo tem como objetivo comparar o consumo alimentar durante a semana com o do final de semana de vinte crianças de uma creche filantrópica, com base na pirâmide alimentar de crianças brasileiras de dois e três anos, proposta por Philippi. MÉTODOS: A avaliação sociodemográfica foi realizada por meio das variáveis: renda mensal familiar, escolaridade, condições de moradia e saneamento básico. Para a avaliação dietética foram utilizados os métodos de pesagem direta de alimentos (na creche) e regi… Show more

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“…The consumption of 3-4 fruit portions per day is recommended. The regular consumption of fruit (Barbosa et al, 2005), has been associated with the reduction of degenerative, cardiovascular (Ishida, Schubert, & Sagar, 2001;Abdille, Singh, Jayaprakasha, & Jena, 2005) and circulatory diseases (Scharamm & German, 1998). These effects have been attributed to the presence of phenolic compounds such as flavonoids, especially in fruit peels, which have antioxidant properties (Broiniz et al, 2007).…”
Section: Introductionmentioning
“…Tuma, Costa e Schmitz 31 , em pesquisa com 230 pré-escolares de creche da cidade de Brasília, observaram consumo médio de 1310±135 kcal de energia, não sendo muito diferente do encontrado no presente estudo (Tabela 4). Barbosa et al 32 em estudo longitudinal realizado com crianças na faixa etária de 2 a 3 anos, em creche filantrópica da cidade de Paquetá, observaram aumento no consumo médio de energia e proteína entre os dois momentos do estudo, assemelhando-se aos presentes achados.…”
Section: Discussionunclassified
“…Barbosa et al 32 , corroborando com o presente estudo, observaram melhora significativa no consumo de fibras, após intervenção nutricional com pré-escolares de creche em Paquetá.…”
Section: Discussionunclassified
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“…A utilização e indicação deste guia, expressa de forma equitativa e qualitativa, serviu para orientação nutricional dos indivíduos, demonstrando os diferentes alimentos que devem compor uma alimentação saudável e equilibrada (BARBOSA et al, 2005). A orientação nutricional foi prestada a 273 pacientes de ambos os sexos, com faixa etária de 17 a 77 anos, e foi realizada Nas consultas, a nutricionista orientou os pacientes a adotarem uma alimentação equilibrada e balanceada, enfatizou sempre a promoção de hábitos alimentares saudáveis e a prática de alguma atividade física diária, promovendo assim a melhoria da qualidade de vida destes pacientes.…”
Section: Methodsunclassified